Ką Rusų šampano pasirinkti? Atsiliepimai apie Rusijos gamintojų šampano

Daugelis žmonių žino, kad tikroji vyno vadinamas šampanu, pagamintas Prancūzijos provincijoje paties pavadinimo tam tikrų veislių vynuogių, naudojant specialias technologijas. Tačiau, putojantis vynas, gaminamas kelis dešimtmečius, pirmiausia Sovietų Sąjungos ir tada Rusijoje, yra ne mažesnis nei pradinio mėginio. Tai patvirtina daugybė tarptautinių apdovanojimų. Pabandykime suprasti, kaip pasirinkti geriausią švenčių pokylių Rusijos šampano, skonis ir kokybė yra taip arti, kaip įmanoma į originalą.

Originalus prancūzų technologijos

Jei mesti labai konkrečius vynuogių veislės - Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier - Ir mano tik gamybos procesą, mes galime pamatyti, kad originalus šampano gamyba - labai daug laiko atimantis procesas, kuris taikomas prie antrinio fermentacijos būdu butelyje technologija. Visas procesas šampano butelis turi eiti mažiausiai trejus metus. Būtent ši išskirtinė technologija Prancūzijos vyndariai ir garantuoja puikią kokybę ir nepakartojama skonį šampano.

Gamybos dideliais tankai

Būtų absurdiška įsivaizduoti, kad tokia didelė šalis kaip mūsų, champagnization nėra tiesiogiai į butelį būtų išstumtos pažangiomis technologijomis. Ryškios protai Sovietų Sąjungos į praėjusio šimtmečio vidurį, atrado ir užpatentavo technologiją pirmą šampano didelių rezervuarų, tada putojančio vyno nuolatinį rezervuaro metodą gamybą. Sugeneruoti taip sovietų (rusų) šampaną ir buvo nustatyta, kad geriausias pavyzdys yra ne mažesnis nei klasikinio atitikmens. Be to, daugelis užsienio gamintojai priėmė Sovietų know-how patirtį.

Šiuolaikinių gamintojų gausa

Sovietmečiu nebuvo problema su putojančio vyno pasirinkimas, nes diapazonas buvo labai prasta. Augalų monopolija, kad tiekiamas lentynos už atostogas, buvo vienintelė galimybė. Ir dabar, atsižvelgiant į tai, kad alkoholiniai gėrimai įmonės dygsta kaip grybai po lietaus, ir tai nenuostabu, sutrikę, net jei jūs jau turite šiek tiek labiausiai pageidaujamą ženklą. Kaip pasirinkti nuo Rusijos šampano markių atstovaujama ant lentynos ir ką reikia daugiau žinoti prieš einant į prekybos centrą gausa?

Mes einame į parduotuvę

Nuo gausa ant lentynų butelius iš karto išmesti variantuose pilamas į šviesos konteinerį. Kodėl? Tamsaus stiklo butelius neperduotų šviesą viduje ir daro putojantis vynas senėjimą, pagelsta ir tampa kartaus skonio. Pavyzdžiui, mes turime saldus Rusų šampano. Mes atidžiai studijuoti ženklus. Mes žinome, kad vynas turi būti tam tikras kiekis cukraus. Tačiau buvimas citrinų rūgštis, alkoholis, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų makiažo gėrimų greitai tapo pasenusi. Ir, žinoma, apie bet putų tokiu atveju negali būti laikomas. Be to, jei mes nenorime pamatyti kitą rytą labai blogai galvos skausmas, išmeskite šią parinktį.

Rusų šampanas: originalus mėginiai

Šie buitinė mėginiai putojančių vynų turi atlikti natūralios fermentacijos ciklą. Pigesni gėrimai yra tik karbonatų procesas, naudojant specialius įrenginius. Ji taip pat padės nustatyti ženklinimo etiketėje skaityti. Mes išmesti parinktį, jei matote žodžius "prisotintas anglies dvideginio" arba "putojantis" vyno.

Be to, atkreipkite dėmesį į butelio kamštis. Daugelis gamintojų sandariuose konteineriuose, naudojant plastikinius kamščius. Pavyzdžiui, skonį, kuris turi rusų šampano Brut su tokia kamštis pajamingumo žymiai panašaus skonio gėrimas, esančios po Korkas. Šiuo atveju beveik visiškai nėra nepatektų oro butelius, ir niekada nebus būdingas rūgštus skonis. Ką galima pasakyti apie užsikimšimas putojantis vynas su plastikinis kamštis.

Papildomi atrankos kriterijai

Putojantis vynas rožinė pagal apibrėžimą negali būti laikomas šampano. Tik visi aukščiau vynuogių veislių pasiekė gamybai originalaus gėrimo, yra baltas. Dėl to, labiausiai populiarus tarp rusų vartotojai gavo gerti, kaip Rusijos šampano spalvos, pusiau saldaus.

Ką dar turime paminėti? Vengti erdvus užrašas "Su kvapiųjų medžiagų." Natūralu, kad kiekvienas save gerbiantis gamintojas kelia savo juridinį adresą etiketėje, taip pat rodo labai gaminti metodą putojantį vyną.

Kainų lygių skirtumus, neturėtų klaidinti pirkėją. Jei užsakomas banketą ir nėra pasirengę išdėstyti nemažą sumą į vieną tik šampano, jis neprivalo mokėti tik ypatingą dėmesį į išleidimo datą gėrimo. Be biudžeto galimybes galiojimo data turi būti ne didesnis nei 1 metai nuo pagaminimo datos. Brangūs gėrimai tik tapo skanesnis su laiku ir su variacijomis vidutinio kainų kategorijoje yra geriau ne rizikuoti.

Ir paskutinis. Atbaidyti pirkėją turėtų per mažą kainą. Čia jis yra būtina įvertinti proto išlaidas, ir tada daryti atitinkamas išvadas. Taip pat sako, kad jų svarus "ne" buteliukas, kuriame yra nuosėdų ir įtartiną medžiagą ant dugno.

Šampanas Rusija: Atsiliepimai apie gamintojus

Tiesą sakant, vartotojų teikiama pirmenybė šampanas sutampa su profesionalių ekspertų pripažinimo. Taigi, Sankt Peterburgas gamintojas - bendrovė "Putojantys vynai" - gamina ženklo "palikimas Craftsman Lev Golitsyn", kuris ne kartą pažymėjo, įvairiuose tarptautiniuose konkursuose ir į namus aukso ir sidabro medalius. Verta paminėti, kad įmonė buvo įkurta dar 1945 m.

Taip pat įspūdingas yra Maskvos kompanija "Cornet", per Didžiojo Tėvynės karo įkurta istorija. Produktai taip pat apdovanotas aukso ir sidabro medalius, o vartotojas rinką ypatingą pagarbą ir paklausos. Jei mes manome, visas putojančio vyno, į vartotojų nuomonę, kategorijas, manoma, labiausiai populiarus Rusijos šampanas Brut baltas putojantis vynas, paprastai turintis mažiausią kiekį cukraus. Daugelis ekspertų ir žinovų gėrimas Manoma, kad cukrus gali nutildyti tikrasis skonis šampano. Maskva įsikūrusi bendrovė siūlo visas originalaus skonio "Cornet" brut gerbėjų.

Šampanas kategorija "Ekonomika"

"Kaip - Jūs klausiate -.? Nebent yra gerų gamintojų nebrangiai šampano" Pasirodo ten yra. Na, įskaitant bet tarptautinių ekspertų, Beslano bendrovė "Rytai". Pietų tradicija vyno gamybos ateiti tinkamas laikas. Nebrangus ir aukštos kokybės žaliavų daro produktą vienu iš populiariausių savo segmente. Santykis santykinai žema kaina ir puiki kokybė labai mėgsta pietų pirkėjai. Gamybos "Rytai", taip pat apdovanotas aukščiausiais apdovanojimais.

Ženklai, praeityje nepriklausomas patikrinimas

Kai putojančių vynų prekių ženklai buvo nepriklausoma ekspertų vertinimas. Be pirmiau minėtų populiaraus ir gerai žinomo gamintojo rinkoje, išlaikė egzaminą:

• "Krymo" Rusijos šampano.
• Demi-sec šampanas "Rusijos aukso" Togliatti bendrovė "Rosinka".
• Vladikaukazas pusiau saldaus "Vintrest-7."
• Peterburgo "Šiaurės Venecija".

Pasirinkite iš geriausių

Dabar mes daug sužinojome apie tai, kaip gaminti putojantį vyną dabar ir kas iš pirmaujančių kompanijų tiekimo šalies rinkos produktų puikios kokybės. Padirbtų ir standartų neatitinkančių prekių, matysime plika akimi. Bet kaip jums pasirinkti jūsų gerti iš žinomų kokybės produktus?

Taigi, pažvelgti į cukraus kiekį. Jums nereikia įsiminti lentelėje nurodytos vertės arba atsižvelgti į pažįstamus personažus ant etiketės. Mes tiesiog reikia suprasti, kad minimalus cukraus yra baltos Rusų šampanas Brut, o didžiausias - jokio saldus arba pusiau saldus putojantis vynas. Be to, pusiau sausas ir sausas šampanas gaminamas tik pagal klasikinę technologiją, bet didelis cukraus kiekis rodo spartų gamybos būdą.

Galutinis veiksnys pasirenkant puikus gėrimas tampa tankus kamštienos. Šampanas mūsų svajonės nedrįsta plastiko viršuje.

Vidaus šampano žinovų ir gurmanų

Mūsų šalyje taip pat gaminami brandinamas poveikio bent 6 mėnesius po baigimo šampano proceso putojantys vynai. Tiesa estetai ir gurmanų gaminti kolekcines spaudus trukmės poveikio mažiausiai trejus metus po to, kai šampano procesą.

Šarmų - priešas burbuliukai

Kartais žmonės, kurie pirko šampano vyno kokybės markės stiklo stebina trūksta būdingas burbuliukų. Jie piktintis: Ar gerai žinomas prekės ženklas slepiasi netikras? Tiesą sakant, ji yra būtina paklausti šeimininkai, skalbimo akinius prieš tarnauti šventinį stalą. Ką reiškia, kad jie naudoti plauti akinius? Jei indų skalavimo naudojamas bet kuris šarminis tirpalas, jis negali būti nuplauti prieš paprasto vandens pabaigos. šarminių liekanos stiklo galėtų suteikti cheminį reakciją, ir burbuliukai tiesiog išnyksta.

Norėdami džiugia nuotaika šventinė vakaro pat pabrėžė žaismingas burbuliukai, akiniai turėtų būti plaunami tik su vandeniu, o tada džiovinami natūraliu būdu, be šluostės ir rankšluosčiai pagalbos. Kitas skubėti subtilumas pasidalinti mėgėjams gerų vynų. Vyno akiniai šampano be priežasties turi plonas kojas. Būtent dėl kojos išlaikyti stiklo, kad pajusti vientisumą suvokimas ir nepraleisti lakiųjų junginių.