Kepenų pyragą iš Alla Kovalchuk: receptai ir virimo subtilumas

Indai, pavyzdžiui, kepenyse yra ne viskas. Kai atrodo gana sausas, kažkas nepatinka tam tikrą skonį. Tuo tarpu, tai ne paslaptis, kad tai šalutinis produktas yra naudingas, ypač vaikams, subrendusių žmonių ir tų, kurie susilpnėjo po operacijos ar ligos. Todėl kepenų tortas iš Alla Kovalchuk naudinga visiems globos motinų ir žmonų: jis yra toks skanus, kad jis godžiai suris net labiausiai kaprizingas žmonės. Subtilus skonis ir struktūra AIRBAG visi patenka širdį.

Pasirengimas "blynai"

Norėdami kepenų tortas iš Alla Kovalchuk buvo sėkmingas, jums reikia tinkamai padaryti pyragai, iš kurios jis bus. Receptų rekomenduojama juos imtis veršienos kepenų, 600 gramų, ir nuleiskite ją penkias minutes karštame vandenyje. Tada ji nuimti paviršinius plenochka A pjovimo pašalinis produktas ir atsikrato venas. Pjesės kepenų, dvigubai slinkties mėsmalės; prieš antrą kartą masės teka šaukštas augalinio aliejaus - užbaigti vienarūšiškumą. Keturi kiaušiniai yra prijungtas prie pusę pieno terpėje litro ir lydomas riebalų grietinėlės įrenginio, kurio mišinio (20 g). Ant sauso keptuvėje skrudintų puodelio miltų. Tiek palaipsniui, porcijomis įvesta į įdaru. Kaip rezultatas, turėtų gauti tankis panašus į grietinės medžiagą. Adygei prieskoniais su druska. "Bandymo" yra pilamas į kaušas kaip blynų, tik šiek tiek storesnis, ir mailius iš abiejų pusių, kol paruduos.

Užpildymo ir surinkimas

Tai kepenų tortas - su morkomis ir svogūnais, kuri turi būti iš anksto paruošta. Keturi svogūnai smulkiai pjaustytų ir pripuskayut kol suminkštės, tada pridėkite prie jų 4 morkos, stambiai tarkuotų. Bendras aušinimas trunka septynias minutes - TEN, tada perpiltas iš augaliniu vandeniu ir riebalų perteklių.

Belieka surinkti į visumą kepenų tortas "Nuo Alla Kovalchuk." Šiam tikslui kiekviena sutepti pyragą majonezo (geriausia namų), dėl kurių užpildymui, taip pat dedama sluoksnis. Prie torto svorio krašto turi būti ne kažkur centimetro. Aukštutinė "blynas" yra suteptas su majonezu kaip visuma, puošia ir impregnavimui valandą slepiasi šaldytuvo konstrukcija.

Kepenų tortas: skanus receptai su neįprastų įdarais

Naudoti tik aprašytą įdarą nėra būtinas. Galite, pavyzdžiui, plaukti grybus, skrudinti, kol virta ir sumalta. Bet daug įdomiau padaryti "grietinėlė" aštrus serbentų drebučių.

Iš kepenų tortas nuo Alla Kovalchuk pagrindas: "sausainiai", atlikti savo rekomendacijas. Pildymo tą patį reikia paspausti sultis iš uogų - tai reikės stiklą. Šaukštas želatinos užpildytas su nedideliu kiekiu vandens (šalto) ir atidėtos iki patinimas. Sultys sumaišyti su smulkiai sumaltų prieskonių: kardamono, čili pipirai, cinamonas ir kvapusis pipiras. Visi prieskoniai imtis trečdalį šaukšto. Želatina yra ištirpinamas iki vientisos masės tuo mažos ugnies, švelniai pilamas į sulčių, sumaišyti. NL valgant skersmuo lygus savo "blynus". Juos pilamas mišinį ir pašalinamas šalčio tol, kol jis sukietėja. Montuojant kiekvieną pyrago pyragą plonais sutepamos majonezo, ir viršutinis sluoksnis atidžiai patalpintas aštrus želė.