Marinuoti grybai - skanus užkandžių

Vienas iš paprasčiausių ir prieinamų receptus marinuoti ruošinio grybai leidžia marinuoti jokių valgomuosius grybus.

Paruošti patiekalai, šis žymus reikalauja 1 kg, valytas, plaunamas ir grybeliai, 7 pipirai kvepalų, 10 g cukraus, iš citrinų rūgšties suspaudimo, 2 lauro lapų, cinamono suspaudimo. Jei jums nepatinka cinamonas, galite pridėti jį ne. Šie grybai yra parengta marinuotų marinate, kuri reikalauja, 5% acto (250 ml) ir druskos (10 g). Emalio puodai pripildytas vandens, kuris yra pilamas acto ir pridėti druskos. Marinatą yra šildomas iki virimo, po to išpiltas į it paruoštų grybų. Grybai marinuoti virti ant mažos ugnies tol, kol jie neturi skęsti į apačią. Marinatą sudėkite likusius ingredientus ir priima jį atgal į užvirti.

Į įkaitintą stiklainių skleisti grybus ir užpildyti juos su marinatu taip, kad jis negavau kaklo krašto 1 cm. Bankai nedirba su alavo dangteliai ir dedamas į karštą vandenį (70 ° C) konteinerį, po kurio jis atnešė į ugnį iki 100 ° C Puse litro skardinės būti sterilizuojami 20 minučių litro - 0,5 valandos. Sterilizuotus stiklainius Roll.

Dėl šios receptūrą reikalauja 1 kg, valytas, plaunamas ir grybeliai, 7 pipirų aromatas, 10 g cukraus šaukštais, tris dalykus skiltelė, 10 g druskos, citrinų rūgštis suspaudimo, suspausti cinamono 100 ml 5% acto. Emalio puodai pilamas vandens, į kurį buvo pridėta druskos ir citrinų rūgšties. Paruošti grybai pilamas į puodą ir virkite, kol padaryta. Ready grybai supilkite į koštuvą nutekėti vandens perteklių. Tada grybai yra patalpintas į šildomos stiklainius ir užpilkite marinatą iš anksto paruoštą. Jis yra paruoštas taip: vanduo pilamas į emalio lėkštę, į kurį pridėta cukraus ir druskos. Marinatas duoti užvirti. Į verdantį vandenį, pridėti prieskonių ir actu. Paruošti grybai užpilkite verdančiu marinatu ir uždenkite dangčiu. Grybai marinuoti plitimą į lėkštę su karštu vandeniu (70 ° C), ir ji yra sureguliuotas iki 100 ° C temperatūroje puse litro skardinės sterilizuoti 0,5H litro - 40 minučių.

Stebuklingas dovanas miške - marinuoti grybai - labai skanus, bet ką daryti, jei šalia jūsų namo yra miškas diržas ir kiemas yra ne grybų sezonas? Nenusiminkite apie tai. Šiuo atveju yra lengva išeitis - grybai grybai marinuoti. Jų parengimo reikia grybus (pageidautina nedidelius) - 2 kg; virimo grybelių: žiupsnelis citrinų rūgšties, 200 g cukraus, 40 g acto; marinatas: 50 g druskos, 9-10 juoda pipirų, lauro lapų 4, 200 ml acto (9%).

Marinuoti grybai receptas grybus, už kuriuos norite pasirinkti mažesnis, tai yra įmanoma, bent jau, virėjas ir pagrindinis (bet ne pajuodę) grybai. Tokiu atveju, jie iškirpti į keletą dalių. Rengiantis marinavimas grybai yra valomi, jie yra supjaustyti kojos, kuri vėliau gali būti sunaudotas virimo kitus indus.

Grybai pripildyti išvalyto vandens. Ji yra įtraukta druska, citrinų rūgšties ir 40 ml acto. Visa tai yra virti ant vidutinės ugnies 20 minučių. Tuo pačiu metu rengiasi marinatą. Už jos paruošimo emalio puodą vandens buvo pridėta cukraus, pipirų, lauro lapų, druską. Tuo vidutinio intensyvumo šilumos marinatą šildomas iki virimo. Varėna marinatas 5 minutes.

Apvirti grybai pilamas į koštuvą. Grybai buvo dedamas į puodo ir šildomas marinatas jos 5 minučių. pilamas actas į puodą ir virkite dar 3 minutes po šio laiko. Karšta marinuoti grybai išdėstyti bankams (tai yra įmanoma padengti samozakruchivayuscheysya) ir šonine. Šie grybai gali būti ir ne ridenti. Tada jie turėtų būti laikomi šaldytuve ir turėtų būti suvartojama dietos tris dienas. Šie grybai turi puikią saldžiarūgštis skonis.

Mėgaukitės visą patiekalą!