Mes paruošiame Prancūzijos salotas su obuoliais, vištiena ir svogūnais

Prancūzų virtuvės patiekalai išsiskiria ištobulinimu, subtiliu stiliumi ir lakoniškumu. Šios šalies maistas buvo pakartotinai apdovanotas Michelin apdovanojimu. Mes neįvardinsime viso tradicinių patiekalų asortimento, pasakysime apie lengvas ir mažai kaloringas prancūziškas salotas.

Su obuoliais, mėsa ir daržovėmis virėjai paruošia šaltus užkandžius. Švelnus patiekalas yra jo universalumas ir paprastumas gaminant maistą. Kaip komponentai, vištiena, jūros gėrybės, morkos, sūris, grybai - ingredientai būtinai papildomi obuoliais, kurie suteikia malonią rūgštingumą ir pikantiškumą. Mes siūlome pasinerti į nekilnojamojo prancūzų virtuvės atmosferą ir pajusti ją sau.

Prancūzijos salotos su obuoliais ir morkomis

Nepriklausomai nuo kulinarinių pageidavimų, užkandžių skonis taps visiems be išimties. Beje, salotos gali būti tiekiamos iškrovimo dienomis, pašalinant majonezą ir pridedant įvairius žalumynus. Štai reikalingas ingredientų rinkinys:

• Du dideli obuoliai "simirenko";
• Morkos dviejų dalių kiekiu;
• Kietas sūris - 150 g;
• Du kiaušiniai.

Kuro pildymas: 50 ml grietinės ir majonezo. Suteikti šviesumą padės žalias savo nuožiūra. Kai kurie prideda graikinius riešutus.

Stacionari technologija

Virkite kietieji virti kiaušiniai. Kad jas būtų lengviau išvalyti, šiek tiek suplakite gatavą produktą į keptuvę, tada įpilkite šalto vandens. Šis metodas leidžia greitai atskirti apvalkalą nuo baltymų. Gilumoje talpyklėje rutuliuokite kiaušinius ant didžiosios keptuvės. Tada supjaustykite sūrį ir morkas.

Mes išvalome obuolius, pašaliname šerdį ir trukdome likusiems produktams. Lieka užpilti "prancūzų" salotas su obuoliais ir morkomis su grietine ir majonezu. Jei norite, galite pridėti ir sumaišyti. Grietinėlė turi specifinį skonį, todėl patartina būti nepriklausoma užkanda.

Prancūzijos salotos su obuoliais ir svogūnais

Antrasis virimo būdas būdingas subtiliausiu skoniu, nes jis yra išdėstytas sluoksniais. Mums reikės:

• Trys kiaušiniai;
• Sūris - 150 g;
• Saldžiarūgščių obuolių - 2 vnt .;
• Lanko plunksna - krūva;
• Majonezas.

Organizacinis procesas

Į paruoštą patiekalą (plokščią) įdėk rutintus obuolius. Į viršų su žaliu kapotų svogūnų, tada supjaustyti sūriu ir kiaušiniais. Kiekvienas sluoksnis yra sumaltas su majonezu. Jei norite gauti daugiau "daržovių pyrago", tada keletą kartų keiskite sluoksnius. Papuoškite prancūzišką salotą (su obuoliu ir svogūnais) su uodegos spyruokle.

Jūs galite pridėti vyšnių pomidorų tarp sluoksnių ar kumpio gabalėlių. Vietoje majonezo pridėkite grietinę. Padidinti Prancūzijos virtuvės atmosferos jausmą , tarnauti tradicinei "fricassee" ar sauté.

Prancūzijos salotos su vištiena

Ar norite kažko daugiau malonumo? Pridėti vištienos filė. Indelis žais naują spalvas ir ilgą laiką patenkins badą. Reikalingi komponentai:

• Trys kiaušiniai;
• Vištienos filė - 300 g;
• Sūris - 200 g;
• Obuoliai - 2 vienetai;
• Riebalų grietinė ir majonezas - po 60 ml;
• 10 gramų citrinų sulčių ir petražolių gumbų.

Virimo taisyklės

Per 15 minučių virkite atšaldytą filė, supjaustykite į ploną juostelę. Su obuoliais nuvalykite odą, patrinkite. Kad vaisius nematytų, pabarstykite citrinos sultimis. Atskiroje plokštelėje yra trys sūriai. Taip pat mes darome su kiaušiniais.

Mes pradedame formuoti "prancūzišką" salotą su obuoliu: plokščio indo viduryje mes įdedame specialią formą arba plastikinę talpyklą iš po majonezo. Pirmoji eilutė bus vištienos mėsa, pabandykite pastatyti storą sluoksnį, padengtą padažu. Toliau mes platiname obuolį, įdėdami sūrį į vaisių.

Galutinis ingredientas bus kiaušiniai. Tepkite dideliu padažu. Švelniai išimkite figūrą, papuoškite petražolių šaka ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandas. Užkandis tampa labai subtilus ir sultingas. Jei rengiate patiekalą šventiniam stalui, papuoškite jį raudonomis ikrais - jis bus vaizdingas ir gražus.