Americano kavos - trys būdai ruošimui

Antrojo pasaulinio karo metu, sąjungininkų pajėgos užėmė Italiją. Jie ten išbuvo ilgą laiką ir Amerikos kariai karinių operacijų metu sugebėjo praleisti savo mėgstamą kavą. Italijos espreso jie kažkaip nepatiko. Ir vietos Barista (ekspertai kavos paruošimo) bandė sukurti gėrimą, kad trenktųsi į Yankees jų skonį. Kaip rezultatas, "gimęs" nauja tipo kavos, kuri yra taip vadinamas - Amerikos kavos. Ir manoma , kad šis vardas buvo suteiktas, kad šis gėrimas yra dėl to, kad jis išrado specialiai Amerikos kareivius. Bet yra kita nuomonė, pagal kurią JAV vardas buvo pažeminti Yankees. Italų Barista piktinosi jiems už tai, ką jie pasirinko amerikiečių filtro kavos, o ne Italijos espreso, kuris kokybė buvo daug geresnė.

Bet visa tai yra istorija dabar Americano kavos jau žinote ir meilės visame pasaulyje. Daug kavos geriantiems apsvarstyti jo skonis ir aromatinių savybių pakankamai aukštas. Amerikiečiai parengti šį gėrimą į filtro kavos aparatas prie vandens temperatūra 85 laipsnių. Ir manoma, kad šiuo kavos yra mažiau kofeino. Amerikiečiai, kaip visi žino, yra labai jautrūs jų sveikatai.

Tačiau yra būdas Europeizuotos Amerikos kavos. Tiesą sakant tas pats espreso, bet su karštu vandeniu to. Ir tam, kad gauti konkursą, be kartaus skonio JAV, pirmiausia turime virėjas klasikinį itališką espreso (14-16 gramų kavos 100-120 ml vandens). Virti jį kavos aparatas espresso ir virti (labai svarbu) ne daugiau kaip 25 sekundžių. Tada šis gėrimas tiesiog atskiesti karštu vandeniu, kuris yra šildomas iki 92 laipsnių. Ir vandens kiekis turėtų būti lygus kavos kiekio. Ir kava, paruošimas yra aprašyta aukščiau vadinama italų JAV. A yra gauti gėrimą be putų ant paviršiaus. Tačiau, klasikinis Amerikos tokie putos taip pat neįvyko.

Tačiau yra kavos girdyklas, kurie mėgsta gerti Amerikos kavos putų. Norėdami tai padaryti, jis gali būti parengta Švedijos būdu. Šiuo atveju, pirmasis pilamas verdančio vandens į puodelį, ir tada ji pridėtinės espresso. Verdančio vandens, kad jūs galite įdėti į kavos aparatų išdavimo ir espreso kavos alaus tiesiai į jį puodelio. Su tokiu rengiant kavos putų ant paviršiaus lieka, nors tapti mažiau atsparūs ir lengvesni. Iš parametrų likusį "švedų" ir "Italų" JAV sutampa. Nors kai kurie žinovai įsitikinę, kad gėrimas pagamintas Švedijos metodą, paragauti daugiau pakantesnis ir turtingas.

Profesinės kavos namai yra ir kitas, labiau demokratiška būdas suteikiant americano kavos. Čia lankytojas atneša į atskirą puodelį espresso atskirame stiklinę ir karšto vandens. Lankytojas turi jau sprendžia pats, kaip jis bus atskiesti gėrimą, ir ką proporcijos, jei jis bus klijuoti. Taip pat kai kurie "kofevary" gali sugadinti JAV. Tai atsitinka, kai į kavos aparatas Varėna kavos daugiau nei 25 sekundžių. Tai amerikiečių yra šiek tiek kartokas ir deginamąją skonį. Bet blogas skonis - tai ne taip jau blogai. Tai gėrimas yra kancerogenų, deguto ir kitų kenksmingų medžiagų organizmui.

Tikras JAV skiriasi nuo šio espresso minkštesnė ir mažiau ryškiai ir koncentruotą skonio. Taip pat gėrimo skonis priklauso nuo kavos veislės, naudojamas pagal paruošimo. Labai dažnai, kaip JAV, patiekiami su grietinėlės arba pieno. Ir be šių ingredientų kavos galite saugiai pridėti kvapiųjų užpildai, įvairių prieskonių ir net alkoholis. Amerikos namų virėjas taip pat galima, bet tik tada, jei yra espreso aparatas ūkyje. Kiti būdai Amerikos kavos vargu ar pavyks.