Manna dėl jogurto: pyrago ir tuo pačiu metu pyragą

Tikriausiai ne vienas šeimos pasaulyje, kad nežinojo apie tokio torto greitas virimo kaip mana. Tačiau kiekvienai šaliai būdingas savo paslapčių ir savybių šios desertas.

Taigi pernelyg drovus anglai aptarnaujančių arbata manų pyragą pagal storu sluoksniu miltelių, be saldžių padažų ir kremai. Pietinėse šalyse gausu šviežių vaisių ištisus metus, mana, kad jogurtas su persikų, slyvų, vynuogių, kivi ir tt Be to, jie yra įtraukta į tešlą nėra maži, ir gana didelis, todėl, kad kai tortas yra sumažinti, supjaustyti buvo matomas sultingas ir saldus vaisius. Tačiau Rusijoje, tarybiniais laikais, kai šeimininkė norėjo padaryti įspūdį svečiams savo originalumu ir greičio paruošti desertą su arbata, mana virto torto. Bet tai paslaptis šiek tiek vėliau.

Taigi pradėkime virimo maną ant kefyro. Pirmiausia jūs turite paruošti dirvą pyragas, todėl, nusprendę prašome namus, pradėti daryti iš anksto. Bazė susideda iš puodelio (galima pusė) manų "mirkyti" 200 ml jogurto. Kodėl tai daroma? Norėdami pasotinti manų kruopos ir vandens ir gerai pripūstos. Tik tokiu būdu jis sugeba grūdų, kepti, atsilaisvinti ir trapus. Po 30-40 minučių, jūs esate pasirengę Kuko daugiau manos kefyrą.

Nuo manų kruopos glitimo pakankamai, tada yra tiesioginis poreikis miltų tešlos įvedimo. Pora šaukštų galėtų išspręsti šią problemą. Taip pat pridėti prie sodos, gesintos actu, kepimo miltelių arba polpaketika. Dabar atėjo kiaušinių posūkį. Pradėti su tuo, kad šluotelė 2 kiaušiniai su žiupsneliu druskos. Druskos buvimas desertas grindžiamas tuo, kad mana ant kefyro - torto, laimėjo ant skonį (sūrus - saldus) skirtumas. Bet tai nereiškia, kad ji turėtų būti daug, pakankamai už šaukštelis galiuko. Įveskite virželis kiaušinius cukraus puodelio. Dabar būtina derinti sumuštas kiaušinį su pagrindiniu "testas", tepti augaliniu aliejumi formą ir pabarstyti miltais. Įdėkite ruošinį įkaitintoje 200 ° C orkaitę ir kepti maną 40 minučių.

Na, dabar pažadėjo paslaptis. Tiksliau apie tai, kaip tortas virsti skanus manų pyragą. Kada nors girdėjote apie Italijos meringue? Jei ne, tuomet jūs žinote, kad jis yra pagamintas iš dviejų komponentų: cukraus sirupo ir baltymų kremu. Pateikimas virinama sirupo (300 ml vandens, 1,5 v. 1 šaukštas cukraus ir citrinų sultys), pradėti 4 plakamąjį kiaušinių baltymus su 3 šaukštus cukraus ir 1/2 valandos. L. citrinos sulčių. Kai sirupas ateina į pasirengimą (įtampą ant pirštų gauti plonas "gija"), jo virimo užpilkite ploną srautą į baltymų, o toliau šluotelė, kol kiaušinis putos nebus storas ir blizga. Šiuo metu, meringue atvėsus, ir jūs galite pradėti puošti tortą naudojant konditerijos švirkštas.

Tie, kuriems atrodo, kad priėmimo Italijos meringues procesas būtų sudėtingas ir daug laiko atimantis, visada galite kreiptis į paprastą ir labai pažįstamas receptas grietine, kuri gerai dera su vaisiais. Ir net su šį bandymą, galite eksperimentuoti daug, pridedant jai kava, kakava, saldintas sutirštintas pienas, aguonų sėklos, riešutai, ir šokoladas. Čia riboja jūsų vaizduotės nėra. Todėl, pasiruošti sveikatą ir raduyte arti, kad nesudėtinga, bet labai skanus gydyti!