Kokia yra cholecistito dieta paūmėjimo laikotarpiu?

Patologija, kurios metu uždegiminis procesas atsiranda tulžies pūslėje, yra cholecistitas. Liga gali pasireikšti vaikams ir suaugusiems. Burbulas yra tam tikros rūšies rezervuaras tulžies. Jei tokia medžiaga pradeda sustorėti dėl cholesterolio pertekliaus, susidaro kristalai - akmenys. Kartu su vaistu, cholecistui skiriama speciali dieta. Sumažėjus ligai, tausojanti dieta yra pagrindinė veiksmingo ir greito atsigavimo sąlyga.

Ūminis cholecistitas

Patologija yra greitai progresuojantis tulžies pūslės uždegimas. Paprastai ūmios stadijos atsiradimas yra susijęs su paciento, sergančio cholelitiaziu, buvimu. Akmuo patenka į procesą ir užsikimšo jį. Staiga dėl tulžies sukelia uždegimą.

Kartais pacientas yra net nemalonus net su tokia patologija, kaip bekameninis cholecistitas, simptomai. Gydymas, mityba yra pagrindiniai atsigavimo komponentai. Tačiau patologijos priežastis paslėpta bakterinės infekcijos.

Labai svarbu prisiminti ženklus, apibūdinančius ūmios cholecistito eigą. Pagrindiniai simptomai yra:

1. Stipriausias, besitęsiantis skausmingas diskomfortas dešinėje pusrutulyje. Kartais nemalonūs pojūčiai pasiekia krūtinę, rankas, kaklą.
2. Daugeliu atvejų prieš skausmo atsiradimą atsiranda tulžies kolikų išpuolis.
3. Gandrumas burnos ertmėje.
4. Pykinimas, vėmimas, po kurio neatliekamas atleidimas nuo ligos.
5. Padidėjusi temperatūra.
6. Odos gelta dėl komplikacijų.

Labai svarbu skubiai pasikonsultuoti su gydytoju, jei pastebėsite aukščiau paminėtus (pacientams, kurie gali nežinoti, kad yra cholecistito) simptomus. Gydymas, dieta turėtų būti paskirta laiku, siekiant apsaugoti pacientą nuo tam tikrų rimto pavojaus komplikacijų.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Svarbų vaidmenį cholecistite vaidina dietinis mityba. Tai yra greito atsigavimo pažadas. Todėl leiskite mums apsvarstyti, kokia dieta cholecistizei atneš palengvėjimą pacientui.

Uždegimo šaltinis tulžyje dažnai yra akmenų susidarymas. Kietosios dalelės viduje kūne sutrikdo natūralų tulžies išsipylimą. Todėl svarbiausia taisyklė yra nedidelė ir reguliari dieta.

1. Maitink maistą mažose porcijose ir dažnai. Vidutiniškai rekomenduojama atlikti 5-6 valgius per parą.
2. Meniu yra pagrįstas poros masės skaičiavimu. Kitaip tariant, kiekvienas indas turi būti griežtai matuojamas pagal svorį. Vieno valgio metu yra ne daugiau kaip 500-700 g maisto. Pacientams, kuriems yra cholecistitas, paros norma yra 3,5 kg maisto.
3. Skystis, girtas per dieną, svyruoja nuo 2 litrų iki 2,5 litrų. Tačiau pacientas turi apskaičiuoti jo naudojamo švaraus vandens kiekį.
4. Pacientams, kuriems yra tulžies pūslės uždegimas, rekomenduojami indai, kurių sudėtyje yra nedaug riebalų ir angliavandenių.
5. Meniu reikėtų įvairinti su mažai riebalų turinčiais baltyminiais produktais.
6. Visi maisto produktai turėtų būti virti arba virti.

Dieta, kai cholecistitas pasunkėja, padeda:

• Sumažinti organo uždegimą;
• Tobulinti savo darbą;
• Normalizuoja tulžies sekrecijos procesą;
• Pagerinkite šlapimo pūslės susitraukimą.

Ligos paūmėjimo laikotarpis

Ūminio stadijos metu labai svarbu tinkamai mitybai. Kepenų cholescitos racione paūmėjimas reiškia: per pirmąsias 1-2 dienas pacientui leidžiama gerti.

Skystis, patenkantis į kūną, turi būti šiltas. Šiuo laikotarpiu įveskite:

• Silpna arbata su cukrumi;
• Saldžios uogos, vaisių sultys (jas reikia atskiesti vandeniu);
• Šunų brolis

Skystis turi būti suvartotas mažomis dozėmis. Per dieną 2-3 stiklinės girtas.

Per artimiausias 1-2 dienas pacientui leidžiama meniu keletą kartoti. Šiuo atveju dieta su cholecistitu paūmėjimo metu jau yra šiek tiek kepamo maisto.

Dalis neturi viršyti 100-150 g. Rekomenduojami šie indai:

• Gleivinės sriubos - avižiniai dribsniai, pienas, ryžiai;
• Skysta košė;
• Mousse, želė;
• Sultys, bulvių koše.

Maiste draudžiama pridėti grietinėlės, sviesto, druskos.

Ateityje įvesite pagamintą varškę, galėsite kepti žuvis, galite valgyti mėsą su pyraga, kviečių trupinius.

Svarbu nepamiršti, kad pacientui reikia nedidelių porcijų, tačiau privačiame maiste ir gausiai gėrimui.

Sveikatinimas

Laikykitės valgymo būdo ne tik esant paūmėjimui. Tinkama mityba žymiai supaprastins ir paspartins tokią ligą kaip lėtinis cholecistitas, gydymas. Mityba reiškia, kad dietoje yra šie maisto produktai:

• Javai (gerai virti) - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai;
• Ruginė duona;
• Makaronai (tik grubiai sumalti);
• Sriubos (tik pieno, daržovių) kremų pavidalu, bulvių koše;
• Mažos riebalų žuvys;
• Daržovės, virtos arba tarkuotos, virtos;
• Mažai riebalų mėsa - triušis, vištiena, veršiena;
• Virti kiaušiniai arba virti;
• Sūris yra mažai riebalų;
• Nesveikos slapukai;
• Uogos ir vaisiai (ne rūgštūs);
• Marmeladas, medus;
• Džiovinti vaisiai;
• Nesaldinti konservai.

Be to, naudinga įtraukti į meniu:

1. Alyvuogių aliejus. Kokybiškas nerafinuotas produktas yra visiškai saugus cholecistitas ir yra veiksmingas. Tai puikiai pašalina virškinamojo trakto sutrikimus.
2. Burokėlių sultys. Tokio skysčio naudojimas padės apsaugoti organizmą nuo cholecistinio vystymosi. Iš atakų taip pat padeda atsikratyti medaus, ryklys.
3. Rūgščiųjų pieno produktai. Maistas, kurio sudėtyje yra bifidobakterijų, yra naudingas. Tai rauginto pieno, jogurto, mažai riebios pienas.

Ką turėčiau atsisakyti?

Pacientams, kuriems buvo skiriama cholecistito paūmėjimo dieta, labai svarbu pašalinti maistą, kuris gali sukelti ūmių išpuolių atsiradimą.

Maistas neturėtų būti:

• Balta duona;
• Riebalų pieno produktai, grietinė;
• Pupos;
• Riebalai, žuvis, riebalai, ikrai, rūkyti produktai, konservai;
• Šokoladas, ledai, kremo produktai;
• Česnakai, grybai, svogūnai, ridikėliai, špinatai, marinuoti daržovės;
• Pipirai, kečupai, garstyčios;
• Kakava, juoda kava, šalti gėrimai, alkoholis.

Cholecistitas, kartu su pankreatitu

Labai dažnai šios dvi rimtos patologijos pasireiškia vienu metu. Nenuostabu, nes pagrindinis veiksnys, sukeliantis jų pasireiškimą, - nepakankama mityba. Kaip aptarta aukščiau, cholecistitas yra uždegiminis tulžies pūslės procesas, dėl kurio dažnai susidaro tulžies stasas. Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga.

Dėl tokių patologijų gydytojai sukūrė specialią dietą. Dieta chroniško cholecistito atveju, pankreatitas dažniausiai vadinamas stalo numeriu 5. Jis turi keletą veislių. Kiekvienam pacientui, priklausomai nuo patologijos stadijos, rekomenduojama tam tikra mityba.

Su cholecistito ir pankreatito pasunkėjimu pacientas turi laikytis pagrindinių gydymo principų: alkio, ramybės ir šalčio.

Rekomendacijos virimui

Labai svarbu suprasti, kokius maisto produktus sudaro cholecistito dieta. Rekomenduojamiems pacientams yra viena pagrindinė taisyklė - kenksmingi produktai turėtų būti pakeisti naudingais.

Pavyzdžiui, saldainiai, kurių gausu cukraus, puikiai pakeičia džiovinti vaisiai ir vaisiai. O vietoj kavos galite naudoti uogų kompotą.

Receptai 1. Jautienos žinojo su varške

Būtini ingredientai:

• Jautiena - 150 g;
• Sviestas - 10 g;
• Sūris - 60 g;
• Kiaušinis - 1 gabalas;
• Druska - pagal skonį.

Mėsa turi būti malta. Sūrio valymas. Sumaišykite abu komponentus. Į juos įdėti kiaušinį, aliejų, druską. Visi ingredientai sumušė. Iš gauto kenkėjų formos mažos kneļi. Virkite juos turėtų būti pora.

Paskirstykite į indą, padėkite ant jų aliejaus gabalėlį.

Receptas 2. Morkų runkelių minkštimas su šaltalankiu

Reikalingi komponentai:

• Morkos, runkeliai - 25 g;
• Cukrus - 8 g;
• Šaltalankis - 20 g;
• Vanduo - 25 g.

Virkite morkas ir runkelius. Tada nuvalykite daržoves per sietą. Juodugnės uogos (gali būti naudojamos šaldytos arba šviežios) praeina per sulčiaspaudą. Sultys įdėkite į šaldytuvą.

Supilkite gautą uogų minkštą su vandeniu. Kepkite apie 10 minučių ir įdarykite cukrų. Po to užvirkite dar keletą minučių 3.

Sudėkite daržoves su sirupu. Prie masės pridėkite šaltalankių sulčių. Maišykite. Jis turėtų būti laikomas vėsioje vietoje.

Receptas 3. Mėsos lydinys su kiaušiniais

Jums reikės:

• Mėsa - 100 g;
• Duona - 15 g;
• Pienas - 10 g;
• Kiaušiniai - 2 vienetai;
• Sviestas - 5 g;
• Vanduo - 15 g;
• Druska

Mėsą sumalykite. Sumaišykite jį su duona. Pastarasis turi būti mirkomas vandenyje trumpą laiką.

Iš pieno ir kiaušinių paruoškite garų omletą.

Šlapios marlės vandenyje. Ant jo uždėkite ploną paruoštos įdarymo sluoksnį. Viduryje įdėkite garų omletą. Pakelkite marlės kraštus taip, kad būtų sujungti abu farvaterijos kraštai. Atsargiai sukuokite ruloną ir įdėkite jį į virdulį.

Patiekite ritinį, supjaustykite mažais gabalėliais. Virš leidžiama įdėti sviesto gabalėlį. Tai labai naudinga lėkštelė su cholecistitu. Be to, tai labai skanu.

Receptas 4. Souffle žuvis

Ingredientai:

• Žuvis - 90 g;
• Kvietiniai miltai - 2 g;
• Pienas - 30 g;
• Aliejus - 2 g;
• Kiaušinis - 1 gabalas;
• Druska

Virinama žuvų filė. Perduokite ją per mėsmalę. Į šią masę įveskite vieną trynį, pieną, sviestą. Druskinkite ingredientus ir gerai išmaišykite.

Atskieskite baltymus į storą putą. Tada sumaišykite su žuvimi malta mėsa.

Kepkite keptuvę su aliejumi. Uždėkite susidariusią žuvų masę. Šį indą kepkite 180 ° C temperatūroje orkaitėje. Jūs galite įdėti Souffle į specialių formų ir virkite ją pora.

Receptai 5. Jautienos kotletai su daržovėmis

Jums reikės:

• Jautiena - 600 g;
• Kiaušinis - 1 gabalas;
• Kopūstų spalva - 400 g;
• Morkos - 150 g;
• Sūris kietas - 15 g;
• Aliejus - 50 g;
• Grietinė - 100 g;
• Druska;
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. L.

Virkite mėsą. Iškirpti jį į mažus gabalėlius. Padalinkite kopūstus į žiedynus. Morkos supjaustytos kubeliais.

Sumaišykite mėsą su daržovėmis ir druska. Gautas mišinys praeina per mėsmalę. Į kompoziciją įpilkite kiaušinių ir kruopščiai išplakite.

Skrudintame aliejuje supjaustykite maltos kukulius. Į viršų su grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Indelis kepamas orkaitėje.

Išvada

Kaip matote, tai gali būti pakankamai skanus net ir tokia diagnozė kaip cholecistitas, dieta. Gydymas tinkamu maistu atneš malonumo ir prisideda prie kūno gerinimo.