Jūros dumblių - maisto, pakeičiant vaistą

Jūros dumbliai (Laminaria) yra vadinamas rudos dumblių, kurie auga ant jūros dugno. Jau daugelį metų, tai yra valgoma kaip atskiras patiekalas arba be maisto. Šio produkto vertė yra išlaikyti didelį kiekį biologiškai aktyvių medžiagų, ji yra labai naudinga ir netgi būtina žmogaus organizmui. Tokiu būdu, rudadumbliai yra beveik visi svarbūs mikroelementais (I K, Mg, Ca, Na, Si, S ir kt.), Alginatų, amino rūgštys, vitaminai (A, D, C, B1-B3, B12, PP), polinesočiosios riebiosios rūgštys ir kai kurie kiti komponentai. Galime sakyti, jūros dumblių sudaro tik mineralinio ir vaistinių medžiagų, kurios net leidžia jums prilygina jį į narkotikų.

Daug gydomųjų savybių rudadumbliai paaiškinti jo turinį algino rūgštį, kuri galima palyginti su pektino, kuris yra dalis daržovių, vaisių ir uogų. Kai žarnyne, Alginatai sugeria didelį kiekį skysčio, kartu su visais kenksmingų medžiagų, esančių jame. Dėl produkto patinimas yra gerokai padidėjo dydis, kuris veda į dirginimą ir padidėjusio žarnyno peristaltiką receptorius. Kitaip tariant, jūros dumblių turi vidurius laisvinantį poveikį, nesulaužant ir normaliziruya veikimą visą virškinimo traktą.

Be rudadumbliai yra didelį kiekį Yoda: 100 gramų sauso produkto kiekio sudėtinių svyruoja nuo 150 iki 800 miligramų! Be to, apie 10% jodo rudos dumbliais susijęs su baltymų, todėl jis geriau pasisavinamas organizmo. Taip pat jūros augalų yra keletas medžiagų hormonų jodo, skydliaukės reikalingas normaliam darbui.

Jodas yra taip pat labai naudinga aterosklerozės gydymui, nes apsaugo nuo pernelyg didelio kraujo krešėjimą ir normalizuoja kai medžiagų apykaitos procesus. Kova plaque- pat padės polinesočiųjų riebalų rūgščių ir betasitosterin - ypatingas komponentas, esantis rudadumbliai. Pasak tyrimų jūros dumblių mažina kraujo krešulių kraujyje po 12% vidurkio.

Dėl didelio kiekio naudingų komponentų, rudadumbliai prisidėti prie greito soties, ir sumažinti apetitą. Dėl tokių savybių, jie naudojami kaip lieknėjimo produktas. Pavyzdžiui, rekomenduojama pasirūpinti savaitę nevalgius diena: vienintelis maistą per dieną - jūros dumblių. Dieta nuo dumblių taip pat yra labai naudinga ir veiksminga. Tai kasdienio naudojimo rudojo dumblių, ir bet jūros gėrybės (išskyrus krevetes). Bendra masė kasdienio maisto turi būti ne daugiau kaip 600 gramų. Dietos metu reikia gerti kuo daugiau švarų vandenį.

Receptai iš rudadumbliai

aštrus dumblių

Džiovinti jūros dumblių (pageidautina iš anksto supjaustyto) įsiurbti gryname vandenyje dvi valandas, po to kruopščiai plauti ir mailius juos bet kuriuo augaliniu aliejumi. Pridėti į juos sojos padažas, paprika, smulkinto česnako skiltelė, prieskonių apynių suneli, ir tada visi kartu už kitą ketvirtį valandos. Tada pridėti kepti rudadumbliai virti vištienos, iš anksto ašarojimas jį išilgai pluošto.

marinatas

Sriuba paruošta pagal tradicinius receptus. Vienintelis skirtumas nuo klasikinio varianto - marinuoti jūros dumblių, kuri yra būtina, kad lengvai pakepti. Taigi, sultinį, sumažinti pjaustytų bulvių, o jis bus užsiima rengia troškinys įdarą. Norėdami tai padaryti, pakepinkite svogūnus ir morkas. Pridėti prie sriubos parengtą užpildai, marinuoti agurkai ir spassirovannye dumbliai, virti visi kartu keletą minučių.

Taip pat galima pridėti sausų miltelių iš Laminaria įvairių patiekalų, pavyzdžiui, tešlos už duona, salotos, sriubos, ir tt