Kas išskiria visos Azijos virtuvė?

Šiuo metu vadinamasis visos Azijos virtuvė pateko tarp populiariausių paskirties vadinamas sintezė. Tai, savo ruožtu, atsirado iš 20-ojo amžiaus 70s. Pasak mokslininkų, tai būdinga, kad visiškai naujos eros pasaulio gastronomijos pradžią. Iš tiesų, per pirmąjį pusmetį 20 amžiaus, įvairių rūšių etninių konfliktų, karų ir revoliucijų yra tiesiog džiaugiamės visą pasaulį. Šiuo atžvilgiu, dauguma paprasti žmonės neturėjo laiko galvoti apie bet kulinarines, verstis iš visų laiko ruošiant maistą. Prieš visi buvo tik vienas uždavinys - maitinti savo šeimą.

Šiek tiek istorijos

Tik 70-ųjų pradžioje ten buvo atokvėpis natūra, per kurią beveik visi atkreipė dėmesį į specialybių ir ypatumai ruošimui. Tai buvo tuo metu europiečiai pradėjo atrasti sau Azijos šalių. Turistų Tailandas, Japonija, Kinija, kur jis susitiko ne tik su vietos kultūros ypatumais, bet ir su "atrakcionai" gaminimo.

Visa tai atvedė prie to, kad receptai yra palaipsniui persikėlė į Ameriką ir Europą. Jis gimė ir dabar populiarus visoje Azijos virtuvė. Žemiau yra detalesnis aptarimas apie savo ypatybių.

kitoniškumas

Pasak ekspertų, visos Azijos virtuvė pirmiausia išsiskiria savo ingredientų. Mes kalbame apie įvairių prieskonių, pagardų ir prieskonių. Be to, visos Azijos virtuvė įdomiau tai, kad virėjai nori naudoti, kai virimo alyvų įvairovė, įskaitant vadinamąją kokoso riebalų. Kažkaip pritaikyti receptai, maisto ruošimo pamažu pradėjo juos keisti, todėl ėmė atsirasti specialybes.

Be originalių ingredientų, Visos Azijos virtuvė yra maisto gaminimo būdas. Taigi, virėjai naudoja specialų Wok. Tai yra šiek tiek skiriasi nuo įprastų patiekalų savo dydžio ir formos. Išoriškai atrodo labiau kaip didžiulis dubuo originalo kūgio formos. Ruošiant maistą savo pilamas didelį kiekį naftos ir toliau kurti kulinarijos šedevrą ant atviros ugnies. Kaip rezultatas, patiekalas Pasirodo, ne tik skanus, bet ir tausoja išskirtines savybes originalaus produkto.

Visos Azijos virtuvė. receptai

Šiandien, galima rasti daug iš pažiūros neįsivaizduojamas tik receptus būdingas sakė virtuvė. Tačiau, mes ne gauti į džiungles, ir pasukite į paprastą patiekalą, receptas iš kurių apima produktus, kurie yra prieinami, jei ne visi, tai daug namų šeimininkės. Pavyzdžiui, populiariausias yra pulgoki (marinuota mėsa virti ant ugnies). Virėjas ją reikės nedidelį kiekį jautienos nugarinė, daržovių (morkų, porais), shiitake grybų. Tiesą sakant, receptas yra labai paprastas. Visi ingredientai turi būti supjaustyti (daržovės geriau įstrižai) ir palikite 20 minučių marinato. Pastarasis susideda iš sojos padažo, vyno, "Mirin", sezamo aliejus, cukrus ir kriaušių sulčių. Proporcijų, tačiau visi virėjai savo. Galite eksperimentuoti - vis dar negali paveikti maisto skonis. Tada ant karšto Wok reikia kepti mėsą, kol paruduos. Po to, Bates ugnies ir palikti maistą tam tikrą laiką po to.

išvada

Iki šiol, kaip minėta pirmiau, tai kulinarijos tradicija yra labai populiarus, įskaitant mūsų šalyje. Pažodžiui visur atviros restoranai, net maža kavinė siūlo tokias paslaugas kaip pristatymo visoje Azijos virtuvės. Gyventojų Rusijoje jau žinote puikų skonį ir kvapą šių patiekalų. Tikimės, kad Jūs įvertinsite tai.