Maistinė vertė sūriu. Kalorijų sūris 5 proc

Skonis ir maistinė vertė sūrio didžiąja dalimi priklausys nuo jos riebumo. Susipažinę su mumis nuo vaikystės pieno produktų dabar yra daugybe. Daugeliu atvejų, mitybos ir gydytojai rekomenduoja valgyti sūrio, turintys 5% riebalų. Kas yra ypatinga apie šios rūšies produkto gamybos, taip pat varškės ne visi? Kas yra kaloringumą varškės (5 procentų riebalų ir tt)? Nei ji yra naudinga dietų?

Rūšių sūrio, priklausomai nuo riebumo

Net puikiai žinodama, kad šio produkto mūsų sveikatai vertę, gali būti lengvai supainiotas siūlomų prekybos centruose pavadinimų. Šiandien tik riebalų baigimo yra keletas rūšių naudingų rauginto pieno produktas.

Tai kietųjų dalelių (žemės), jis yra paruoštas iš nenugriebto pieno riebalų (sūrio 15 arba 18% - priklausys nuo žaliava, jos tankis).

Varškės iš nugriebto pieno (čia pirmas atskirti kremą, ir tik tada priimti galutinį produktą), gali turėti skirtingą riebalų kiekį:

• mažai riebalų varškės yra 0%;
• 5% varškės tinkamai turi 5 gramų riebalų per 100 g produkto;
• 9%;
• 18%;
• varškės su 22% (Bold).

Kas yra maistinė vertė sūrio? Kas yra riebalų procentinę vertę? Kas ir kodėl ji yra naudinga pirkti produktą su mažu?

Produkto kompozicija

Norėdami tai suprasti, reikia suprasti, kodėl produktas gali turėti skirtingą kūno riebalų procentą ir ką tai priklauso nuo.

Sūrio sudėtis ateina naudingos masę. Ši didelė suma baltymo (apie 16%) reikalaujama pagal kūno, kad susidarytų raumenis. Yra šiek tiek sumos angliavandenių (apie 3%).

Yra riebalų, procentas priklauso nuo produkto gamybos būdą. Jie lengvai virškinami. Jei sūris turės tik 5% riebalų, jis yra tinkamas maisto stalo. Kad kalorijų sūris 5 proc gali būti naudojamas pacientams su pankreatitu, pagyvenusiems žmonėms ir vaikams nuo 8 mėnesių dietos.

Produktas yra daug makro- ir mikroelementų (fluoro, geležies, natrio, magnio, folio rūgšties). Taip pat yra labai naudinga mūsų kaulų ir dantų, fosforo, kalcio, kalio. Jis turi vitaminų (B grupės, A, K), jų svarbą mūsų organizmui sunku pervertinti, jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, reikalingi daugelio ligų profilaktikai.

Amino rūgštys triptofanas ir metioninas yra naudinga kraujo, tai yra labai svarbu stabilizuoti mūsų nervų sistemą.

Yra ir kitų papildų. Šiandien pramonė gamina varškę su įdarais diapazonas: vanilės, razinų, džiovintų abrikosų, uogų ir vaisių. Jie ne tik suteikia patogią rūšies skonio gaminys, bet taip pat padidinti maistinių medžiagų kiekį jame. Dažnai tokių rūšių varškės masę sudėkite cukrų, labai padidina savo kalorijų turinį.

mitybos informacija

Varškės masės rūgštingumas yra neutralus, leidžiant naudoti daugumai pacientų su ligų, skrandžio ir žarnyno trakto. Konservantus nebuvimas ir įvairių vitaminų ir mikroelementų prieinamumas padaryti sūris būtinas vaiko mitybos ir mažo kaloringumo suteikia naudingumo mitybos raciono.

Maistinė varškės masė įvairaus riebalų kiekį galima spręsti apie šio lentelę.

Reikėtų pažymėti, kad kalorijų ir maistinės vertės sūrio priklausys ne tik nuo riebalų procentinę dalį produkto, bet ir nuo angliavandenių ir baltymų kiekio. Bet jis gali būti kitoks, nes tai priklauso nuo riebalų kiekio ir pieno tankis.

Įranga 5 proc Prekės

Labai naudinga 5 procentų varškės, cheminė sudėtis ir maistinė vertė kurios mišinys harmoningai.

Mažo kaloringumo ir tradicinių naudingų funkcijų, kad šis produktas nepamainomas ne dietinio maisto. Rekomenduojama vaikams nuo šešių mėnesių. Kadangi riebalų varškės yra tik 5%, tai yra gerai absorbuojamas iš vaiko kūno, todėl turi kalcio, fosforo, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų atsarga vaikams.

Geras pagyvenusiems žmonėms, nes ji turi savo sudėtimi nedidelį kiekį sočiųjų riebalų, taip pat tiems, kurie kenčia nuo chroniškų ligų, virškinimo traktą. Yra keli svarbūs veiksniai: neutralus rūgštingumas ir pepsino buvimas, taip pat švelnus skrandžio dalis.

Šis produktas yra naudojamas daugelyje svorio dietos, maistinę vertę šio sūrio 121 tipo kcal 100 gramų. Pavyzdžiui, garsusis "Kremliaus dietos" rekomenduoja naudoti savo vardą.

Kai tai geriau valgyti daugiau kaloringų sūrio

Daugeliu atvejų varškės 9%, kuris yra šiek tiek didesnis kaloringumas (159 kcal) gali būti kaitaliojami su 5 proc kaip mažesnio riebalų lygio produktu, apimantį sumažinti naudingų medžiagų kiekį jame. Tačiau, kai dietinis maistas tokios kaitos privalomo konsultavimosi su gydytoju.

Bet tiems, kurie nori įgyti raumenų masę, tai geriau naudoti 9 procentų varškę, nes reikės ne tik randamo baltymo dideliais kiekiais produkto, bet ir jo kaloringumas.

Šiems tikslams, produktas yra gerai 15 proc riebumo. Varškės 9% kalorijų yra didesnis kaip 5%, tai bus naudinga didelė fizinio aktyvumo (įskaitant sporto).

Kaip paruošti varškę

Be riebalų įvairovė naudingas produktas yra pagaminti iš pieno, anksčiau praėjo per separatorių. Čia yra atskirti sunkiųjų grietinėlė prie bendro svorio. Tada, tradicinė fermentacijos (o dar pridedama fermento pepsinas) jis yra pagamintas galutinį produktą ir serumo Dekantuotas iš varškės masės. Toks produktas turės nulis kūno riebalų procentą. Tada gauti 5 procentų riebalų kiekį masės gatavo sūrio kremas. Ši technologija naudoja modernią pramonę su mažai arba jokio naudoti konservantų ir cheminių medžiagų.

Kaip man žinoti, sūrio kokybę ir maistinę vertę

Pirkdami sūrio masė pramoninę gamybą visų šių duomenų galima rasti ant pakuotės. Būkite tikri, kad pamatyti pagaminimo datą, nes varškės greitai blogėja.

Sąžiningi gamintojai padaryti skaidrų pakavimo langelį arba palikti jį. Tai leidžia jums pamatyti, tekstūrą ir spalvą produkto komplektacijoje. Paprastai, svoris puikiai balti granuliuoti, šiek tiek riebios konsistencijos.

Dėl žemės ūkio produkto

žemės ūkio produkcija varškės verta išbandyti: skonis turėtų būti neutrali, minkšta. Kartaus skonio bus nurodyti prastos kokybės pieną ir rūgštus - tai pasenusi produktą. Jei varškė yra kietas, per Przedobrzony tai ant ugnies, šis produktas nebėra naudingų vitaminų ir dauguma mineralų. Sumaišyti sūrį tarp pirštų, turėtų suteikti riebi masė, kuri yra susukti į luitus. prastos kokybės produktas būtų lipnus.