Barania kiaušiniai: receptas. Patiekalai iš avienos kiaušinius (foto)

Sėklidės iš bet kurių gyvūnų - nelabai susipažinęs produktas už mus. Pirmiausia, jie paprastai tik panieka ir daugelis vyrų į jas kaip maisto yra tik skausminga. Tačiau pažvelkime blaiviai: tai ne kastruotas vyras. Kodėl valgyti kepenis - tai yra normalu, ir sėklidės - nenatūralus? Galų gale, galite atkreipti dėmesį į Rytų tradicijų, kur virimo aviena kiaušiniai (kaip, tiesą sakant, visi kiti galvijai) laikomas garbės beveik nesvarbu, o rezultatas pateikiamas tik labiausiai gerbiamų žmonių.

Kitas dalykas, kad yra ne taip galima mūsų rajone ėrienos kiaušinių - receptas tokioje situacijoje jau traukiasi į foną. Bull sėklidės yra daug lengviau gauti. Tačiau asmuo, kuris tikrai nori išbandyti naują patiekalą, būtinai rasti išeitį. Pavyzdžiui, su mėsininko sutartis.

Taisyklės sėklidės valymas

Skirtingai nuo kitų, daugiau susipažinę su mumis produktai, ši egzotiška paprastai parduodami originalus ", su oda" būseną. Todėl, prieš pradėdami gaminti maistą ėrienos kiaušinių, jie turi būti švarūs. Kiekviena sėklidės yra kruopščiai nuplauti, odą, kuri ji atitinka, pradurtas tampriosios šerdies ir pjūvį išilgai penkių centimetrų. Branduolys susitvarko savo pirštus ir į blogąją pusę. Oda maišelis nevalgomi, todėl jis eina į dėžę ir vėl plauti kiaušinius.

Paprasčiausias receptas

Nulupti sėklidės yra supjaustyti išilgai į 4 skiltelės, o ne seklių. Svogūnai byrėti ir iš alyvuogių (bet jūs galite imtis ir saulėgrąžų) aliejus yra zazharki. Tiesiogiai į jį kiaušinius ėriuką - receptas pataria tuo pačiu etape savo prieskonių ir druskos. Pirma skrudinimas yra atliekami esant didelio karščio, nuo sėklidės išleido skysčių daug, ir jis privalo išgaruoti. Kai vanduo tampa mažiau nei pusė, ugnis prisukamas, visos yra padengtas su dangčiu ir patiekalas yra troškinti dešimt minučių. Jau kai kreipiates, tai apibarstyti šviežiomis žolelėmis.

Kaip virėjas ėrienos kiaušinių "į Kikabidzes"

Jis taip Gruzijos virtuvė potvarkius. Šis receptas avienos kiaušinių nustatyta šepečiu ir plautos sėklides supjaustyti į dvi lygias dalis ir jų džiūvėsėliuose kviečių krekerių. Daug ir daug svogūnų, pjaustytų žiedais, pakepinti augaliniame aliejuje. Į kitą keptuvę ėrienos rudi kiaušiniai, įdėti juos į kepimui, sezoną su pipirais ir prisolit. gerai išplakite kiaušinius ir užpilkite svogūnus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol virti omletas. Galite pabandyti!

Barania kiaušiniai drakonas

Kaip rodo pats pavadinimas, Kinijos patiekalas. Todėl, norint paruošti kelią ėrienos kiaušinių receptas skubiai reikia Wok keptuvės. Iš pradžių gydytų sėklidės yra supjaustyti juostelėmis ir virti apie 10 minučių. Per šį laiką, palikti skysčio perteklių vandenyje, kad būtų kitaip nelaša, kai kepimui. Į pašildytą Wok kepti virti griežinėliai; jie tampa gražus rusvos spalvos - papildoma puse žiedai svogūnų. Kai jie tampa lygūs spalvos su kiaušiniais, apibarstyti prieskonių: druskos, kmynų, pipirų, kalendros - galite pridėti kitų, kad jums patinka. Iškart papildyta su šukutės padažu ir šiek tiek - kamino ar du - iš raudonojo vyno. Gaisro išsijungia; Laid viršuje iš smulkiai pjaustytų kalendrų ir česnako mišiniu. Pagal dengiamosios plokštės turi įlieti keletą minučių, po kurių jis sumaišomas ir tiekiamų į suinteresuotų svečiams.

neįprasta kebabas

Vienas iš įdomiausių būdų virėjas ėrienos kiaušinių - juos barbekiu. Mėsa šalutinis produktas šiame konkurse, todėl marinuoti ilgą laiką ir tai nereikia išgalvotas marinatai. Pakanka užpildyti nenugriebto pieno sėklidžių valanda - litro skysto 700 g kiaušinių. Pienas tada nusausinti ir supjaustyti gabaliukais pašalinis produktas - ne per didelis, tačiau ne mažesnis. Pridėta druskos ir pipirų; riebalų uodegos (150 g) supjaustyti griežinėliais, mažesnio dydžio nei sėklidės. Vėrinukai Ir tada, ir kita yra suverti metu. Kepta kaip normalus barbekiu, tik daug mažiau laiko - septynios minutės. Pasirodo, labai švelnus ir liesos patiekalas - šoninė yra beveik visiškai ištirpo, minkštinimo pašalinis produktas, tačiau nėra absorbuojamas į jį.

egzotiška salotos

Galite virėjas patiekalų iš avienos kiaušinių, įskaitant salotų įvairovė. Už juos, sėklidės yra virti, kol virti. Jie yra gana mažas dydis, todėl, kad laikas bus mažiau nei dešimt minučių. Vanduo nusausintos, sėklidės yra supjaustyti juostelėmis (gali būti kubeliai, tačiau tai nėra taip malonu). Skintos griežinėliai yra paliktas trumpai į koštuvą, kad jis supilamas vandens perteklių. Mažas greipfrutų membrana pašalintas ir kūnas supjaustyti smulkiais griežinėliais. Išvalyti ir supjaustyti avokadą. Gliaudytos morkos virti kol suminkštės, bet taip, kad nebūtų palūžti po peiliu, ir supjaustyti kubeliais. Įprasta būdas supjaustyti virti kietai virtą kiaušinį. Visi komponentai yra mišrūs; salotos apsirengęs su majonezu, jei reikia, pridėti šiek tiek druskos. Dar maloniau, kad skonis, jei pridėti jį galite virti krevetes.

Aštrus: ėrienos kiaušinių pagal pikantišku padažu

Galime sakyti, kad šis šalutinis produktas ruošiant visus receptus praktiškai tas pats - arba virti arba kepti. Skonių įvairovė yra gaunamas visų Nicos priedai rūšių. Jei norite išbandyti karšto ir aštrus ėrienos kiaušinių receptas žemiau pateiktą apima Chili Peppers, paprikos ir kartaus juoda. Su pirmieji du yra geriau imtis švieži, o paskutinis - žirniai, taip, kad nebūtų sugriauti per saugojimo aštrumo. Norėdami tai pridėjo kmynų rinkinį. Visi prieskoniai yra priimami santykiu, kuris yra jums tinka. Jie pagrįsti kartu (pvz, grūstuvėje) ir kepti saulėgrąžų aliejaus. Kai iš keptuvėje prasideda, kad būtų pasiektas aštrus skonis, jis pilamas pusę litro vandens. Po to, kai verdantį pasūdytą turinį ir numatytų nuplauti, nulupti ir supjaustyti į mažus gabaliukus ėriukų kiaušinių banką. Pagal indo dangtelio bus kamuotis minučių 25. Tada dangtis yra pašalinamas; kai nustos kaltinti garų ir drėgmės perteklių išgaruoja, varoma žalių kiaušinių, gaisro yra išjungtas, ir indų greitai sumaišyti. Prašau prie stalo!