Karšiai rūkyti: ypač gaminimą ir receptus

Karšis rūkyti - šis patiekalas yra daug, ypač tiems, kurie mėgsta atsipalaiduoti gamtoje mėgstamiausia. Tradiciškai, pavyzdžiui maistas ruošiamas vasarą ir pavasarį vasaros kotedžai, žvejyba ar tiesiog ne tvankus butą. Šis straipsnis bus suteikta receptai rūkyta karšiai.

Receptų rūkykla

Apsvarstykite pirmąjį receptą naudojant metodus rūkytos į rūkykla. Karšis rūkyta Pasirodo, labai švelnus ir kvapnus.

Ką reikia?

Žinoma, neskaitant pačių produktų, mums reikia rūkykla. Galite naudoti rankoje. Ir taip pat reikia vietos, kur mes pakels rūkykla, ar veikiau, ką. Pavyzdžiui, tinka grotelės arba improvizuotas pastatas, kur galima padaryti gaisrą.

produktai:

• Svarbiausi tiesiogiai karšis, suma yra ne taip svarbu.
• Druskos ir prieskonių žuvims. Verta pasakyti, kad prieskoniai gali būti savavališkai. Viskas priklauso nuo žuvies skonį, jei tai gana intensyvus, prieskoniai, ir jūs galite imtis daugiau aromato. Bet jei žuvis turi nuobodus skonis, ji turėtų būti suprantama, kad daug aštrus prieskonių ji skandinti visiškai.
• Ir svarbiausia - tai lustai. Lustai galite nusipirkti ar susirinkti pats. Jie gali priklausyti skirtingų rūšių medienos, o ne pušis. Paplitusių rūšių: vyšnių, figų, alksnio, slyvų.

Gerai, kad viskas, pažiūrėkime, kaip rūkyti rūkyti karšiai.

procesas preparato

Maisto bus aprašyta, kad būtų patogiau, žingsnis po žingsnio instrukcijas formatu. Ši parinktis yra gana greitai ir nebus užimti daug laiko.

1. Žingsnis Žinoma, jums reikia išvalyti prieš verdant žuvį, ištraukite jos vidurius ir gerai išskalauti. Po truputį sausas, žuvis neturėtų būti šlapias.

2. Žingsnis žetonų skaičius priklauso nuo žuvų skaičių. Dėl vadovo dėl trijų vidutinio mailius reikia naudoti pusę lustuose. ne per daug sugadinti produktą. Lustai užpildyti vandeniu ir leiskite jam pastovėti apie 30 minučių. Mums reikia jį skeveldrų karšto dūmų išeina, bet ne dūmų.

3. Žingsnis Dalyvaukite mūsų žuvis ir dosniai patrinti virti su prieskoniais iš visų pusių, įskaitant vidaus.

4. Žingsnis Tolygiai suyra lustai ne rūkyklos dugno, tada nustatykite save tiesiai ant grilio grotelių ir nustatyti iš žuvies. Po to, uždaryti dangčio rūkykla.

5. Žingsnis Dalyvaukite mūsų rūkykla ir nešiotis ant ugnies. Pirma, ugnis turėtų būti aktyvesni, tačiau ji turi tapti mažesnis kaip žuvies paruošimo.

6. Žingsnis virimo laikas būtina tiksliai kada, kaip jūs pastebėsite iš pagal dūmų danga. Dėl karšiai bus pakankamai apie 15 minučių. Galite patikrinti, atidarius dangtelį ir traukiant nugaros peleką arba mėsos gabalas. Mėsa turi būti baltos spalvos, neskaidrus. Nelaikykite žuvis ilgą laiką, jei ji tampa juoda, tai yra, jis bus beveik neįmanoma.

Žingsnis 7. auksiniai rudos žuvys turėtų būti patiekiamas šaltas. Tai šiuo atveju, skonis kokybės karšiai Rūkyta aiškiausiai jautė. Be to, galite padaryti patiekalą žali ar daržovių pagal savo skonį.

Už krosnies Rusijos receptas

Jis siūlo kitą kelią į rūkyta karšiai namuose. Tai senovės metodas rūkyta rusų krosnį. nedelsdamas plauktų į virimo būdu, nes ingredientai nėra labai skiriasi nuo ankstesnės recepto.

1 žingsnis: žuvis yra valomi nuo vidaus organų ir pašalinti žvynuotas danga, nuplaukite.

Žingsnis 2. Geras karšiai su druska ir palikite per dieną prosalivatsya. Pasibaigus galiojimo laikas kasdien žuvies turite sunaikinti.

3 žingsnis: žuvis turėtų pradurti Medienos drožlės ir vietą ant grotelių.

Žingsnis 4. skandinti krosnis medienos su derva turinį, o šalia su grotelėmis rinkinys virti žuvį.

5. žingsnis Vožtuvas tuo krosnies nėra visiškai uždarytas, paliekant nedidelį įtrūkimai dugne, tada dūmų bus eiti į vamzdį, ji bus tuo pačiu metu rūkyti žuvis.

6. Žingsnis po laukia aukso spalvos iš vienos pusės, apversti karšiai ir kitos pasipūsti. Tada galite išskleisti ir atsinešti prie stalo.

Koptai į keptuvę su šiaudų

Yra skatinami naudoti keptuvę, padengtą šiaudų. Šiaudų turėtų būti šiek tiek drėgnas, kad jis blazed ir smoldered. Žuvis turi būti gerai sūdyta, klojama ant viršaus šiaudų.

Natūralu, kad po, kad jums reikia įdėti keptuvę tiesiai ant ugnies, kuri turėtų būti vidutinio intensyvumo. Dėl šilumos punktų į šiaudų pradės rūkyti ir impregnuota su karšiai aromatu. Taigi, karšis bus koptai ir kepti.

Vienintelis dalykas, kad yra verta paminėti, yra tai, kad šiaudai turi būti pakankamas skaičius. Jei žuvis yra didelis, tada daugiau, jei jis yra mažas, tai yra mažiau.

Kaip rūkyti žuvį bute?

Jei taip atsitiko, kad jūs neturite orkaitę ar kepsninės arba tik rūkalius, tai galima virti karšis rūkyta tiesiai į orkaitę! Galbūt jūs galvojate apie "skysto dūmų"? Ne. Šiandien tai ne apie jį, o apskritai tai nėra labai naudinga medžiaga sveikatai.

Mes už sveiką gyvenimo būdą, bet dėl karšių bus rūkyti Driftwood natūralus. Į dideliu džiaugsmu miesto gyventojų, dideli prekybos centrai gali pasiūlyti mums "Home rūkykla" arba maišą "Express rūkykla." Tai nuostabus rinkinys, kuriame rasite ne tik maišą, bet patys lustai.

Kaip virėjas?

Viskas greita ir paprasta, kaip įmanoma, todėl ji tinka net ir tiems, kurie nėra labai ilgas ir mėgsta pažaisti virtuvėje. Step by rengimo etapas:

• 1 žingsnis: Mums reikia visiškai apmokyti karšiai. Nėra nieko naujo. Valyti, plauti, sausas valymas, druskos gausiai (ypač viduje). Jūs galite pridėti pipirų ir kitų prieskonių, kaip tikėtasi. Apskritai, paukštis yra pasirengusi.
• Žingsnis 2. Dalyvaukite mūsų paketą ir supilkite jį į žetonus, kurie į rinkinį. Ilgiau pusės klojama ant kepimo skardos orkaitėje (iš šono, kuris yra trumpesnis, žaisti "stikliuku" vaidmenį). Ar platinti lustai rovnenko apie "greitį" pakuotės.
• 3. Žingsnis rinkinio yra atskiras gabalas folija, todėl jie turi padengti žetonų ir tik tada įdėti mūsų karšiai folija dėl lustų paviršių.

• 4 žingsnis: Expose apie 300 laipsnių ir tikimės, kad šiek tiek mažiau nei per valandą. Žinoma, jums reikia periodiškai tikrinti žuvis ir paprastai sutelkti dėmesį į jūsų spintoje galios.
• Žingsnis 5. auksiniai rudos žuvys gali gauti ir pateikti į stalo!

Atskiras patarimai tiems, kurie turi jokiu milžiniškų prekybos centrų ar jis tiesiog nerado šį paketą į juos. Visi jūs galite padaryti namuose iš paprastų folija. Tas pats "paketas". Ir lustai gali būti rasti sau miške.

išvada

Kaip matote, virti rūkyti karšiai gali būti beveik visur ir beveik bet kokiomis sąlygomis. Būtų noras!