Ant grotelių kepta oranžinės spalvos. Detali receptas originalių patiekalų

Ar jums patinka vaisių? Jei taip, jūs tikriausiai žinote įdomių ir originalių receptų, kurioje jie naudojami kaip pagrindinis ingredientas daug. Bet ar jūs girdėjote apie keptomis apelsinų? Iš tiesų, labai neįprastas derinys. Galų gale, paprastai citrusinius vaisius, mes naudojame kaip įdaru pyragai ir desertai, taip pat vaisių salotų. Bet ne taip iš karto aišku, kad per atmesti originalią idėją. Šis patiekalas gali būti tikras apdailos lentelės, o svečiai bus varžosi pagirti modernią namų šeimininkė. Po skrudintos apelsinų gali būti nepaprastai skanus, jei parengta teisingai. Pabandykime atidėti įprastų receptus ir palepinti savo artimuosius kažką egzotišką.

Taigi, jums reikės:

- apelsinų;

- obuolių (du kartus, kad citrusinių vaisių);

- Madeiros, arba obuolių sultys (1 stiklo pagal skonį);

- prieskonių rinkinys (pageidautina ne imtis labai aštrus ir izoliuoti minkštesnė ir daugiau saldaus skonio);

- brandy arba degtinė 1 valg sumą. šaukštai;

- kaip sistema yra geriausia naudoti sultis, kad buvo į kairę po kepimo mėsą (galite naudoti bet kokį aliejaus ir aliejaus ir sviesto mišinį).

Toliau tiesiai į virimo procesą. Karštieji patiekalai apelsinai nėra padaryta skubotai, todėl būkite jėgos, kantrybės ir laisvo laiko. Geras sušilti keptuvę su riebalais ar aliejumi. Apie tai nustato griežinėliais citrusinių apskritimus. Kiekvieno gabaliuką storis turėtų būti maždaug 5-6 milimetrų iki kepti apelsinų tinkamai mirkyti karštomis sultimis. Laikyti ugnį iki tol, kol vienas šonas įgyja auksinį karamelės spalvos. Po to, vaisiai švelniai apverskite į kitą pusę ir pritraukti į tą patį laipsnį skrudinant. Per plonas gabaliukai būtų labai sunku judėti, be to, jie gali prarasti visą savo sultingumo. Kai skrudintos apelsinų būtų pasirengusi, išimkite skiltelės iš keptuvėje ir įdėti juos ant paruošto patiekalo.

Obuoliai turi būti supjaustyti plonais žiedlapių. Jūs negalite būti pašalintas iš savo odos, kaip kepimo procesą tai švelnus ir labai skanus. Jie taip pat kepti, bet didelio karščio. Vaisiai reikia nuolat maišykite, kad jie nedega. Palaukite, kol obuoliai suminkštės. Tačiau nereikia persistengti juos į košę valstybės, užfiksuoti akimirką. Jiems reikia įdėti druskos ir pipirų, pridėti prieskonių rinkinį. Tinkamiausias čia bus karis ir džiovintos skiltelės. Jie skrudintos apelsinų taptų gardus ir labai neįprasto skonio. Mes pridėti prie šio mišinio nedidelį kiekį granatų sulčių (arba Madeira) ir beveik iš karto (maždaug vieną minutę) pour alkoholio. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai ir lėtai, kad nebūtų nukristi į ugnį. Priešingu atveju yra stiprių mirksi pavojus. Ir keptuvėje vysokogradusnye gėrimai elgtis labai neramus.

Visa tai turėtų būti pašalintas iš keptuvėje kelias minutes, po kurių galite įkelti apelsinus dar kartą. Fry yra geriausia be dangčio, net jei aukštos šilumos visa ši nepaprasta vaisinis-aštrus vaivorykštė agresyviai šnypštimo ir "šaudymo" karštą aliejų. Tada vaisius taps traškus, o ne tapti sklandžiai. Apelsinai turi būti duota laiko mirkti Apple alkoholio dvasią, tada užkandis, jūs jau galite atnešti prie stalo.

Kepti citrusinių gali tarnauti kaip atskiras patiekalas, ir papildo jau esamų mėsos receptus. Tai puikus desertas šventes, pavyzdžiui, Kalėdas ir Naujuosius metus. Po šių datų, mes yra susiję su trapumą ir ryškiai oranžinis aromatu. Nebijokite eksperimentuoti su proporcijomis, nedvejodami pridėti naujų ingredientų ir komponentų. Tada jūsų patiekalas bus unikalus ir net daugiau skanus.