Sudėtis shaurmy į pita su vištiena

Kiekvienas bent kartą savo gyvenime paragavo patiekalą, vadinamą "shawarma". Jis parduodamas gatvėse, mažose tavernose ir kavinėse. Shawarma gali būti virti namuose. Tai nėra taip sunku. Bet tai naudinga šio patiekalo? Kas yra Shawarma? Kas yra ingredientų, kad jį? Pabandykime spręsti šias problemas, tačiau tuo pačiu metu išmoksite virėjas Shawarma pačių.

Kas yra shawarma

Daugelis bandė šį patiekalą, bet ne kiekvienas galvoja apie tai, kad iš shawarma dalis. Taigi, kas tai yra? Shawarma - tai Rytų patiekalas su mėsa, suvynioti į ploną pita duona su prieskoniais, šviežiomis daržovėmis ir padažais. Tradiciškai, mėsos užkandžiai parengė šią specialią įrangą. Ši kepsninė vertikalioje iešmo, išilgai kurio yra degiklį. Kaip kepimui mėsą supjaustyti plonu sluoksniu ir naudojamas indą. Pasirodo, švelnus ir skanus, kai tinkamai parengtos.

Kas mėsa naudojama

Receptai šio patiekalo labai daug. Sudėtis gali apimti bet kokią Shawarma mėsą. Rengimo, galite imtis aviena, kiauliena, jautiena, vištiena arba kalakutiena. Musulmonų šalyse (Turkija, Libija) paprastai naudojami ėriuką arba kupranugario mėsos. Tai dera su jų tradicijų ir kulinarijos pageidavimus. Izraelyje, nori mėsos vištiena arba kalakutiena. Rusijoje, galite rasti keletą dešimčių receptus. Mūsų šalyje naudoti įvairių rūšių ir klasių mėsos.

Padažai

Iš shawarma sudėtis, be pagrindinio komponento - mėsos - apima kitus padažus. Jie suteikia patiekalas pikantišku ir originalų skonį. Paprasčiausias variantas padažas - tai kečupas arba majonezo. Bet shawarma Paaiškėjo daugiau išraiškingas, naudoti prieskoniai ir pagardai. Pagal klasikinį receptą, šis patiekalas turi būti labai aštrus. Be to, karšto pipirų padažu pridėti ciberžolė, kmynai ir kai kurių kitų prieskonių, kaip tikėtasi. Ypatingas skonis shawarma suteikia žalia. Tai turėtų būti daug. Tai petražolės, krapai, kalendra ir kiti augalai. Visi šie ingredientai gali būti derinamas su padažu ir įdėti į indą.

tipų shawarma

Kompozicija shaurmy į pita gali būti skirtingi. Galite virėjas vegetarišką Shawarma. Šiuo atveju, tai bus tik daržovės, prieskoninės žolės, sūris ir padažas. Kai paruošti šį patiekalą su pusgaminių. Šiuo tikslu, kaip pagrindinė sudedamoji dalis yra naudojama dešrelės ar dešrelės. Iškirpti juos į gabalus ir pridėti padažą ir daržoves. Yra galimybės virimo Shawarma su žuvies konservų, tačiau šis receptas yra labai toli nuo originalo. Tradiciškai, kaip pagrindinės sudedamosios naudojami įvairių rūšių mėsos. Bet jei jūs virėjas šis patiekalas sau, tokioje pita shawarma, galite įvesti bet kokius ingredientus pagal savo skonį.

Privalumai ir kenkia

Ar yra iš valgyti Shawarma jokios naudos? Šis klausimas negali būti atsakyti vienareikšmiškai. Viskas priklauso nuo to, kokia dalis į tam pita shawarma. Tai maistas gali būti priskiriama greito maisto, kuri nėra laikoma naudinga. Bet jei jūs virėjas be mėsos Shawarma, kečupas ir majonezas, bet su daržovėmis ir žolelių, kūnas turi būti patenkinti tam tikrą dozę vitaminų. Bet net klasikinis indų su visais ingredientų, kad būtų pageidautina mėsainių ar karšto šuo. Shawarma neturėtų būti piktnaudžiaujama tiems, kurie turi problemų su virškinimo trakto, ir tiems, kurie yra nutukę. Ir mes visada turėtų atsiminti, kad šis maistas turi būti ne kasdien.

Česnakiniu padažu už shawarma

Šis patiekalas gali būti klasifikuojami kaip greitai. Tokiais atvejais, naudoti paruoštas padažus, kaip majonezo ar kečupo. Bet jei norite suteikti patiekalas labai aštrus, unikalų skonį, tai geriausia virti patys. Tai česnakų padažas gali būti naudojamas ne tik shawarma. Jis tarnavo į vištienos sparneliai ir mėsos patiekalų iš grotelių. Paimkite 4 didelius šaukštus grietinės, majonezo ir jogurto, 6 vidutinio skilteles česnako, juodųjų ir raudonųjų pipirų ir jokių prieskonių, jei pageidaujama. Iš rengiasi padažą procesas yra labai paprastas. Česnakai turėtų būti prispausti, jokiu būdu (chesnokodavkoy arba naudoti trintuvė). Tada mes sumaišykite visus ingredientus prieskonių tolygiai paskirstytos per skystos masės. Česnakiniu padažu, kuris taps skanus shawarma pasiruošę.

Shawarma su vištiena

Niekas teigia, kad maistas yra virti namuose, saugiau ir skaniau. Be to, daugelis patiekalų yra paruošti labai paprastai. Sudėtis shawarma vištienos - tai minimalus rinkinys prieinamų produktų. Jums reikės: ploną pita duonos, 400 g vištienos, viena didelė morkų, 200 g šviežių kopūstų (galite imtis Pekinas), 200 ml majonezo, 200 ml kečupo ir šiek tiek garstyčių (neprivaloma). Pradėkime su vištienos paruošimo. Jis turi virti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Trys morkos ant plono tarka ir pridėti prie jo druskos, prieskonių, daržovių aliejaus ir česnakų. Shinkuem kopūstų ir apsirengęs su citrinos sultimis ar actu ir augaliniu aliejumi. Visi ingredientai yra pasirengę, tai lieka tik supjaustyti pita duonos į gabalus, todėl, kad ji buvo patogu suvynioti įdarą. Skleisti lapą ant stalo ir lengvai tepalas jį su kečupas ir majonezo. Tada įdėti kopūstą ir mėsos ant jo. Toliau, pridėkite morkas ir užpilkite šiek tiek majonezo. Mes išjungti pita įdaryti voke. Shawarma pasiruošę. Belieka tik kepti ant kiekvienos pusės keptuvėje arba orkaitėje šiltas.

Shawarma su kiauliena

Kaip jau minėta, šio patiekalo paruošimo galite naudoti bet kokį mėsos rūšį. Siūlome receptą Shawarma su kiauliena. Paimkite ploną pita duonos, du švieži pomidorai, 300 g kiaulienos, kuri turi būti iš anksto virtos riebaluose arba keptos orkaitėje, du agurkai, 100 gramų sūrio (neprivaloma), mažą kopūstų Peking ar kopūstų, 3 nulupti skilteles česnako, 3 šaukštai natūralaus jogurto, trys šaukštą grietinės, trys šaukštai majonezo, druska, prieskoniai, žolelių. Norėdami pradėti, paruošti padažą.

Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus skystus ingredientus (grietinė, majonezas ir jogurto). Tada pridėti prie šio smulkinto česnako, smulkintų žolelių, druskos ir prieskonių masę. Galite naudoti bet kokias žoleles ir prieskonius, kaip tikėtasi. Mėsa ir daržovės supjausto į juostas, arba savavališką formos. Trys sūrio tarka ir sumaišykite jį su mėsa. Dabar mes einame į shawarma formavimas. Lavašas sutepa padažą ir skleisti įdaro ant jo. Tada pridėti daugiau savo skonį padažą ir išjungti pita duonos voke. Tada shaurmu kepti keptuvėje kepama orkaitėje, šildomas mikrobangų krosnelėje ar Aerogrill. Galite pasirinkti bet kurią gydymo būdas. Geriau valgyti šį patiekalą karšto arba šilto formą.

Keli patarimai

Tradiciškai, įdaras už shawarma suvynioti į pita duonos, bet jis sėkmingai pakeičia ploną armėnų Lavašas, kuris visada turi būti šviežias. Pagerinti patiekalas skonį, būtina tinkamai virti mėsą. Ji supjaustoma filė ir lengvai įveikė. Tada marinuoti mėsą geriau. Kiaulienos marinuoti baltojo vyno, obuolių sidro ar vyno acto. Be to, pridėti prieskonių (pipirų, lauro lapų). Parengti jautienos naudojant raudonojo vyno actas, citrinos, svogūnų ir prieskonių. Vištiena yra geriau marinuoti per majonezu. Mėsa ir Shawarma geriausia kepti ant atviros ugnies, bet namuose galite naudoti sausą keptuvę ar aerogrill.

Pildymo shaurmy gali būti skirtingi. baigtas Korėjos morkų galima pagreitinti procesą. Neįprastos skonio suteikia patiekalas sūrus agurkai, supjaustyti griežinėliais plonomis juostelėmis. Ji užima ypatingą vietą padažu. Jūs galite naudoti paruoštas: gruzinų "tkemali" ar saldus ir rūgščiųjų kinų. Nepersistenkite su padažu, nes ji gali tekėti šildymo.

Sudėtis shawarma gramais negali būti tiksliai nustatyta. Viskas daroma iš akies, ir priklauso nuo asmeninio skonio. Dėl maisto mėgėjams eiti užsidegimu, galite pridėti daugiau padažą ir aštriais prieskoniais. Kažkas myli daržovių ir prieskoninių augalų, ir kažkas duoda delno mėsos produktai. Beje, žalia vaidina svarbų vaidmenį šio patiekalo, ir ji turėtų būti daug. Kuko su malonumu ir raduyte savo artimuosius skanus ir sveikas maistas!