Lašiša: kalorijų, maistinė vertė ir nauda žmogaus organizmui

Daugelis žmonių mano, kad visi maisto produktai suskirstyti į dvi nesuderinamos grupes - skanus ir sveikas. Priešingai populiarių įsitikinimų, yra produktų, kurie sėkmingai apjungia abi šias savybes. Tokia yra lašiša.

Mažiau nei prieš dešimt metų lašiša buvo delikatesas, retai pasirodo dauguma žmonių su vidutines pajamas lentelėje. Ši prekė buvo didelis deficitas, o laisvosios rinkos yra labai reti. Tačiau šiuo metu, kai lašišos komerciškai auginami daugelyje žuvininkystės ūkiuose, jis paėmė savo vietą lengvai prieinamų produktų kategorijoje. Lašišų (arba upėtakis) - tai nėra konkrečios formos, ir bendroji sąvoka. Atstovai lašišų šeimos yra daug rūšių žuvų. Tai rausvos lašišos, bičiulis ir nerkos, lašiša, Omul ir europinis kiršlys, upėtakis, kižučai, ir daugelis kitų.

Lašiša, kurio kalorijų kiekis yra santykinai mažas, gali būti labai įvairi bet dietos. Maistinė vertė lašišos lemia baltymų, angliavandenių ir riebalų, makro ir mikroelementų ir vitaminų PP, A ir B grupės buvimą yra iš 150-170 tam kcal 100g produkto.

lašišos mėsa turi unikalių kulinarijos savybes: pasižymi rafinuotu skoniu ir maloniu aromatu, turi didelės galios charakteristikas ir būdinga šiai žuvų raudona tipo. Dėl patyręs virėjas nebus sunku pasigaminti lašišos daug gardžių patiekalų daug. Tačiau, šiuo atveju jis bus būtina galvoti apie tai, kiek kalorijų lašišos bus tam tikro patiekalo paruošimas.

Valgykite lašišos mėsa, kaip jūs galite pikeliuotos arba rūkytas, ir karštas. Jis yra toks švelnus, kad jos visiškai pasirengimas pakanka tik valandas marinate ir barbekiu ar troškinta lašiša pora - tikras malonumas gomuriui. Dėl sriubos, pyragai paruošimo, visų salotų ir pyrago įdarais rūšių, taip pat gali būti naudojamas lašiša: jo kaloringumas leidžia jums tai padaryti. Kadangi lašišos mėsa pagaminta termiškai apdorojant ir konservuotų konservai, pasižymi rafinuota skonį ir aromatą. Žuvų roe salmon šeima ir visi įtraukti į pasaulio mėgstamiausių skanėstų kategoriją ir yra nepakeičiama dekoracija bet šventinį stalą.

Naudinga savybės lašiša

Be neprilygstamą Skonio savybėmis, lašišos turi labai naudingų savybių skaičių. Lašiša mėsos yra labai aukšto lygio Omega-3 riebalų rūgščių, tai yra būtina siekiant apsaugoti smegenų ląsteles mitybos ir veiksmingai užkirsti kelią ligoms, širdies ir kraujagyslių sistemos asmeniui. Dienos norma riebiųjų rūgščių suvartojimas suaugusiųjų yra ne mažesnis nei 3 gramai. Omega-3 riebalų rūgštys prisideda prie tvaraus cholesterolio kiekiui mažinti kraujo ląstelių ir kraujo indų sienelių buvo išvalytas nuo susiformavusių krešulių. Be to, jie turi tikrai stebuklingą funkciją - gebėjimas Medicininė chromosomų galūnės, kuri tęsiasi jaunuolį.

Nepaisant to, kad lašišos yra nereikšmingas kaloringumą, tai yra didelis mėsos kiekis vitaminų, kalio, seleno ir fosforo. Tai ne paslaptis, kad fosforo prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo ir gerina nervų sistemos veiklą. Lašiša yra daug vitamino A, jis yra labai naudingas odai, plaukams, nagams ir gleivinių audiniuose. Vitaminas A yra naudinga atminties ir darbo Regėjimo organus. Mėsos esančius lašišinių B grupės vitaminų ir PP grupių teigiamą poveikį smegenų funkcijos, turi vasorelaxant veiklą ir gerina kraujotaką. Su ilgalaikio naudojimo maisto lašišos žymiai pagerėjo judesių koordinavimą, tačiau šis poveikis nesiskyrė pasipriešinimą ir galiausiai silpnina. Taigi, mažo kaloringumo lašišos kartu su savo naudingų savybių gali suteikti puikią gydomąjį poveikį daugeliui ligų.

Kontraindikacijos lašišų naudojimui

Deja, yra keletas kontraindikacijos lašišos suvartojamos maisto. Ji negali būti naudojama moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes daugelis mėsos lašišos žuvis yra gyvsidabrio, pavojingas vaisiui ir naujagimiui sveikatai. Ji turėtų griežtai apsiriboti lašišos mėsa ir žmonėms, kenčiantiems nuo ligų, skrandžio ir kepenų, taip pat turinčių pernelyg kūno svorį naudoti, kad lašišos, kurios kalorijų kiekis yra mažas, nors yra gana riebios produktas.