Kaip virėjas su razinomis plumpuding

Plumpuding su razinomis, originalioje versijoje "Plum Pudding" - tipiškas Kalėdų patiekalas anglai. Tačiau šiandien ji yra pasirengusi ne tik Naujųjų Metų. Dažnai tai yra kasdienis desertas, kuris yra pagamintas iš ryžių ir razinų. Nauja plumpuding taip pat vadinamas "Karališkasis" ir pagaminti iš puikios, šiek tiek pasenusi duona. Tai yra plumpuding razinų "Karališkasis" ir plumpuding razinų "Klasika" ir kalbėsimės. Taip pat atminkite, senas geras "močiutės" Cupcake su razinomis - maistingų, sveikų ir labai skanus.

Plumpuding "tradicinis": virimo

Taigi, daugiau iki taško. Už prabangių Anglų Kalėdų patiekalų mes tikrai reikia razinas, pageidautina be kauliukų raudona ir balta, maždaug 110 gramų kiekvienas. Jums taip pat reikės parengti 450 gramų ryžių arba ryžių miltų, 450 gramų jautienos inkstų riebalų, imbiero, cinamono, melasos, druskos, 2 kiaušiniai ir 250-300 mililitrų pieno.

Desertinių procesas virimo paprastą ir ne daug laiko. Ji turėtų būti atidžiai šluotelė 2 kiaušinius su visų anksčiau minėtų sausų ingredientų, po kurių "vėliau" mišinys ant garų vonioje šešias valandas. Paskutinis žingsnis - vyniojimo indus su šiltu antklodė mišinio, kol visiškai išvirti.

Plumpuding razinų "Karališkasis": maisto ruošimui

Paruošti šį patiekalą reikės imtis 150 gramų per džiovintų, gero baltos duonos bitų ir 150 gramų lydyto jautienos Suet, 100 gramų raudonųjų ir baltųjų Besėklių razinomis, 1 ANTONOVAS obuolių, 50 gramų konservuoti vyšnių ir tą patį karamelizuotomis vaisių, 75 g smulkiai kapotų migdolų, 75 g išsijoti miltų, 100 g miltinio cukraus, 3 kiaušiniai, 100 gramų konjako, citrinos sulčių ir apelsinų, 20 g, Maraschino likerio, citrinų ir apelsinų žievelėmis, šiek tiek brendžio.

Kaip matote, produktas sudėtis karališkosios plumpudinga gerokai skiriasi nuo produktų, reikalingų klasikinis desertas. Tačiau tai nestebina, nes mes kalbame apie desertas, kurio nėra gėda net prieš karalių!

Norėdami pradėti turės būti nuvalyti riebalų kelis kartus pereikite per mėsmale, o tada parengti razinų (nuplauti verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų ir sausas), patrinti duonos. Vaisiai, įskaitant karamelizuotomis vaisių, supjaustyti dideliais gabalėliais, tada sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į Sumaišykite brendį, gerai išmaišykite ir palikite dubenyje emalio dvi dienas.

Po 48 valandų, tešla yra nustatyta į paruoštą skardą, viršų aptraukto alyvuotas audiniu, kuris yra apvyniotas aplink indai kraštų. Tada puodai buvo dedamas ant verdančio vandens lėkštę, ir virti 6-7 valandas, periodiškai pridedant vandens ir po to atšaldomas, pašalinti servetėlę yra pašalinamas iš formos, perkeliant į folijos lapo, ir saugomi šaldytuve 3 savaites! Prieš patiekdami plumpuding lentelę, tada vėl turi būti vandens vonioje 2 valandas prieš perkeliant ją į formą. Patiekti pudingas į liepsną, už kuriuos bus būtina mesti desertas karštą brendžio.

Keksas su razinomis paprastų

Tiems, kurie nenori praleisti laiką ant karališkosios plumpudinga rengimo ir tuo pačiu metu norite gydyti save į tortų puikus receptas torto su razinomis. Virėjas ją reikės plakti kiaušinius su cukrumi, tada sumaišykite juos su grietinėlės sūriu, razinomis ir tirpintu margarinu, pridėti šiek tiek citrinos žievelės, miltus ir sodą. Kepkite gali būti vienas didelis forma ar mini Blynai skardines. Toks sūrio pyragas su razinomis tikrai paprasta, nebrangu ir labai skanu!

Kitas variantas - keksas kapitalas su razinomis. Virėjas jį kaip akimirksniu. Pirma, jums reikia patrinti aliejumi (130 g) su užpildyta trijų ketvirtadalių puodelio cukraus, tada įdėti į 3 kiaušinių daug, įdėti druskos pagal skonį, 1 šaukštą brandy spoon. Kruopščiai šluotelė mišinį, palaipsniui pridedant suminkštinti razinas. Pridėti išsijoti miltų, kepimo miltelių puodelį ir minkyti tešlą. Kepkite keksiukai ne daugiau nei 30 minučių, didesnis svoris 500 gramų per valandą.

Pagaminta keksiukai gali būti papuoštas su cukraus pudra.