Makaronai su krevetėmis - skanus ir sveikas!

Viduramžiais, krevečių nebuvo laikomas vertingas produktas, ir jie nėra populiarūs. Mūsų laikais Sicilijoje ir kitų virtuvės, šie vėžiagyviai yra plačiai naudojamas kulinarijos patiekalų, kurių bendra antraštė makaronai su krevetėmis. Tai paaiškinta maistinei vertei, mažo kaloringumo turinį (71 kalorijų per 30 g krevečių), didelio kiekio fosforo, kalio, kalcio, jodo, baltymų. Krevečių taip pat yra svarbus šaltinis cholesterolio naudinga, priklausomai nuo paruošimo būdas, ji yra 100 g krevečių gali būti iš 122 iki 251 mg. Todėl, krevečių vartojimas laikomas sveikas maistas žmonėms su kraujotakos sistemos ligomis, nes jis prisideda prie į trigliceridų mažinimo. Bet yra ir kita pusė: krevečių, kaip ir kitų vėžiagyvių, yra viena iš labiausiai paplitusių maisto alergenų. Tai ne košerinio maisto produktas, ty krevečių draudžiama žydų virtuvės, bet yra laikomi Halal ir todėl leidžiama Islamo virtuvėje.

Gana greitai, vos 35 minučių, galite virėjas makaronai su krevetėmis ir sprogimo Bayou. Už tai mes turime šiuos ingredientus:

• Nuo 20 iki 25 (625 g) didelis krevečių (skaidrus).
• 500 g virta linguine (pastovaus dydžio spageti).
• 2 arbatiniai šaukšteliai kreolų prieskonių (taip pat žinomas kaip aukštakrosnių Bayou). Už jo paruošimo buvo sumaišyti 2 ½ šaukštas papriką su druskos ir česnako miltelių (kiekvienas imtis 2 šaukštą) buvo pridėta 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų, svogūnai milteliai, ūmi pipirai, džiovinti raudonėliai, džiovintų čiobrelių. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti.
• 2 arbatos šaukštelis alyvuogių aliejaus.
• 4 šaukštas sviesto.
• ½ puodelio baltojo vyno (sausas).
• 1 šaukštas česnako smulkiai pjaustytų.
• 1/4 puodelio citrinų sultys (šviežiai spaustų).
• 1 arbatos šaukštelis citrinos žievelės.
• Šaukštas ½ šaukštelis druskos.
• Šaukštas 1/8 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų.
• 1 arbatos šaukštelis smulkinto raudonųjų pipirų.
• 1/4 puodelio svogūnų laiškų (naudokite tik pridedamą plunksna).
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių lapų.

Į dubenį ir pridėkite krevečių skleisti kreolų prieskonių. Esant dideliam šilumos dideliu šildomu keptuvę riebalais su alyvuogių aliejumi 2 šaukštas sviesto. Pridėti krevečių ir skleisti juos tolygiai visoje keptuvėje. Pakepinti 2 minutes iš vienos pusės, apversti į kitą pusę, taip pat kepti, sudėkite česnaką ir pakepti dar 30 sekundžių Supilkite vyną, citrinų sultis, Lobizmas atgal citrinų žievelėmis ir likusį 2 šaukštas sviesto, troškinti su puse minutės. Pagardinti pipirų krevečių (juoda ir raudona) ir pridėtinės druskos česnako laiškus. Visos pašalintas iš karščio, sumaišytas su petražolėmis ir skleisti ant apvirti krevečių pasta (linguine). Patiekite makaronai su krevečių rekomenduojama karšta.

Skanus ir paprastas makaronų salotos ir krevečių galima paruošti iš šių ingredientų:

• 500 g bet kokių makaronų.
• 3 puodeliai vandens.
• 500 g šviežių žaliavų krevečių.
• ½ puodelio supjaustyti kapotos salierų.
• ½ puodelio prinokusių alyvuogių.
• ½ puodelio šviežių grybų (mygtukas).
• ½ puodelis susmulkintų kaštonai (imtis valgomieji, bet ne arklių, nepašalinant apvalkalą ir priėmimo priešpriešinį supjaustyti, virti vandenyje 7 minučių po virinimo, pašalinti kriauklių ir daugiau virti lėtai maždaug 30 minučių).
• 3/4 puodelio (briaunotas) majonezo.
• 2 šaukštas cukraus (nebūtina).
• 1 šaukštas acto.
• Šaukštas ½ šaukštelis druskos.
• Šaukštas 1/8 šaukštelio pipirų.

Pagrindiniai komponentai salotos - tai makaronai su krevetėmis. Receptų jį nėra sudėtinga. Suderinti vandens Varėna, pridėti krevetes vėl atnešė į Varėna. Sumažinti ugnį, virkite ant mažos ugnies 3-5 minutes. Toliau atsiremti į koštuvą ir plaunamas šalto vandens krevečių. Kai krevetės yra kietas, jie valomi. Virėjas makaronai pagal ant pakuotės, filtro instrukcijoje. Plaunamas šaltu (anksčiau virtų) vandens ir pilamas jį. Sudėkite krevetes makaronai salierai, alyvuogės, grybai, kaštonai. Sumaišoma majonezo, acto, cukraus, pipirų, valgomoji druska, o mišinys išpilamas su krevečių makaronų. Skleiskite į salotų dubenį ir padėkite ant kai šaldytuve laiko.