Prieskonių vaistinė ožragė: Naudinga savybės, programos, receptai ir atsiliepimai

Kas yra ožragė? Prieskonių? Spezia? Arbata? Tai kasmetinis ankštinių lotyniškai skamba kaip Trigonella foenum-graecum. Paskutiniai du žodžiai davė Europos Shambhala - fenugreek. Tai reiškia "graikų šieną". Europoje, vaistinė ožragė nėra naudojama kaip prieskonis, ir kaip pašarų ir vaistinių augalų. Smegenų mush iš lapų yra taikomas retas plaukų juos stiprinti. Vaistinės ožragės ir gydyti nuplikimas. Bet iš Indijos į Kaukazo, vaistinė ožragė yra naudojamas kaip prieskonis. Ji yra kario narys ir apynių-suneli. Bet senovės Egipte naudojant fenugreek mummified miręs. Bet dabar, šioje šalyje augalų pasikeitė paskyrimą. Jei Europos turistai atsitikti virškinimas nuo neįprasto maisto, jis pasiūlė "geltona arbata". Tai nieko panašaus į tą patį vaistinė ožragė. Kokios gamyklos yra universalus? Kaip kreiptis ir kaip virėjas? Ar tai tikrai taip naudinga, kaip jie sako? Šis straipsnis grindžiamas taip pat atsiliepimais žmonių, kurie bandė fenugreek, atsakyti į šiuos klausimus.

augalų vardai

Iš Trigonella foenum-graecum gimtinė yra Indija. Bet nuostabu prisitaikyti ankštinių tegul plinta visose teritorijose, kur yra subtropinio klimato. Ir tai atsitiko ne civilizacijos aušros. Senovės Egipte, augalas buvo dalis tepalų, skirtų mumifikaciją. Senovės Europoje ", graikų šieno" šeriami galvijai. Viduramžiais, vaistinė ožragė gavo iš vaistinių augalų būklę. Arabų pasaulyje jis buvo naudojamas moterų duoti figūra patrauklų apvalumo. Pakistane, augalas pavadintas Abish Camel žolę. Armėnijoje, augalas žinomas kaip prieskonis Chaman. Ukrainoje ir Moldovoje, Pietų Rusija auga artimas giminaitis vaistinė ožragė - mėlyna fenugreek. Tai žemaūgis augalas su lapais, pavyzdžiui, dobilų. Bet prieskonių ožragė su intensyvaus kvapo buvusios Sovietų Sąjungos rasti tik Centrinės Azijos respublikų - kur jis yra vadinamas "grybas žolė". Šis tipas yra vadinamas "Gilės Senny". Toks augalų aukštis pusės metro ir su lapais, pavyzdžiui, dobilų naudojamas medicinoje, maisto gamybai ir kosmetikos.

Kad naudojamas įmonėje

Gerai žinomas prieskonių vaistinės ožragės - džiovinti sėklos ožragė. Jie atrodo kaip mažų pupelių paplokščias. Bet augalas jis yra vertinama ne tik vaisius. Indijoje, vaistinė ožragė yra naudojamas labai plačiai, valgyti jaunus ūglius ir šviežių lapų. Ir, žinoma, vaisius. Jie yra ankščių, plėtoti iš gėlių. Sėklos, kaip mažų pupelių, geltona. Be jų neįmanoma parengti karūną Indijos virtuvės, pavyzdžiui, džemas padažu, karis, Dale. Iš vaistinė ožragė kvapas gali būti lyginamas su aromatu deginto cukraus: saldus, su šiek tiek kartumo. Skonis Nutty pupelės. Jei esate virimo patiekalas, kurio receptas yra išvardyti tarp vaistinė ožragė ingredientų, galite pakeisti jį su šiek tiek kepinti lazdyno riešutais ant sausos keptuvėje. Tačiau skonis vis tiek bus negerai. Atsiliepimai patariama dar pirkti nekilnojamąjį prieskonių.

Prieskonių vaistinės ožragės (vaistinės ožragės): naudingų savybių

Maisto ruošimui, vertinamas galaktomanano medžiaga, esanti augalų. Jis buvo vadinamas "Gilės guma". Medžiaga naudojama kaip saugi e-417 priedas sveikatai. Įvairiais tikslais augalų medicinoje yra gana plati. Tai atsikosėjimą, stiprina širdį ir stimuliuoja virškinimo traktą. Žemutinė slėgis ir praturtina kraują su geležies per daug vaistinė ožragė. La Spezia, kurio savybės yra labai vertinami Hipokratas, yra neįkainojama moterų sveikatai. Tai palengvina skausmą menstruacijų metu, pagerinti menopauzės poveikį. Indijos moterys po gimdymo valgyti vaisių Gilės su rudos palmių cukraus, padidinti pieno tekėjimą. Arbata pagamintas iš pupelių padeda skrandžio diegliams ir žarnyno dieglius. Kinijoje, augalas taip pat yra naudojamas kaip priemonė nuraminti pilvo skausmus. Neseniai tyrimas vaistinė ožragė parodė, kad ji reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl yra naudinga diabetikams.

Shambala kosmetologijos

Celiuliozės iš sėklų ir lapų yra naudojami priešlaikinio nuplikimas. Augalų prisideda prie augimo ir stiprinimo plaukus ir nagus. Sėklos yra pagrįsti į pastą ir prašė jį ant verda. Atsiliepimai pasakyti, kad šis tepalas taip pat turi teigiamą poveikį žaizdų ir opų. Dažnai yra naudojama maisto prieskonių vaistinė ožragė padidina krūtinę ir suteikia moterų forma žavinga apvalumo. Vaistinės ožragės sėklos yra daug kalcio, fosforo, kalio, geležies, magnio, folio rūgšties, ir vitaminų (B1, B2, C, PP). augalų sultys ramina odą. Helba arba "geltona arbata" yra ne tik malonus skonis. Ji taip pat pašalina prakaitą ir halitozė.

Kur įsigyti Gilės Senny

Shambhala - prieskonis, kad mes anksčiau buvo prieinama tik iš Gruzijos prieskonių mišinys apynių suneli. Bet dabar Gilės galima įsigyti specializuotų parduotuvių Azijos produktų įvairovė. Prieskonių gaminamas daugelį gamintojų. Atrodo, pupelių gelsvi arba šviesiai rudos spalvos atspalvis. Tai grynas ir natūralus žaliavos. Aromatiniai prieskoniai yra keturiasdešimt rublių už stogrammovuyu pakuotėje vidurkis. Kitos augalo dalys gali būti perkami vaistinėse alternatyvi medicina, nes jie plačiai naudojami ajurvedos praktikoje.

Helba

Shambhala - prieskonis kulinarijoje programų, kurios negali būti pervertinta. Bet prieš jums suteikti receptus su šiuo prieskonių, išmokti gaminti "geltona arbata" arba helbu. Tai ne tik skanus, bet ir naudingas gėrimas. Desertinis šaukštas su ožragės sėklų viršaus turėtų būti pirmasis valomi. Tada užvirinti verdančiu vandeniu taurę, kaip įprastą arbatą. Bet helba tampa labiausiai skanus, jei šiek tiek (penkias minutes) virti. Šiuo arbata, taip pat normalu, galite įdėti citriną, medų, imbierą, pieno. Vaistinių savybių gėrimo yra ypač jaučiamas moterims. Arbata padeda sumažinti skausmą menstruacijų metu. Ir gerti Gydo žarnyno sutrikimų, susijusių su disbiozės. Arbata helba turi atsikosėjimą savybių, todėl ji yra gera gerti su bronchitas, peršalimas ir pneumonija.

Daržovių sriuba Indijos

Shambhala - universalus prieskonių. Iš jo galite paruošti arbatą arba įtraukti jį į sriubą. Kad mažos pupelės Gilės pasiekti visą savo skonį, jie turėtų būti taikoma terminio apdorojimo. Bet būkite atsargūs, kepimo prieskonių: persistengti - vietoj skonio ir riešutų skonio gauti kartūs. Keturi bulvės ir maža galva žiediniais kopūstais supjaustyti į gabalus, supilkite vandenį ir įdėti virti. Pridėti į 200 ml pieno sultinio. Toliau troškinkite. Mažas visos užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite iš vaistinė ožragė vaisių šaukštą ir iš kalendrų, asafetida, ciberžolė, čili žiupsnelis. Po minutės, pridėti pjaustytų pomidorų keturis. Sumaišykite ir duoti užvirti. Kuro papildymas išsiliejimas sriuba. AMBASADORIUS jis. Mailius du šaukštus manų kruopos. pridėti ir tai, kad sriuba, kai kopūstai ir bulvės tapo minkštas. Virkite dar penkias minutes. Sriuba yra pasirengusi!

aštrūs bulvės

Mes įdėti kepti orkaitėje apie dešimt vidutinio dydžio gumbų. Atskirai, mes parengsime aštrus pasta. Jis susideda iš prieskonių vaistinė ožragė (du šaukšteliai), druska, pipirais ir žiupsnelis smulkintų krapų arba petražolių. Šie prieskoniai reikia šlifuoti stiklą ir 50 g grietinėlės sūrio, kol uniforma. Gautas padažas taikomas bulvėms.