Kaip virėjas Dolma - receptas jaunas meilužės

Dolma - tradicinis rytietiškas patiekalas, kuris yra panašus į gerai žinoma, kad mus įdaryti kopūstų ir įdaryti straipsniai. Nors daugelis kažkaip bijau, kad jie negali tinkamai ją paruošti, nes jie nežino, kaip padaryti Dolma, tačiau iš tiesų tai yra gana paprastas patiekalas, kuris yra lengva paruošti net labiausiai trokštantis meiluže.

Iš Dolma principas - tai jautiena, suvynioti į šviežių arba marinuotų vynuogių lapų. Nors tradiciškai Dolma rytus virėjas imtis aviena, jautiena ar kiauliena, taip pat harmonizuoja su vynuogėmis ir palieka grietinės padažu.

Receptai - Kaip pasigaminti Dolma Oriental

Jums reikės:

• Pusė kilogramo maltos ėrienos (arba mišiniai įvairių rūšių mėsos).

• Vynuogių lapai 30-40 vienetų. Paprastai baltos lapai vynuogių veislių.

• Apvalus ryžiai - apie pusė stiklo.

• Svogūnai - 2 vnt.

• Didelis pomidoras - 1 vnt.

• Česnakai - iš gvazdikėlių pora.

• Druskos ir juodųjų pipirų.

• Vaistažolės: bazilikas, krapai, petražolės. Taip pat labai skanu su raudonėlio (Origanum), peletrūno (peletrūno).

paruošimas:

1. Paruoškite vynuogių lapus. Imtis mažesnių lapų, nes tikima, kad Dolma taip skanu, tuo mažiau jos dydį. Be karšto vandens lapų puodelį palaikykite apie 10 minučių.

2. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žolės ir svogūnus.

3. Pomidorai apipilti verdančiu vandeniu, kad ji yra lengviau odos atsirado. Minkštimas yra kapotas.

4. Nuplaukite ryžius kelis kartus ir pavirkite apie 5 minutes. Ryžiai turėtų būti pusgaminių, nes jis vis tiek bus virta ir turėtų išlaikyti savo formą.

5. Dubenyje sumaišykite pomidorų, ryžių, svogūnų, žolelių ir malta. Per spaudos praleisti česnaką ir pridėti prie įdaras už Dolma. Kruopščiai minkyti maltos mėsos, druskos, pridėti šviežiai maltų pipirų.

6. Paruoškite patiekalų dolma cook geriau į plonasieniame keptuvę ar forma. Tuo puodo dugno, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padengti iš kelių didelių vynuogių lapų, kurie bus nustatytas Dolma dugną.

7. Kaip virėjas Dolma? Technologijos taip: į vynuogių lapų centre gulėjo visą arbatinį šaukštelį maltos mėsos. Kad paketas iš lapo, pirmoji lenkimo apatinę dalį lapo, tada pusių, ir tada viršutinę dalį. Užpildymo yra visiškai uždara.

Kaip virėjas Dolma?

Paruošti sandariai vokų vieną po to ant puodo dugną. Lapai yra neįjungtas virimo Dolma yra būtina nustatyti paspauskite metu. Norėdami tai padaryti, labai gerai tinka plokštė, kuri uždaro visas vokus, ir puodelis su vandeniu, įdėti į lėkštę, kaip spaudoje.

Pilti Dolma karštą vandenį taip, kad ji tik šiek tiek apsemtos viršutinę eilutę vokų. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį - troškinkite apie 25 minučių.

Norìdami su¾inoti, Pierce šakute vynuogių lapų: jei jauti švelnumą, The Dolma yra pasirengusi. Jei ne, ir lapai vis dar kietas, The Dolma virinama dar 15 ar 20 minučių.

Kai Dolma yra pasirengusi, padėkite jį ant lėkštės ir užpilkite padažu.

Kaip virėjas už Dolma padažą?

Stiklinė grietinės arba jogurto prisijungti su smulkiai pjaustytų ar trintų į maišytuvą su žaluma. Išspauskite padažą iš skiltelės česnako, išlaikė per chesnokodavilku, druskos, pipirų pora ir gerai išmaišykite.

Supilkite šį padažą karšto Dolma ir tarnauti.

Kaip padažas gali būti naudojamas pagrindu ir sultinį, kurioje Dolma paruošto. Pagrindinis sąlyga - aštrus padažas turėtų būti rūgštus arba saldžiarūgštis skonis.

Kaip virėjas vegetarišką Dolma? Šiuo atveju, lapai suvynioti smulkinta lęšiai, raudonos pupelės, žirniai, kviečiai grūdų, pomidorų pasta ir kepti svogūnai Azerbaidžanas markę įdaru iš baklažanų, paprikų ir pomidorų mišinys.

Kadangi kepimo Dolma lengva, tada šis patiekalas gali būti patiekiamas ne tik šventinio stalo, bet taip pat būti naudojama kasdieniame maisto ruošimui.