Receptų viščiukas tabaka

Virtuvės visada pritraukti lankytojus į restoranų ir kavinių daugelyje šalių. Turistai mano, kad tai jų pareiga apsilankyti restorane, kur lankytojai vaišinami patiekalais, siejamus su šios šalies virtuvėje ar tam tikrame regione.

Receptų vištienos tabako atėjo pas mus iš Kaukazo virtuvės ir laimėjo didelį populiarumą. Rusijoje, viščiukas tabaka laikomas atskiras patiekalas, ir tėvynę - tai tik pusgaminis, todėl ji yra pasirengusi tik su druska ir pipirais.

Norėdami atlikti šį gruzinų patiekalų reikia specialaus keptuvėje vištienos tabako. Anksčiau Gruzijos yra patiekalas virti puode nacionalinės "tapaka", iš kurios ten buvo vardas patiekalus, arba dėl per atvirą ugnį grotelių. Prieš kepimui, vištienos skerdenos nugriautas.

Tai labai skanus patiekalas yra visa skrudinta vištiena. Bet paragauti patiekalų buvo tas, kuris reikalingas tai yra labai svarbu pasirinkti tinkamą paukštis. Vištienos nusipirkau parduotuvėje, vargu ar tinka, nes į jo beskonis mėsos, todėl ji yra geriausia pirkti paukštį turguje. Gruzijoje gauti švelnus, minkštas ir skanus mėsa, paukštiena, specialiai penimos su kukurūzų.

Pabandykite vištienos tabako gali būti bet kuriame restorane iš Kaukazo virtuvės, bet jūs galite virėjas namuose. Receptų vištienos tabako nėra sunku. , Jums reikia atlikti šiuos ingredientus, kad jį paruošti:

* Vištienos 1 kg
* česnakai 4 gvazdikėlių
* Juodos arba raudonos paprikos
* lydytas sviestas 2 šaukštai
* citrina, druska, žalumynai
* Actas, 1 šaukštelis
* 2 šaukštus vandens

Speciali ketaus keptuvėje vištienai tabakas prisukamas dangtį, kuris spaudžia karkasą. Bet jei tai keptuvės netelpa bet sunki dugnu.

Prieš virėjas vištienos tabako, tai turėtų būti gerai anksčiau atkovoti supjaustyti jį krūties. Tačiau tai turėtų būti daroma atsargiai, kad vištiena yra iš formos. Tada jis turi pridėti druskos ir pipirų ir paltai su augaliniu aliejumi. Prieš kepimui, vištienos jums reikia laikyti 15 minučių, vėsioje vietoje, kad jis marinuoti. Kai namų šeimininkės trinamas pripravoy.Obzharivat vištienos skerdenos ypatingą poreikį karštą keptuvę pagal maždaug 20 minučių svorio kiekvienoje pusėje iki auksinės rudos spalvos. Tai labai svarbu ne pervirti ją.

Noras nustatyti šakutė ar peilis, auskarų juos skerdenos jei sultys, kuris išsiskiria iš išpjovos, skaidri - vištienos yra pasirengusi. Tai geriausia kepti paukštį ant tirpintu sviestu, kad eina į tabako vištienos receptas, bet jūs galite pakeisti jį su sviestu. Jei vištienos nepakanka riebalų, turi būti pridėta aliejaus.

Kaip apkaba plokštė gali būti naudojama, ant kurių dedamas visos pripildytą vandeniu. Kai namų šeimininkės, prieš tabako virėjas vištienos įtrinti česnaku. Tačiau tai neturėtų būti daroma - gali pasirodyti kartūs.

Česnakai priklauso tabako vištienos receptas, jums reikia parengti česnako užpildus, kurie užpilami gatavo vištienos tik prieš patiekiant, bet jūs galite taikyti jį į atskirą indą. Parengti česnako mišinį supilkite smulkintą česnaką dviem šaukštais verdančio vandens ir sumaišykite su actu šaukštelis.

Vištienos prieš patiekiant, pabarstyti citrinos sultimis, jums reikia papuošti su smulkiai kapotų žolelių ir citrinos griežinėliais. Valgykite vištienos tabako rankas. Kaip garnyrą galite pateikti daržoves. Geriau imtis ne vienas didelis vištienos ir keletas mažų, po vieną kiekvienai vartotojui. Jūs galite paruošti šį patiekalą į orkaitę, ir kad jis nesausina, ji turi būti girdomi kas dešimt minučių nusėsdintus sulčių. Šis receptas dabar paruošti viščiukų šlaunelės ar blauzdelės.

Kaip garnyras prie šio patiekalo gali užtrukti virtos daržovės, salotos su grybais ir virtomis bulvėmis. Gero apetito!