Marinuoti burokėliai: receptai ir kepimo funkcijos

Marinuoti burokėliai, receptai , kuri yra gana panaši į ėsdinimo agurkai, aprašymas, idealiai tinka skanūs užkandžiai ir gardus. Beje, toks ruošinių nebūtinai plaukti žiemą. Galų gale, tai tik tris dienas, ir jūs galite naudoti ją beveik iš karto.

Reikėtų pažymėti, kad marinuoti burokėliai (receptai bus aptarta toliau) naudoja mažiau populiarus nei marinuoti. Bet veltui. Po to, kai nuimami naudojant acto rūgšties daržovių praranda visas savo naudingų savybių. Be to, šis marinatas draudžiama naudoti tiems, kurie turi problemų su virškinimo trakte. Kalbant apie fermentuoto produkto, jis gaminamas tik iš natūralių ingredientų, ir jo naudojimas yra neabejotina.

Skanus ir kvapnus marinuoti burokėliai: receptai

Kaip minėta pirmiau, šis ruošinių tampa visiškai tinka naudoti tik po trijų dienų po paruošimo. Per šį laiką runkeliai yra gerai prisotintas sūrymu ir tapti neįtikėtinai skanus ir aromatingas.

Taigi, norint sukurti 1 litrą užkandžiai, turime:

• Švieži runkeliai nėra labai didelis dydis - 500-700 g;
• filtruojamas geriamojo vandens - 500 ml;
• druska mažas natrio - 1 didelis šaukštas be skaidres;
• lauro lapai - 2-4 vnt;.
• pipirų gardus - 5-7 vnt;.
• švieži česnakai - 2-3 vidutinio skiltelės;
• Džiovinti krapai (skėčiai su sėklomis) - 2-3 vnt;.
• Red Hot pipirų - pridėti pagal skonį.

ruošiant daržovių

Prieš atlikdami rūgštus burokėlius, reikėtų elgtis atsargiai. Norėdami tai padaryti, imtis vidutinį šaknų ir plauti juos kruopščiai, naudojant skudurą. Daugiau daržovės turi būti dedamas į skardą su vandeniu ir virkite, kol suminkštės 1-1,5 h. Tokiu būdu uodegos supjaustyti ingredientas yra labai nepageidautinas. Kitaip, visi turtingi spalva daržovių bus išleistas sultinio, todėl užkandis mažiau skanus ir gražus.

Po burokėliai virti, būtina visiškai atvėsti ir tada nulupti ir supjaustyti griežinėliais 7 milimetrų storio. Jeigu užkandis pasirinkti maistą už šventinį stalą, jis yra gražus pjaustyti daržoves galima įspausti naudojant peilį sūriui.

Paruošimas sūrymu

Marinatas už Toks paprastas, bet labai skanūs užkandžiai yra ruošiama gana greitai ir lengvai. Tam reikia maišyti geriamąjį vandenį su smulkiu valgomosios druskos ir pipirų pagal skonį, siekiant juos virinti, stovėti ant plokštelės tris minutes ir tada nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Beje, tai labai svarbu, nes jei supilkite virtų burokėlių su karštu sūrymu, tada jūs negausite elastingą ir gražią užkandis ir nesuvokiamą mush skonį.

Formavimo užkandžių procesas

Po sūrymo ir runkeliai bus paruošti, Jums reikia nedelsiant eiti į marinuotomis daržovėmis. Norėdami tai padaryti, imtis švarią ir sausą kvorta jar, įdėti jį į visai skilteles česnako, skėčiai džiovintų krapų sėklos, Kvapieji pipirai ir lauro lapai. Be to, ta pati talpa yra reikalaujama, kad virinto cukrinių runkelių vienetų, ir tada visiškai pripildant juos ostyvshim sūrymu.

Šioje būsenoje, ruošinys turi būti laikomi kambario temperatūroje tris dienas. Tokiu atveju rekomenduojama jar laisvai uždarą stiklo dangtį.

Maisto ruošimo Įranga

Laikytis visų reikalavimų tokio ruošinio paruošimo turite išeiti skanus ir kvapnus Marinuoti burokėliai. Receptai užkandžiai, kurios gali apimti kitas papildomas ingredientus. Pavyzdžiui, kai šeimininkės yra įtraukta į daržovių marinatas ir šviežių lapų serbentų, vyšnių ir obelų, taip pat įvairių žolelių ir prieskonių.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad marinuoti burokėliai žiemai rengiasi panašiai receptą, bet vienintelis skirtumas yra tas, kad visi komponentai dedami ne į įprastą stiklainį ir sterilizuotą indą, kuris vėliau turėtų būti tikri, ridenti su specialiu prietaisu pagalba. Be tokio užkandžio valstybės gali būti saugomi vėsioje vietoje pusę metų ar net daugiau.

Marinuoti burokėliai: jos naudojimas skanus ir kvapnių užkandžiai

Baigtas užkandžių išlaiko visus pagrindinio daržovių, būtent organinė, vyno, obuolių ir citrinų rūgščių, maistinių medžiagų vitaminų B1, C, A, E ir B2, beta-karotino, PP ir B9. Taip pat reikėtų pažymėti, kad marinuoti burokėliai pilnas didžiulis vertingų mineralų, įskaitant fosforo ir kalio.

teisingas Patiekite

Po trijų dienų Marinuoti burokėliai turi būti dedamas į šaldytuvą porai valandų. Vėliau, griežinėliai norite skelbti gilų dubenį (be sūrymu), pridėti prie jo saldžių svogūnų skonio ir nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus žiedą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus jie turi būti iš karto metu prie stalo kaip skanus ir kvapnus užkandis. Be namų sukeltų rekomenduojama pateikti bulvių koše, kepta mėsa ir kitų karštų patiekalų. Gero apetito!