Klasikinis sluoksniuota salotos su vištiena kepenų ir marinuotais agurkais

Nėra nieko, kad puošia šventinį stalą, kaip turtingas, originalus ir skanus salotos. Tradiciškai žodis susijęs su kažkuo lengvai ir daržovių. Tai tipo užkandis prieš pagrindinį patiekalą. Tačiau ji taip pat atsitinka, kad jis gali tapti lentelės vadovas. Dėl "karaliaus" vaidmenį tilptų salotos su vištienos kepenų ir marinuotais agurkais. Receptas šio patiekalo yra paprasta ir aiški, ir gastronomijos malonu, kad jūs gaunate jį išbandyti viršys visus jūsų lūkesčius.

Salotos su vištienos kepenų ir marinatai paprastai patiekiamas šiek tiek šiltas arba labai šalta, todėl maisto ruošimo ir šaldymo kai kurie jo komponentai užtrukti. Vidutiniškai, visas procesas trunka puse valandos, kai dauguma laiko reikia užvirinti labiausiai kepenis.

Ingredientai, kurių reikės padaryti salotas:

• 350-400 g Atitirpdintus vištienos kepenų;
• 1 svogūnai lemputės;
• 1 morkos vidutinio dydžio arba dideli;
• 2 agurkai;
• augalinis aliejus;
• majonezo pagal skonį;
• krapai (švieži arba džiovinti);
• druska;
• vandens.

Kaip virėjas vištienos kepenis

Norėdami pradėti, pirmiausia turime atšildyti vištienos kepenų norimą dydį. Tada kruopščiai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, švelniai sumažinti visas filmus, venų tulžies latakus, ir bet nemalonus akiai. Jei ne tai, tada salotos su vištienos kepenėlių ir marinuoti agurkai bus paragauti karčios. Splitas kepenų vėl nuplaukite po vandeniu, leiskite jam išdžiūti šiek tiek. Siekiant paspartinti gaminimo procesą, ji gali būti supjaustyti į mažesnius gabalėlius.

Kuko vištienos kepenėlės gali puode ar dvigubo katilo. Skirtumas tarp šių dviejų procesų yra maža, bet ji yra, todėl kiekvienam režimui turi savo mažą instrukciją.

Kaip virėjas vištienos kepenis į lėkštę

• Supilkite vandenį į keptuvę pusę ir padegta.
• Kai vanduo pradėjo virti, sūraus vandens ir praleisti kepenis visiškai arba supjaustyti į gabalus.
• Kepkite 15-18 minučių, paprastai tai yra pakankamai, tačiau tai geriau patikrinti pasirengimą auskarų su peiliu. Jeigu yra aišku, sultys iš pjūvio - jis yra pasirengęs.
• Mes ištraukite jį iš keptuvės ir duoti atvėsti.

Kaip virėjas vištienos kepenis dviviečiame katilo

• Iškirpti kepenis į mažus gabaliukus.
• Išspauskite šiek tiek atsikratyti perteklinio sulčių.
• Mes išdėstyti dvigubo katilo konteinerio, druskos, jei pageidaujama.
• Pripildykite vandens garų viryklė.
• Mes atskleisti norimą programą ir laukiame (ji paprastai trunka apie 30 minučių).
• Po to, kai virimo turinį paskirstyti ir suteikti konteinerį atvėsti.

Kaip paruošti salotas su vištiena kepenų ir marinuoti agurkai sluoksnių

Virti vištienos kepenėlės, supjaustyti plonomis juostelėmis tiksli. Tada shinkuem du agurkai ant šiurkščiavilnių tarka. Morkos plaunamos ir švarus, tada tas pats trijų. Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite 2 šaukštus sviesto, supjaustyti svogūnų žiedus ir passeruem ją, kol ji tampa šviesiai auksinę spalvą. Laikinai išdėstyti bet kokias pareigas svogūną, o laisva visos papildyta dar 2 šaukštus aliejaus ir pakepinkite šiek tiek morkų. Tai turėtų būti padaryta per vidutinės ugnies ir ne ilgiau kaip 3-4 minutes, nes kitaip ji praras savo skonį. Kai visi ingredientai pasirengę, galite pereiti prie salotų formavimas.

Salotos su vištienos kepenų ir marinuotų agurkų (su nuotraukomis viršuje) yra išdėstyti sluoksniais. Pirma, jums reikia įdėti ant plokštelės lazdelių vištienos kepenų, aukščiausio lygio yra kepti svogūnai, tada pridėkite marinatai ir viršuje turi keptas morkas. Tada, kai visi sluoksniai bus formavimas, sutepa gautą "kalną" su majonezu ir papuošti jį visą su krapais. Jei ne švieži, jis gali būti pakeistas džiovintų žolelių. Salotos su vištienos kepenų ir marinatai patiekiamas šaltas arba šiek tiek šiltas.

Sandėliavimas ir faktai

Bet vištienos patiekalas, įskaitant salotos su vištiena kepenų ir marinatai gali būti saugomi tik šaldytuve, bet ne daugiau kaip dvi dienas. Kalorijų tai 100 gramų maždaug 180-190 kcal ir suteikia dienos norma geležies, folio rūgšties ir vitamino A reikia mūsų odai.

Be to, vištienos kepenų laikomas dietinis produktas, kuris gali būti skiriamas net vaikams ir žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių alergijos.