Konjako skiriasi nuo prekės ženklą? Kuris yra geresnis: Konjako ar brendžio. rūšių brendžio

Nors brendžio ir konjako gėrimų gana panaši, tačiau yra skirtumas tarp jų. Kai kurie žmonės mano, kad siekiant atskirti šiuos gėrimus, jūs turite būti tikras profesionalas. Labai dažnai galite rasti butelio su užrašu parduotuvių - konjakas, nors, tiesą sakant, yra prekės ženklo. Norėdami nustatyti, ar konjako skiriasi nuo brendžio, jums reikia žinoti istoriją ir gamybos procesą šių gėrimų.

Bendra charakteristika

Brendis - stiprus alkoholinis gėrimas, kuris gaminamas vynuogių ar Vaisių, dviejų laiko praeina po distiliacijos ir brandinamas ąžuolo statinėse daugiau nei 1,5 metų. Lankytinos prekiniai ženklai: "Araratas", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" ir kt.

Konjakas - tam tikros rūšies brendžio, kad yra gaminamas iš tam tikros provincijos teritorijoje, atsižvelgiant į Charente, Prancūzijos pietuose. Šie konjako rūšys atitikti šiuos reikalavimus:

1. Gamybai naudoja tik tam tikras klases baltųjų vynuogių, tarkim Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. gamybos metu, turite laikytis tam tikrų taisyklių sukurtas.
3. Siekiant pagerinti spalvą, naudokite tik saldainiai ar alkoholio tinktūros ant drožlių ąžuolo.
4. Visi brendžio rūšių turėtų būti tvirtovė ne žemiau 40 laipsnių.

Atsiradimo istorija

Pirmą kartą brendis buvo olandų jūreiviai, kurie norėjo, kad į gimtąjį Prancūzijos vyno. į ilgą kelionę per ji pradėjo blogėti, ir tada jie nusprendė vėl aplenkti vynas. Po to, kai bandė gėrimą, jie suprato, kad skonis ir stiprumas gerokai skiriasi nuo galutinės medžiagos. Jūrininkai vėl spiritas, ir skonis tapo dar įdomesnis. Čia ir ten buvo prekės ženklą, kuris verčia perkaitinti vynas.

Ateityje tyrinėtojų pradėjo prekiauti šio gėrimo, bet dėl dažnų karų, brendis, laikomų prekybos, melas ąžuolo statinėse keletą metų. Po to, bandę gerti, tyrinėtojai nustebino, kaip jis tapo toks stiprus, tačiau jo skonis tapo turtingesni, ir pakeitė skonį ir spalvą. Gautas gėrimas vadinamas "konjako". Tai labai skiriasi nuo prekės ženklo aukštą kokybę, subtilus skonio ir aromato. Sprendžiant iš jo istorijos jau galima daryti išvadą, skirtingą nuo to, ką konjako brendžio: gamybos procesą, senėjimo, žaliavas ir tt ...

brendžio gamybos

Po vynuogių derlius nuimamas, jis yra spaudžiamas, o tada fermentuotas tris savaites. Rezultatas yra vynas, distiliuotas ir gauti iš jo, konjako alkoholio. Ekspozicijos - sudėtingas procesas, kuris apima keletą žingsnių. Pirmasis etapas vyksta naujose ąžuolo statinėse, kuri yra didžiulis taninų. Su šio gėrimo gauna iš ąžuolo, vanilės, prieskonių, ir, žinoma, tam tikros spalvos skonį. Gėrimas supilamas į kitus, vyresnio amžiaus statinėse, ir pan., D. Juk vyresni barelį, tuo mažiau skonio ji suteikia konjaką, o tai reiškia, kad gėrimų bręsta jo garavimo, taigi sotus. 50 metų iš ištraukos skaičius konjako alkoholio sumažėja daugiau nei 3 kartus. Tai yra šio neįtikėtinai gėrimų gamybos sudėtingumo.

gamybos brendžio

Toks gėrimas, kaip prekės ženklą, yra daug porūšių, kurie priklauso nuo vietos ir gamybos būdą. Tam tikros taisyklės brendžio ten gamybos, nors ši taisyklė turi tris išimtis: Armanjakas, konjakas ir kalvadosas. Čia, pagal pavadinimą konjako yra skirtas vienas iš brendžio porūšius, kurie yra gaminami iš Prancūzijos provincijos konjako. Iš esmės, kiekviena šalis turi savo individualias technologijas, kurios naudoja įvairias žaliavas ir tt Europos Sąjungoje yra tam tikros taisyklės, o tai reiškia, kad gėrimas, turintis prekės ženklą, turi atitikti šiuos reikalavimus ..:

• gaminamas iš vyno;
• būti išlaikyta ilgiau nei 6 mėnesius;
• pilis turėtų būti daugiau nei 36%;
• Nekilnojamasis gėrimas - ne tamsintas, o ne skiesti arba aromatinių medžiagų.

Konjakas ir brendis, didelis skirtumas tarp jų galima rasti beveik visuose prekybos centruose. Pirkti gerą prekės ženklą, ką jums reikia žinoti savo pagrindines funkcijas:

1. Gėrimas yra malonaus skonio, kuris priklauso nuo naudojamų žaliavų gamybą.
2. Brendis yra auksinės rudos spalvos.

Konjako skiriasi nuo prekės ženklą?

Daugelis mano, kad šie gėrimai yra identiški, tačiau iš tikrųjų yra didelių skirtumų, kuriuos reikia žinoti:

1. Konjakas yra tam tikrų alkoholinių gėrimų, brendis yra įvairių pastiprintus vynus serija.
2. Konjako tvirtovė yra 40 laipsnių, ir brendžio tvirtovė svyruoja nuo 40 iki 72 laipsnių.
3. Konjakas gaminamas iš tam tikrų veislių vynuogių ir brendžio gali būti naudojamas vaisių sulčių ir vaisių įvairovė.
4. Tai konjakas yra laikomos tik ąžuolo statinėse ir pakavimo medžiagą brendžio nesvarbu.
5. Gamintojas gamintojai turi daugelyje šalių, ir brendis gaminamas tik Prancūzijos mieste Cognac.
6. Skirtumas brendžio ir konjako, nes yra kaina. Dėl tikrosios konjako Bulić nemažai.

Kaip gerti konjaką?

Kiekvienas žmogus pats nusprendžia, ką geriau: Konjako ar brendžio. Tačiau, sprendžiant iš gamybos proceso ir skonio, pirmasis įgyvendinimas yra dar geriau. Dabar jums reikia išsiaiškinti , kaip gerti konjaką, mėgautis neįtikėtinai skonį ir aromatą.

Pagrindinės rekomendacijos

1. Ne daugelis žino, kad stiklo forma yra ypač svarbus, nes ji paveikia aromatą ir skonį brendžio. Prancūzijoje šis gėrimas yra girtas tik tulpių akinius, nes dėka šios kvapų pavidalu kaupiasi viršutinėje dalyje ir kad būtų galima pripažinti visus konjako užrašus.
2. Pirmiausia jums reikia patikrinti vyno degustacija gėrimo kokybę. Norėdami tai padaryti, supilkite į 40 ml glass pirštu ir prisiliesti prie vieno iš stiklo sienos. Jei, kita vertus pamatysite pirštų atspaudų, tai reiškia, kad kokybės konjako.
3. Jo naudojimas paprastai yra po pagrindinio valgio, prieš pristatydamas kavos ar arbatos. Konjakas yra nepriimami maišyti su kitais skysčiais.
4. Taip pat yra metodas, kuris leidžia jums nustatyti užrakto greitį konjako. Norėdami tai padaryti, jums reikia šiek tiek laiko pasukti stiklą prie sienos pėdsakų gėrimo. Jei jie matomi per 5 sekundes - konjakas yra ištrauka apie 8 metai, kai apie 15 sekundžių, gėrimas turi užrakto greitis apie 20 metų.
5. Dabar jums reikia pilti brendžio ir palikti jį už minutę skonio visiškai atidaryta. Konjakas temperatūra turi būti virš kambario temperatūros, tam tikrą laiką, kad turėti stiklinę rankoje.
6. Prieš pradėdami gerti, o įkvėpti gėrimo aromatą, todėl jums visiškai pajusti visą brendis žavesio.
7. Gėrimas turi būti girtas mažais gurkšneliais iki galo mėgautis skonį. Užkanda konjako citrinų nerekomenduojama, kaip žuvo citrusų skonio ir aromato gėrimas. Na, jums neturėtų net kalbėti apie tai brendis neturėtų būti maišomas su kolos ir kitų gazuotų gėrimų.

Mes jau sužinojau, kaip skiriasi nuo konjako brendžio, tačiau gėrimai girtas vienodai. Norėdami mėgautis brendžio skonį, galima atlikti visas aukščiau atsižvelgus į rekomendacijas.

išvada

Dabar jūs esate susipažinę su pagrindinių taisyklių, kurios padės jums pasirinkti tikrą kokybę ir tikrą gėrimą. Jei nesate tikri, tai geriau pasirinkti: brendis arba konjakas, pradėti degustacija su pigesnių variantų. Dėl to galėsite pasirinkti sau geriausią ir labiausiai perspektyvi alternatyva.