Blyneliai gaminami iš grikių miltų: receptus. Grikių blynai su kefyro arba mielių

Dažnas Svečiai ant mūsų stalo yra įprasta blynus, pagaminti iš kvietinių miltų. Bet kartais šeimininkė gali rasstaralas ir virkite grikius. Jie gaunami iš labai savotiško skonio, akyta ir sodrus. Kepkite juos sunkiau, nei įprasta, tačiau šie blynai visada buvo pagrindinis Rusijoje. Kas atsitiko? Tai vkusnota sugenda, kai bandote paversti jį. Pakalbėkime apie tai, kaip virėjas blynai iš grikių miltų.

Bretonų grikių blynai

Šis maistas yra populiarus ne tik tarp slavų tautų. Bretonų, pavyzdžiui, gyventojai šiaurinėje Prancūzijoje yra įsitikinę, kad šioje gimtosios Prancūzijos patiekalas. Jie nuoširdžiai kviečiame Jus Ruddy, elastinga blynai su grybais, sviestu, pagardinti kvapnios sūrio su sidro bokalą. Pora patarimų prieš pradėdami kepti blynus iš grikių miltų. Receptai, pirma, remiantis visų su maišytuvu ingredientų mišinį.

Antra, jei jūs galvojate apie savo stuff, tada tai padaryti, o jie vis dar šiltas ir lanksti. Turime: tris kiaušinius, keturis šaukštus grikių miltų, penkis šaukštus miltų, sviesto - 50 gramų, 0,7 litro vandens, šaukštelį cukraus, trečdalis šaukštelis druskos. Dabar pasakykite man, kaip padaryti, kad blynai iš grikių miltų. Receptai visiems!

procesas preparato

Beat kiaušinių, pridėti juos po vieną: ¼ arbatinio šaukštelio druskos ½ - smėlio cukrus, grikių miltai, kvietiniai miltai. Pridėti į vandenį ir gerai išmaišykite. Tešla turėtų turėti to paties storio kaip ir normalus. Atsižvelgiant į tai, kad miltai iš grikių išsipučia vandens, palaukite 20 minučių ir, jei reikia, net jos viršuje viršų. Ištirpinkite šiek tiek atvėsti už pusę sviesto, supilkite jį į tešlą ir gerai vėl išmaišykite. Fry blynus įkaitintoje keptuvėje, kad yra šiek tiek iš anksto sutepti aliejumi. Tik per kelias minutes iš kiekvienos pusės pora. Visi blynai tepalas su sviestu ir patiekiamas ant stalo drungname. Toliau kepkite blynus iš grikių miltų, receptai dabar pažvelgti Rusijoje.

Tradiciniai rusų blynai, pagaminti iš grikių

Tokie blynai rekomenduojama šeriami sūrus grybų grietinėlės, Rusų tradicinių užkandžių. Taigi, imtis dviejų su puse stiklines pieno ir užvirinkite, trečdalis - šiek tiek pašildytas. Atskiesti pusę stikline vandens kambario temperatūros grikių miltų. Maišant, supilkite pieną, beveik verda. Ostuzhivaem tiek. Trečioji puodelio šilto pieno ištirpinti mieles ir siųsti paruošta miltų. Naudojant rankinį maišytuvą visi gerai išmaišykite, nėra gumbų lieka neturėtų būti. Palikite dvi valandas, padengtas rankšluosčiu.

Dalis kiaušiniai (tryniai ir atskirti baltymų), pirmasis trinama su cukraus. Vėlgi išmaišykite tešlą maišytuvu ir pridėti prie jo: kvietiniai miltai, druska, tirpinto sviesto, cukraus ir kiaušinių trynius su šilto pieno stiklinę. Turėtumėte gauti tešlą, primenantys skystą grietinę. Baltymai, mušti kiaušinį su maišykle ir trukdyti mūsų tešlą. Vėlgi, mes palikti kelioms valandoms. Ir dabar mes mailius blynai grikių mielių.

Fry mielių grikių blynai

Geras sušilti visos su nelipnius danga, skersmuo 17-18 cm, ant vidutinės ugnies. Tešlos pridėti augalinio aliejaus šaukštą, ir tai padaryti taip, jei purslų ant paviršiaus. Tada, be ją maišant, susižėrė kaušas sriubai ir supilkite į keptuvę. Pasukite jį ore kelis kartus, net plisti tešlos, uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies. Kai paruduos blynas dugną ir lengvai suspėti iš keptuvėje, įjunkite jį aukštyn kojom ir be viršelio dopekayut.

Ir tada mes ir toliau mailius blynų, tešlą be maišant, bet kartais pridedant augalinio aliejaus ant šaukšto. Gatavo produkto aliejaus sviesto, jos iš anksto ištirpsta. Geri įdaryti blyneliai iš grikių miltų. Receptai pasiūlyti tūkstančius variantų pildymo blynai. Apsvarstykite vieną iš jų.

Griežinėliais ir termiškai apdorota svogūnai, malti česnaką, supjaustykite krapus ir sumaišyti su grietine. Tada pridėti druskos ir maišykite grybus.

Maisto gaminimas grikių blynai be miltų

Tokie labai neįprasta blynai, į kurį įpilama kvietinių miltų, turi patogią Nutty skonio. Jis yra tinkamas pildymo plombas įvairovę, tiek saldus ir ten. Pavyzdžiui, labai originalus bus įdėti juos į Lašiša su krevečių.

Reikalingi produktai gamybos šešis blynų: miltai , grikiai - šimtą gramų, kiaušinis - vieno vidutinio dydžio augaliniu aliejumi. Paruošimo receptas yra paprastas:

1. Mes pabarstyti miltų į dubenį ir pridėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos. Mes padaryti pertrauką centre ir pertrauka kiaušinį ten. Maišykite nuolat pridedant vandens (300 ml bendras).
2. Geras sušilti keptuvę ir lašėti truputį aliejaus. Tada užpilkite nedidelį kiekį tešlos skirtingomis kryptimis cant keptuvę, kol jis bus paskirstyti per paviršių. Kažkur mailius dvi minutes - iki auksinės rudos spalvos.
3. Mes apversti į kitą pusę ir padaryti tą patį. Mes perkelti į indą paruoštas blynams ir užpilkite naują dalį testą.

Receptas blynai su kefyru

Tam, kad virėjas blynai grikių kefyro, turime: Serum - 400 ml cukraus - 20 gramų kvietinių miltų ir grikių - 150 gramų saulėgrąžų aliejus - 30 gramų, žiupsnelis sodos, vienas kiaušinis. Šiltas mišinys jogurto ir išrūgų mišinio cukraus, vandens ir druskos. Kiaušinių šluotelė. Palaipsniui supilkite miltus, minkyti tešlą. Tuo parengiamųjų darbų pabaigos užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Pilti mišinį ant šildomo keptuvėje.

Blynai gauti su maždaug 14-15 centimetrų ir apkūnus skersmens. Dvi minutes iš kiekvienos pusės apkepkite. Kaip jums paprasčiausias receptas? Blyneliai gaminami iš grikių miltų su kefyro paruoštas! Gero apetito!

Vėlgi, grikiai blynai su kefyru

Grikių blynai su kefyru - iš patiekalų variantas tradicinėje Rusijos virtuvė. Dabar, dauguma namų šeimininkių naudojama kvietinių miltų, todėl žiūrimi receptai gali būti vadinama egzotiška. Štai keletas tokių metodų, be mielių. Jų ypatumas yra tai, kad miltai iš grikių kuriame beveik nėra glitimo ir blynai gali lengvai sprogo. Norėdami to išvengti, ir pridūrė, kad kviečių. Gauti kremas blynai, mums reikės: ½ puodelio grikių miltų, vieną taurė - kviečių, cukraus - du šaukštus druskos - ½ arbatinio šaukštelio jogurto - du puodeliai verdančio vandens - vienas puodelis ir du vištienos kiaušinių.

procesas preparato

Sumaišyti miltus su druska ir jogurtas, plakta kiaušinių ir cukraus smėlio. Atsargiai, naudojant maišytuvą, sumaišykite visus. Tada verdančio vandens puodelį užvirinti mūsų svorį, ir iš karto pradeda iškepti skanų skanėstą. Turėtume gauti kvapni ir sodrus blynai.

Blynai su pienu ir jogurto

Šiek tiek daugiau įvairių maisto. Būtinos sudedamosios dalys: grikių miltų ir kviečių - už pusę šilto pieno stiklo - pusė stiklinė kefyro - dviejų dalių, saulėgrąžų aliejus - - du šaukštus granuliuota cukraus - Czasza, sodos - ½ šaukštelis druskos - pusė vištienos kiaušinių puodelio mažas žiupsnelis. Dabar rengiasi blynai iš grikių miltų su kefyru. Mes pabarstyti miltų ir nuolat maišant, supilkite šiltą pieną.

Tada pridėti smėlio cukraus, kiaušinio trynys, aliejus ir druska. Tuo plokštės kefyro gerai šildomi, bet ne užvirkite ir įdėkite jį soda. Frothed Kefyras laivą į miltus ir trukdyti, tada sujungti su baltymais, plakta anksčiau. Ant karšto keptuvėje kepti blynus. Tepalas su sviesto arba taukų. Ant stalo, paruoštas maistas yra patiekiamas karštas su grietine ar medaus. Kaip matote, lengva kepti blynus pagaminti iš grikių miltų. Receptai yra paprasti ir įvairus. Virėjas su malonumu ir mėgautis maistu!