Naudingų savybių ir kalorijų duona

Duona gaminama iš ruginių miltų ir mielių, laikoma gimtoji rusų patiekalas. Per pastarąjį šimtmetį ji kiekvieną dieną, valgė beveik 65% gyventojų, tačiau dabar šis skaičius yra daug mažesnis. Tačiau, palyginti mažai kalorijų ruginė duona tapo nepakeičiama žmogaus mitybai, svorio stebėtojų ir sveikatai.

Ruginė duona yra labai sveika ir skanu, ir ji padarė jį gana populiarus daugelyje Europos šalių. Skirtingai nei kvietinės duonos, jis neturi gauti pasenusi ilgą laiką ir turi šiek tiek rūgštaus skonio. Iš jo galite padaryti sumuštiniai, ir tai puikiai tinka naudoti su pirmuoju patiekalas, daržovių garnyras ir mėsos.

struktūra

Duona yra daug naudingų medžiagų. Čia, žinoma, yra angliavandenių, baltymų ir riebalų, taip pat vitamino PP, E, A ir B grupės dėl cheminės sudėties ir kaloringumo lentelės galite daugiau sužinoti ir tai, kad jis yra kalio, magnio, natrio, kalcio, geležies, jodo, cinko ir daug kitų elementų. Su kasdienio naudojimo ruginės duonos gali prisotinti kūną su beveik visų būtinų maistinių medžiagų.

Naudinga savybės

Rugiai leidžia išvesti iš organizmo, sumažinti cholesterolio kiekį, gerina žarnyno funkciją ir širdį. Tačiau naudingų savybių ruginės duonos saugomi tik per 36 valandas po kepimo. Žmonės, kurie ją naudoja kasdien, beveik jokių problemų su skrandžio, žarnų ir cukraus lygį kraujyje.

Kalorijų ruginė duona yra tik 165 kcal 100 g Tai yra žymiai mažesnis nei kviečių (259 kcal). Tai gana pastebimas skirtumas leidžia jam valgyti žmonėms, kurie nori numesti keletą kilogramų, be griežtų dietų. Apskritai, bet koks kepti produktas - tai puikus energijos šaltinis, tačiau pagamintas iš ruginių miltų, taip pat labiausiai mažai kalorijų.

Kontraindikacijos

Bet kaip jūs žinote, bet produktas negali būti tiesiog vienodai naudingi visiems. Atsižvelgiant į tai, kad ruginė duona turi aukštą rūgštingumą, kuris apsaugo jį nuo pelėsių, nerekomenduojama naudoti žmonėms, kenčiantiems nuo žarnyno ligų ar padidėjusio koncentracija skrandžio sulčių. Rzhanopshenichny duona yra puikus šios problemos sprendimas. Ji gali būti daug įvairių veislių miltų, bet dalyvaujant minėta liga optimalus santykis tampa 20% kviečių ir 80% rugių.

Weight Loss ir ruginė duona

Kaip man rasti Švedijos mokslininkai, kalorijų ruginė duona yra gana mažas, nes ji kepama nenaudojant mielių. Jei valgote labai mažą gabalėlį, per 20 minučių jūs visiškai prarado alkio jausmą. Todėl žmonės, kurie nori miltų produktai, pagaminti iš ruginių miltų, svorio prieaugis bus daug lėtesnis nei tie, kurie valgo maistą, kurių sudėtyje yra kviečių.

Mitybos specialistai pataria visus baltos duonos gerbėjai ją pakeisti ruginės duonos, kaip pavyzdžiui suteikia organizmui daugiau maistingųjų medžiagų, apsaugoti jį nuo daugelio ligų atsiradimo ir todėl galima ne daug geriau. Taip pat yra nedidelis kalorijų ruginė duona leidžia jį naudoti maisto tema daugeliui dietų.