Leningrado marinatas. receptas

Nuo neatmenamų laikų manoma, pagrindinis patiekalas sriubos Rusijoje, be jų nedaro jokios vieną patiekalą. Vienas iš tokių patiekalų gali būti laikomas vadinamasis marinatas Leningrado. Gal kas nors ir jis bus atrodyti keista, tačiau iš tikrųjų tai yra tas atvejis. Marinatas - šis patiekalas yra numeris vienas Rusijos virtuvė, jis grindžiamas marinatai ir marinatas. Be to, ji gali būti paruoštos įvairiais būdais - kažkas, kas mėgsta miežius, kai ryžiai, šiek tiek jautienos, grybai ... Tai galima įvardinti ilgą sąrašą, tačiau vienas ingredientas nieko jūs negalite pašalinti ar kažką pakeisti. Tai rauginti agurkai.

Technologijos parengimo rassolnik Leningrad

Produktų sąrašas:

• 500 gramų jautienos mėsos su kaulais;
• 2 dideli bulvės;
• 1 vidutinio morkos;
• 1 svogūnai;
• 5-6 marinuoti agurkai;
• 1 puodelis druskos tirpalu;
• 0,5 puodeliai miežių kruopos;
• augalinis aliejus;
• druskos, pipirų, lauro lapų pagal skonį.

Kaip virėjas

Virti sultinį. Norėdami tai padaryti, į puodą mėsos supilkite vandenį ir padėkite jį ant viryklės. Kai sultinys pradeda virti, ant paviršiaus gali atsirasti putos, kuri bus nuimti reikia šaukštu. Tačiau tai gali būti išvengta, jei prieš verdant mėsą užpilkite verdančiu vandeniu. Bates gaisras, dangtelis visos su dangčiu, virkite, kol virti dar 1-1,5 val. Miežiai turi kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu 10 min. Dėl grūdų bus išplauti visą perteklių, ji bus šiek tiek suminkštėtų. Kai sultinys ateina pasiruošę, kamienas per sietelį. Mėsa, žinoma, prieš šią procedūrą būtina mokytis iš jos. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad vertybinių popierių tapo aišku, kad tai ne visa putos kartais pavyksta surinkti šaukštu, o maisto ruošimui. Dabar jūs galite pridėti prie jau iš anksto paruoštas perlines, leiskite užvirti ir virkite dar 15 minučių.

Pereikite prie pridėti daržovių. Bulvės supjaustyti kubeliais ir išmesti į sultinį. Shinkuem morkų lazdelės, ir svogūnai pusė žiedai. Pakepti keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. pakepinti gali pridėti grietinės šaukštą metu, jis bus skonis daugiau pasiūlymą. Įdėti į keptuvėje keptas daržovių.

Kaip žinote, Leningrado marinatas yra ne be agurkų. Jie taip pat reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje. Norėdami tai padaryti, supjaustyti Julienne agurkų (ir gali būti supjaustyti, viskas priklauso nuo jūsų skonio) ir tada mesti į aliejų, kuris paruduos morkos ir svogūnai. Mailius juos, kol suminkštės ir mesti likusius ingredientus. Agurkų marinatas paprastai įtraukta 5-10 minučių, kol virti. Kažkas daryti be jo, bet tai ne tas pats skonis. Dabar, kai sriuba yra beveik paruošta, galite išbandyti mūsų Leningrado marinatas skonį. Jei agurkai druska nėra pakankamai, galite pridėti jį šiek tiek. Na, dabar jūs žinote , kaip virėjas marinatas Leningrado.

Keli patarimai:

1. Kad mėsos nėra paaiškėjo per tenderized po jos visą pasirengimą būti pašalintas iš keptuvės. Ir 5 minutes, kol virti rassolnik atšokti atgal, jau griežinėliais.

2. Jei turite daugiau skonio traškūs agurkai, jie negali pakepti keptuvėje.

3. Tai lengva pasigaminti patiekalą su receptu, bet jums reikia vis daugiau ir išmokyti teisingai. Leningrado marinatas yra geriausiai tarnavo prie stalo atvės truputį, siekiant visapusiškai naudotis savo unikalų skonį. Jei norite, galite pridėti grietinės ir žolelių šaukštą. Gero apetito!