Dvasingas mėsa: ypač maisto gaminimo, geriausi receptai ir rekomendacijos

Jeigu jūs einate kempingas, tikriausiai žinote, kaip sunku yra atlikti sunkiųjų kuprinė keletą kilometrų pabaigos daug. Todėl, jei komplektas bagažo visais klausimais. Duona, konservuotų mėsos ir grūdų produktai - yra pagrindinė dieta turistas. Jei su javų komponento negali ginčytis, tai kiti du taškai rekomenduojame apsvarstyti. Krekeriai ir mėsos dvasingas sveria daug mažiau, bet suteikia kūnui su tuo pačiu kiekiu baltymų ir angliavandenių.

Šiuolaikinės technologijos ir metodai ateiti nuo neatmenamų laikų

Iš išsaugoti maisto problema puikiai susiduria žmonija beveik visada. Ir tai, kad mėsa gali trūkčioti atspėti kas mes esame. Klajoklių tautos nuskinti kaip pusgaminių už tūkstančių metų senumo gaminti pirmoje vietoje, o ne sugadina, ir, antra, neužima daug vietos.

Taigi, mes galime pasakyti su įsitikinimu, kad mėsa dvasingas išrastas seniai, tačiau šiuolaikinės technologijos leido padaryti šį procesą greitesnį ir aukštesnės kokybės. Šiandien mes norime pasakyti skaitytojui, kad tai yra ne darbo procesas, ir kaip mes galime pakartoti namuose.

Kad mes galime pirkti parduotuvėje

Vos keli žodžiai apie tai, kad būtų galima suprasti, ką originalų produktą. Iš tiesų, sublimacijos procesas - vakuumas džiovinimo. Jis tampa šiek tiek aiškiau. Tai reiškia, kad produktas yra džiovinami be deguonies patekimo. Tai koncentratas, tačiau ji išlaiko visas originalias produkto savybes. Šiuo atveju gulės ramiai dėl 72 mėnesių, beveik nėra svorio lentynos, bet jis yra gana brangus. Parduotuvėse galite įsigyti ne tik mėsos dvasingas. Tai gali būti vaisiai ir uogos, daržovės ir žolelės.

Pats procesas yra taip paprasta. Produktai anksčiau užšaldyti labai žemai temperatūrai, su visais vanduo viduje tampa ledo. Laikymasis technologijos neleidžia ašara audinių ląsteles. Tada produktai buvo dedamas į specialų kameroje, kur žemo slėgio išgaruoja ir ledo kaupiasi ant kondensatorių. Tada jie nustatyti sandarioje pakuotėje ir yra suleidžiamas į inertinių dujų, kuri neleidžia puvimo. Pakartokite šią patirtį namuose ir virkite tikrą mėsą dvasingas beveik neįmanoma. Tačiau yra būdų, kaip sukurti analogą.

Prisotinimas druska ir džiovinimo

Tai paprasčiausias variantas, kad kiekvienas gali naudoti namuose. Tačiau paaiškėja, tuo pačiu trūkčiojantis. Przesublimowany skiriasi masės ir skonio, tai yra lengviau ir nėra jokių priedų (druska, prieskoniai). Bet jei jūs turite žygis, tai galima nusipirkti kilogramų šviežių jautienos ar vištienos pora, supjaustyti sluoksniais ir užpilkite dosniai su šiurkščiavilnių druskos. Tai geriausia atlikti šią procedūrą pavasarį, kai jis yra ne karšta ir nėra vabzdžiai.

Po dviejų dienų, mėsa turėtų pakabinti ant į pučiamo džiovintuvas virvės. Svarbu vengti tiesioginių saulės spindulių. Be to, džiovintuvas yra tiekiamas su tinkleliu, kad vabzdžiai nereikia sugadinti produktą. Dvasingas mėsos virti tokiu būdu, bus gana lengva ir sausa, ir gali būti laikomi iki mėnesio.

išgarinimas drėgmės

Patyrę keliautojai žino, kitus būdus, kaip paruošti vertingą produktą ilgą laiką. Dvasingas mėsa gali būti virti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia praleisti daug laiko virtuvėje. Bet rezultatas yra verta. Pati žygis yra ne tik prisiminti, gerą žodį apie sustojimų.

Jums reikia nusipirkti šviežią, kokybišką mėsą ir apvalytų jį iš filmų. Dabar eikite į "dehidratacijos":

• Nupjaukite produktą jums reikia į mažus gabaliukus, apie tai, kaip befstrogenas.
• Porcijos padėkite jį ant sauso keptuvėje, be laistymo, o ne uždaryti dangtį.
• Kai jis pradeda išsiskirti sultys, jums reikės įdėti druskos ir pipirų.
• Garinamas iki maždaug 40 minučių, ne mažesniu ugnies, kol sulčių džiūsta.
• Įdėkite į dubenį, kad atvėstų ir pakartokite šį procesą.

Kaip matote, dvasingas mėsos namie ruošiasi ilgą laiką. Operacija gali būti kartojamas keletą kartų. Po to, gabalai yra perduodama per šlifuoklio, būtų patraukti visą džiovinimo krosnyje.

Ji gavo iš vienos kilogramui apie 300 g miltelių. Šioje būsenoje, kad produktas yra lengva laikyti mėnesį. Kampanijos skirtuko produktų vienam asmeniui yra 20 g sublimato. Kepant ji išsipučia, kaip įprasta, netvarka.

Just Add Water

Jei planuojate žygis sudėtingomis sąlygomis, kur visada galės padaryti ugnį ir virkite visą valgio, daugybę technologinių pokyčių. Tai suteiks jums galimybę dvasingas mėsos iš virtų jautienos gabalas. Šis procesas yra labai paprastas, tačiau tai užima daug laiko. Nuoviru mėsos, nukopijuokite jį į juosteles ir sausas orkaitėje. Tada supjaustykite produktą naudojant maišytuvą ir tada įdėti į broilerių. Šiuo atveju reikia tik užpilti verdančiu vandeniu virš miltelių, pridėkite trumpąją makaronai ir maistingas sriuba paruošta. Vasarą tai sublimato būti saugomi mėnesių plastikinių butelių.

Mes naudojame džiovintuvas daržovės ir vaisiai

Šis įrenginys apima ventiliatorių ir šildytuvą, tokiu būdu puikiai dehidratuotas produkto. Tačiau, panašiai kaip virti juostos yra labai griežti, ir net po virimo, ne daug bangavimas. Jums reikia imtis jautienos gabalas, tiesiog užšaldyti ir supjaustyti juostelėmis. Po kurio jie išplito į skyrių džiovintuvas, atskleisti 68 laipsnių, ir apima 8 valandas. Jei ieškote, kaip pasiruošti dvasingas mėsą su minimaliomis laiko praleido būdu, tai yra geriausias variantas.

Švelnus stovykla troškinys

Ankstesnės receptai turi vieną trūkumą: gautas mėsa yra netgi virimo procesą nesiskiria didelį švelnumą. Todėl turistai vis dar ieško nauju būdu dehidratacijos baltyminio produkto. Dabar mes jums pasakys, kaip virėjas dvasingas mėsos namie išsaugoti savo natūralių savybių.

Norėdami tai padaryti, jums reikia riebalų, kurie bus padaryti užpildu natūra pluošto. Mėsos supjaustyti ir sulankstomi į puode. Atskirai, lydyti taukus, kurie reikės šilumos riebalų. You Ready du puodus su turiniu, galite pradėti.

Mėsa būtina užpildyti didžiąją dalį riebalų, paliekant šiek tiek už ribojimo. Apie reikia mažos ugnies, kad išgaruotų turinį, kol jis sumažėja 4-5 kartus. Gautas produktas yra atšaldomas ir yra patalpintas į plastikinį konteinerį. Į viršų padengtas tirpintu riebalų, kurie akimirksniu sustingsta ant šaltų mėsos. Ji sveria produktą šiek tiek didesnį nei džiovinti milteliai, bet skiriasi puikų skonį. A yra saugomi ilgą laiką bet kokiu oru. Košė, virti su troškintais mėsos, bus puiki pabaiga dieną.