Kalėdų pyragas: receptas. Kalėdų pyragas su obuoliais

Ar žinote, kaip padaryti, kad Kalėdų pyragas? Receptas šio deserto bus pristatyta šiek tiek toliau.

Tradicija virėjas skanus šventinius pyragus Kalėdų kilęs prieš kelis šimtmečius Europoje. Ir kiekviena valstybė pyragai kepti taip, kad jie simbolizuoja tam tikrą objektą, kuris yra susietas su Didžiosios Išganytojo gimimo slėpinį. Pavyzdžiui, Vokietijoje ir Prancūzijoje virėjai ruošia pyragas rąstų forma. Greif į Kalėdų naktį prie židinio, tai simbolizuoja galutinį šviesos pergalės per tamsą, suteikdama laimę ir gerovę į namus.

Mes negalime pasakyti, kad šiandien Vokietijoje yra labai populiarus tortas "tuneliai". Ji yra parengta sluoksnių tešlos, kuri yra suvynioti ypatingu būdu forma. Šis desertas forma simbolizuoja kūdikį, suvystytą.

Kaip mūsų šalyje, Kalėdų pyragai Kalėdų dieną Rusijos moterų kepti šiek tiek kitaip. Nors niekas netrukdo mūsų tautiečius ruoštis atostogų desertas senovės vokiečių arba anglų receptą.

Kokie ingredientai, reikalingi padaryti Kalėdų pyragas? Šio produkto receptas gali būti labai skirtingus produktus. Tačiau reikėtų pažymėti, kad visi kalėdiniai pyragai yra labai panašūs vienas į kitą. Kaip taisyklė, jie yra milžiniški riešutų, džiovintų vaisių, karamelizuotomis vaisių ir prieskonių.

Taigi, kaip pasiruošti Kalėdų tortą? Šio deserto receptas yra gana primena klasikinių pyragai, ypač jei jis yra pagamintas nepaprastai greitai.

Apskritai, parengti Kalėdų pyragą naudojant tik šviežiausius ir geriausius produktus. Beveik visi receptai jokių alkoholinių gėrimų. Paprastai, tai yra mirkyti džiovinti vaisiai. Kartais romo ar brendžio impregnuota ir baigė pyragai. Su visais, kad šis desertas gali būti naudojamas mažiems vaikams.

Klasikinis Kalėdų pyragas: receptas paprastas

Šie komponentai, mes turime padaryti tradicinį desertą:

• smėlio cukraus - apie 200 g;
• išsijoti miltai - 280 g;
• geras sviestas aliejus - maždaug 200 g;
• žalius kiaušinius yra didelės - 3 vnt;.
• migdolų be žievės - 150 g;
• graikinių riešutų be kevalų - apie 50 g;
• Glaimīgs - apie 100 g;
• Besėklių razinos juoda - apie 80 g;
• Apple žalia Bittersweet - 2 vnt;.
• tamsaus šokolado - apie 50 g;
• saldus apelsinų - 1 vnt;.
• vidutinio dydžio citrinos - 1 vnt.
• kepimo miltelių - mažas maišelis;
• jūros druska - schepotochka;
• brendis yra geri, įvairūs prieskoniai (pavyzdžiui, imbiero, malto cinamono, gvazdikėlių ir muskato), glazūra - naudojami dekoravimui.

Maisto ruošimo pagrindai

Kalėdų obuolių pyragas, receptas, iš kurių mes svarstome, kepama gana greitai. Bet prieš hibridai šio deserto orkaitėje, jums reikia atidžiai pakeisti pagrindą.

Sėklų razinos sutvarkyti, kruopščiai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Tada buvo paskirstyti į gilų dubenį ir užpilkite 30-50 ml brendžio. Šioje formoje, tai liko apie 30 minučių. Tuo tarpu, šlifuoti visus riešutų ir tamsaus šokolado rūšių. Jie išplito į dubenį, pridėti mirkyti razinų (su brendžio), prieskonių ir karamelizuotomis vaisių įvairovė.

Po šios procedūros, visi plakta kiaušinių ir tada pridėti juos suminkštinti kepimo aliejaus ir cukraus. Gavę homogenišką masę, jis išplito į džiovintų vaisių mišinio, pridėti šviežiai spaustų sulčių apelsinų ir citrinų.

Maišymo atskiroje konteinerių išsijoti miltų, kepimo miltelių ir druskos, jie išplito į bazę ir kruopščiai sumaišyti. Produkcija yra kvapnioji ir klampus tešla.

kepimo procesas

Kepti tradicinę Kalėdų pyragą, naudoti giliai padalinti pelėsių. Ji išteptas sviestu, tada skleisti nuluptus ir sėklos rūgštus-saldus obuolių skiltelės. Po to, į dubenį supilkite visą anksčiau sumaišytos tešlos. Šioje formoje jis yra dedamas į orkaitę ir kepti 40 minučių 200 laipsnių.

Patiekti prie stalo

Dabar, kad žinote, kaip pasiruošti Kalėdų pyragą. Šio deserto receptas yra gerai naudoti tiems, kurie mėgsta klasikinių gimtadienio tortą.

Kai pagardintas pyragas iškepęs, švelniai pašalinti iš formos ir dedamas ant torto. Šią karštą pyrago vieną kartą impregnuota su 2-3 stiklines brendžio ir puošia apledėjimo. Jei pageidaujate galutinis produktas gali pabarstyti prieskonių mišinio, sudaryto iš imbiero, maltos cinamono, gvazdikėlių ir muskato.

Mes Anglų atostogų desertas

Jei nenorite vargintis ką desertas virėjas už šventinį stalą, tada siūlome padaryti Anglų Kalėdų pyragą. Šio produkto receptas, mes pažvelgti į dabar. Jo, mes turime:

• trapios tešlos kepiniai (pageidautina ne įgyti svorio, ir į pakuotes) - apie 500 g;
• geras lydytas sviestas - 250 g;
• nevirti kondensuotas pienas - tiksliai 1 bankas;
• kiaušinių tryniai - 3 kiaušiniai;
• slyvos sėklų mėsingos - apie 200 g;
• Minkštos abrikosai - 200 g;
• Besėklių razinos ruda - apie 100 g;
• graikinių riešutų be žievės - apie 100 g;
• migdolų be žievės - apie 100 g;
• Konjakas geros kokybės - apie 100 ml.

procesas preparato

Ji rengiasi tortą gana greitai. Trapios tešlos kepiniai smulkintas lustai ir tada su tuo minkštu sviestu įtraukta ir kruopščiai sumaišytos. Gautas pagrindas skleisti į liejimo formą ir atšvaistai. Tada buvo dedamas į orkaitę ir kepama 180 laipsnių ¼ valandos. Tuo tarpu, kiaušinių tryniai sumaišomi su kondensuotu pienu ir išplakti juos stipriai. Paruošta kremas pasklidimo kepta pyragas (šiek tiek atvėsti). Taip pat su maišytuvą pagalba šlifuoti visas džiovinti vaisiai ir riešutai. Jie pridėti brendis, išmaišyti ir reikalauti pusvalandį. Pagalbinės medžiagos yra tada dedamas ant kondensuotu pienu ir tada įdėti pyragą į orkaitę, bet bent 36-47 minučių.

Parengti šį desertą taip ilgai, kol jis sutirštės, o ne suvokti. Tada ji leidžiama atvėsti ir papuošti savo.

Kalėdų pyragas "tuneliai": žingsnis po žingsnio receptas

Drezdenas Kalėdinis pyragas "tuneliai", ko gero, vienas iš labiausiai sudėtingų ir brangių švenčių desertai. Norint sėkmingai pasiruošti, jūs turėtumėte pabandyti labai sunku.

Taigi, kokios yra sudedamosios turime padaryti skaniai ir tenderest Vokietijos Kalėdų tortą? Šio torto receptas reikalauja:

• migdolų, maltų į miltus - apie 100 g;
• susmulkintų migdolų - apie 75 g;
• Besėklių razinos tamsūs - 125 g;
• Besėklių razinos lengvojo - 100 g;
• džiovinti vyšnios (gali būti užšaldyti arba šviežios) - apie 50 g;
• Glaimīgs citrinų - 100 g;
• Glaimīgs oranžinė - apie 100 g;
• vanilinio cukraus - ne daugiau kaip 1 maišelį;
• iš šviežių citrinos žievelės - 1 vaisių;
• Roma kokybinis - apie 5 dideli šaukštai;
• miltai išsisijos - apie 500 g;
• mielių greitai - apie 4 g;
• baltasis cukrus - apie 100 g;
• visas šviežias pienas - 140 ml;
• sviestas - maždaug 250 gramų bandymo ir apie 100 g apdailos;
• kiaušinio trynys - 1 vnt;.
• jūros druska - 1/3 desertinis šaukštas;
• miltelių pavidalo cukrus - apie 150 g

Padaryti torto pagrindą

Tiksliai vieną dieną prieš verdant Kalėdų pyragą Visos pirktos džiovintų vaisių, riešutų ir CANDIED atidžiai rūšiuojami, plaunami ir žemės į gana didelė trupinius. Tada jie buvo įdėti į dubenėlį, užpilkite kokybės romo, maišomas kruopščiai, sandariai uždarytus ir palikti kambario temperatūroje. Per 24 valandas visi ingredientai turi mažai vzbuhnut ir visiškai įsigerti skonio alkoholinis gėrimas.

Kitą dieną, pradėti rengti dirvą torto. Šiam tikslui miltų išsijoti kelis kartus. Vištos ant lygaus paviršiaus produkto centre padaryti mažą skylę, tada skleisti ją greitai mieles ir pabarstyti cukraus žiupsnelis. Tada supilkite ingredientus šiek tiek pašildyti pieną.

Palikus maistą per kelias minutes vien, laukia, kai mielės yra gerai skiriasi. Po to, ingredientai pridėti šiek tiek druskos ir minkštą sviestą. Taigi, visi komponentai yra kruopščiai sumaišyti. Produkcija yra gana sklandžiai ir elastinga tešla. Jis padengtas gryno Polotenchik ir palikite šiltoje vietoje. Kai bazė bus padidinti lygiai du kartus, jos rankos perėjo ir sumaišytas su cukruotais vaisiais, riešutais ir džiovintais vaisiais, suleidžiama su romu. Tada tešla vėl į kairę pusę į (maždaug 20-25 minučių).

Formuojančių ir kepimo orkaitėje procesas

Kreipėsi bazinę plitimą ant stalo ir apibarstyti su kvietinių miltų. Ji valcavimo į storu stačiakampis su pusių nuo 30 iki 40 centimetrų. Tada, bazė yra sulenkta per pusę palei ilgą pusėje ir yra perkeltas padalytajame pelėsių, anksčiau su pamušalu kepimo popieriaus. Tokiu bandymu suteikia rasstoyatsya apie 1/4 valandos. Pasibaigus šiam laikui tai yra įdėti į orkaitę ir kepti esant 190-200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Dovanos už šventinio stalo

Po to, kai Kalėdų desertas "tuneliai" kepamas, jos kruopščiai pašalinti iš formos ir yra patalpintas ant plokščio indą. Karšto pyragą sutepamos lydytu aliejaus ir pabarstykite miltelių cukraus. Desertas griežinėliais į porcijas, ji moko svečius su juodosios arbatos puodelio.