Receptų įdaryti lydeka: tai Dantyta žuvis taip pat gali būti švelnus

Būtų įdomu paskaičiuoti kiek egzistuoja daug veislių valgomųjų žuvų mūsų pasaulyje. Tikriausiai, už perkėlimą užtruktų daug laiko, ir orientacinis sąrašas imsis daugiau nei vieną puslapį. Ruošiamės ir valgyti žuvį ne tik skirtingi "kilmė", - gėlo vandens arba vandenynas, bet ir įvairių dydžių.

Tą patį galima pasakyti ir apie būdus kepimo žuvų įvairovė - tai gali būti virinami ir kepama orkaitėje, naudojamas sriuboms, sultiniai, pyragai, salotos, troškinimui. Galite virėjas ant grotelių arba į Grilis, kepti keptuvėje forma, įdaryti ir net valgyti žalias, kaip suši ir sashimi.

Jei mes palyginti visus rekomendacijas ir receptai skirtingų patiekalų iš žuvies, iš natūra konkurencijos nugalėtojas, be jokios abejonės, taps receptas įdaryti lydekos. Ši žuvis yra skani, ir tinkamai pasirengti ir perdirbimo, gali būti konvertuojamos į Pasakų patiekalas tiekiamas senais laikais ant stalo tik karaliai ir imperatoriai. Kad būtų šiek tiek kulinarijos stebuklas, ji turėtų, visų pirma, pasirinkti aukščiausios kokybės ir šviežumo žuvį - ir tai yra labai svarbu išvaizda jos svarstyklių. Šviežia lydekos būtinai turi būti padengtas plonu skaidriu sluoksniu gleivių spalva, ir svarstyklės yra blizgus ir šviesus. "Mėsa" turi būti elastingos, žiaunos - ryškiai rožinės arba raudonos spalvos, o pilvas neturėtų būti perdėtas.

Turiu šių žuvų rūšis yra viena pagrindinių trūkumas, kuris daro virėjai atlikti išsamų mokymą prieš jums atlikti receptą įdaryti lydekos. Jo "mėsa" yra ne taip švelniai, kaip ir kitos žuvys, ir turi specifinį kvapą blefas. Todėl virimo lydekos įdaryti turėtų būti prieš kurį preparato - skerdena turėtų būti kruopščiai išplauti ir išdžiovinti, ir viduje, kad patrinti citrinos gabalas, kuris būtų naikinti skonio sunktis. Be to lydekos, atlikti vieną iš geriausių receptų reikia kepalas (1 vnt.), Vieno kiaušinio, šiek tiek augalinio aliejaus, pieno ir prieskonių, taip pat česnako, pipirų ir žolelių.

Jau parengta lydeka - trintas ir girdomi citrina, apibarstyti prieskoniais ir dabarties, jums reikia atsikratyti "oda" atsargiai stumdami savo "kojinę", ir atidėtos, kol bus paruošta būti užpildyti. Dėl įdaru jums reikia imtis duonos ir pamerkti jį į pieną, tada susmulkinti naudojant mėsmale kartu su "mėsa" ir lydekos. Paruošta malta mėsa sumaišomi su žolelėmis, kiaušinių ir prieskonių pagal skonį meldžiasi ir eina į "oda" žuvų. Be to, kaip nurodyta įdaryti lydekos receptūrą, patiekalas gali būti siunčiami ant riebalais kepimo skardos ir per pusę (priklausomai nuo dydžio karkaso) siųsti bake. Patiekite šis patiekalas yra geriausia su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Yra dar vienas receptas, kad yra teisinga, kai atliekama siekiant sukurti patiekalą, pavyzdžiui, įdaryta lydeka orkaitėje yra tikrai stebuklinga. Norėdami tai padaryti, imtis žuvų filė (1,8 kg.), Miltai (100 gr.), Pienas (100 ml.), Rūkyta šonine ir šviežių grybų (100 gr.). Be to, česnakai ir svogūnai reikės (1 vnt.), Ančiuviai (3 vnt.), Citrinų sultys (20 g.) Ir įvairių prieskonių pagal skonį. Pirmiausia jums reikia pilti pieno miltų ir pakepinti keptuvėje šonine ir svogūnais, šiek tiek vėliau pridėti prie grybų ir ančiuvius. Kai pieno bangavimas miltai, jį galima maišyti su šimtų grybų ir svogūnų, minkyti storio jautienos, pridedant druskos ir prieskonių pagal skonį. Kartą farshirovochnuyu mišinys pridėta žolelių ir citrinos sulčių, jis gali būti paskirstytas į skerdenos lydekos. Kitas A į žuvies pilvą skylė turi būti kruopščiai prisiūtas, skerdena ir įdėti į keptuvę, šepečiu ekstruzinio česnaką su prieskoniais, citrinos sultimis, pabarstyti drožlių sviesto. Daugiau receptas apima siunčiant lydekos įdaryti maisto orkaitėje apie 40 minučių. Periodiškai, visos turi būti pašalintos ir laistymo žuvų išsiskiria sultys. Citrinų sulčių ir žolės yra puikus garnyras šio patiekalo.