Riebalai - a aukštos kokybės maistinių medžiagų

Pastaraisiais metais, riebalai turi blogą reputaciją, o žodis "cholesterolis" sukelia neigiamą reakciją tarp suaugusių gyventojų. Deja, dėl mažo riebumo dietos per į vaikų maisto sistemoje mados. Ir tai nėra visiškai teisinga. Mažiems vaikams reikia maisto, kuris turi tam tikrą riebalų kiekį. Kalorijų kiekis motinos piene daugiau nei keturiasdešimt procentų tai yra numatyta iš riebalų. Tinkamai subalansuota mityba pastarasis turėtų būti apie 40% vartojimo vyresniems vaikams - apie 30%. Jei vaiko organizmas negali įvesti pakankamo kiekio riebalų, kaina gali būti labai didelė. Galų gale, ši medžiaga yra banko saugojimo rūšies energijos išteklių. Švaraus tepalas - tai dvigubai daugiau kalorijų, kiek angliavandenių ar baltymų.

Vienas nuo kito iš to, kad medžiaga teikia energijos tiekimą auginimo organizmo, ji vis dar yra svarbi užduotis, nervų ląstelių izoliavimo stuburo smegenų ir galvos smegenų. Riebalai - tai pagrindinė sudedamoji komponentas hormonų ir ląstelių membranas. Jie atlieka pervežimo vitaminų B, A, E, K ir kt funkciją. Kaip matote, ši medžiaga yra labai naudingą funkciją. Dar svarbiau, suteikia kūnui su teise riebalų tam tikromis proporcijomis.

Perfrazuojant garsiąją frazę, mes galime pasakyti, kad riebalų - tai ne visada naudinga. Nėra tokio dalyko, kaip "blogas" riebalai. Tačiau daug bet šios medžiagos rūšies gali pakenkti organizmui. Atsižvelgti į visą klausimą.

Yra dviejų rūšių riebalai: sotieji ir nesotieji. Pavadinimas apibūdina cheminę sudėtį. Pastaroji turi savo molekulinės sudėties kitų elementų, tokių kaip vandenilis. Jei dalis iš riebalų molekulių obligacijų nėra užpildomos, jie vadinami nesočiosios. Jei vienos rūšies grupės ryšių pilna, tada tokie riebalai - mononesočiųjų. Kai toks didelis skaičius grupėse, jie vadinami polinesočiųjų. Be gyvūninės kilmės produktų - kiaušinių, mėsos, pieno - yra nesočiųjų riebalų.

Lipidai, kurios kambario temperatūroje kieto būsena vadinama riebalų. Ir tiems, kurie turi skysčio - aliejaus. Daugeliu atvejų, pastarasis yra nesočiosios, su kokoso ir palmių aliejaus, išskyrus. Juose yra sočiųjų riebalų. Tai svarbu atsižvelgiant į mitybą formavimo ir subalansuota mityba.

Verta paminėti tokią medžiagą kaip riebalų rūgščių. Jie yra elementų, kurie prisideda prie statybos ir augimo audiniuose. Kaip ir baltymų atveju, kai riebalų rūgščių rūšių nėra sintetinamas organizme, ir kitų pagamintų riebalų sunaudotą apdorojimo metu virškinimo organų. Ši medžiaga padeda išlaikyti ir sukurti ląstelių žmogaus kūno struktūrą.

Dėl augančio kūno riebalų - svarbu vartoti elementas. Pagrindinis klausimas ant plauko. Kiekvienas vaiko vystymuisi laikotarpis turi būti pridedamas tam tikro tiek sočiųjų ir nesočiųjų riebalų teisinga kombinacija.