Ar žinote, kaip virėjas mėsos prancūzų?

Labai paprastas būdas paruošti kažką nepaprastai skanus ir labai gražus - padaryti prancūzų mėsą. Šis receptas šiam Yummy apima kepimo orkaitėje kartu kiauliena, bulvės, svogūnai, pievagrybiai ir sūris. Jei turite visus šiuos komponentus, nedvejodami kibti į verslą - apdovanojimas bus malonumas savo draugams ir šeimos nariams.

Kas pirmas paruošta mėsa prancūzų?

Tai buvo atgal į Prince Orlovas erą. Tai didikas buvo labai talentingas virėjas, kuris kelionę pas savo valdovą Europoje metu bandė Prancūzijoje majonezu. Tai padažas yra kaip virėjui, ir jis norėjo kepti po mėsos. Orlovas turėjo paragauti patiekalą, ir nuo tada ji buvo vadinama "Prancūzų mėsos." Todėl Rusijos versija prancūzų kalba mėsos reiškia mėsą ir majonezu buvimą.

Bet patys prancūzai kitą nuomonę apie tai, kaip padaryti mėsą. Prancūzų jis ruošiamas taip: į tuo pačiu metu orkaitėje rengiasi mėsos ir garnyras - majonezas yra nenaudojamas.

Iš receptas:

• Paruoškite kepimo indą. Suknelė su aliejumi.

• vidutinė vertė bulvių (apie 8-10 vnt.) Supjaustyti plonais ratais (medalionai). Jūs galite įdiegti bulves miltuose. Tolygiai paskirsto bulvių "medalionai" ties formos apačioje. Pridėti pusę puodelį vandens. Būtina virti bulves šiek tiek ir nebuvo nuobodus. Sezonas su druska.

• Pusė kiaulienos kilogramas supjaustyti kubeliais ir lengvai apkepkite iki auksinės rudos augaliniu aliejumi (alyvuogių įmanoma). Nepamirškite druskos ir pipirų mėsą. Kai šį receptą virėjai naudojant vištienos ar kalakutienos, tačiau tai yra tik galimybė, kaip virėjas Veršienos Orlovas iš tikrųjų tik kiauliena.

• grybai (pageidautina švieži, neužšaldyti), nuplaukite ir supjaustykite keletą dalių. Mažas gali būti naudojami be pjovimo. Grybai (maždaug 300-400 g) yra geriau keptas augalinio aliejaus ir lengvai druskos. Vieta sluoksnis grybus ant mėsos.

• Skintos žiedai ir mailius lankas (3 arba 4 vidutinio dydžio svogūnai). Apipilti mėsą ir grybus.

• Pabarstykite kapotų žolelių (paprastai švieži krapai).

• Kietasis sūris (200 g) stambiai grotelės tarka ir užpilkite visus žetonus. Jūs taip pat galite naudoti šį triuką: palikti iš virtų sūrio drožlių trečdalį ir pabarstyti likusį sūrio kepta mėsa tik po to, kai nustatoma, kad patiekalas beveik paruoštas.

• karštoje orkaitėje, uždėkite formą.

• paruoštus patiekalus galite lengvai nustatyti bulvių - jis turi būti minkštas, o ne trapumą.

Kaip virėjas prancūzų mėsos kitais būdais? Kitas šio indą variantas yra pateikti žemiau.

Vienas iš jo variantų yra laikomas virimo kiaulienos porcijos. Šis patiekalas ruošiamas be bulvių, todėl ji gali būti sėkmingai pateiktas kartu su kai garnyrą arba kaip savarankiškai gydyti. Mėsa turi būti parengta tiek snukis. Sumažinti jį į porcijas, atremti, druskos ir pipirų pagal skonį, naudojimą. Vieta ant kepimo gausiai sutepti aliejumi ir įdėti kiekvieną keptomis grybais ir keptais svogūnų žiedais gabalas. Paprašius už daugiau sultingumo taikyti šiek tiek majonezo. Sūris Pristatymas tvarkingai išdėstyti per mėsa. Kepkite orkaitėje apie valandą.

Jei svečiai atvyksta iki manoma, kad jūs, kaip virėjas mėsos: Prancūzijos ar tiesiog snukis, naudokite rasite receptus. Pjesės kiaulienos anksto pamirkykite saldaus vyno. Smulkiai supjaustykite nuplauti slyvų ir padėkite jį ant mėsos. Tada padaryti, kaip ankstesniame aprašyme.

Kai kurie laikui bėgant patiekalų atlikti daug pakeitimų. Todėl kiekvienas virėjas į savo atsakymą į klausimą, kaip virėjas mėsos prancūzų klausimą. Jūs galite padaryti šį patiekalą griežinėliais griežinėliai Pomidorai, mėgstamos prieskoniai ir prieskoninės žolės, česnakai, kuri gerai harmonizuojantis su šio patiekalo, arba kažką kitą struktūrą. Mėgaukitės savo kūrybiškumą!