"Žuvis pagal kailinius" - revoliucinis salotos

Salotos "Žuvis pagal kailinius" yra žinoma, kad daug, bet jos kūrimo istorija nežinau viską. Jei mes klausiame, kodėl šis patiekalas yra taip vadinama, dauguma pasakytų: "Na, žinoma! Galų gale, jis slepia silkė tarp sluoksnių bulvių, svogūnų ir burokėlių - "apsirengęs" kurį kailinius rūšiuoti ". Atsakymas yra logiška, tačiau yra neteisinga. Čia mes pažvelgsime smalsu istorija užkandžių kūrimo ir, žinoma, suteikia jam parengti receptą.

Atgal į 1918 tam Prokoptsevu Aristarchas, kuris tarnavo kaip restorane prekybininkai Anastasija Bogomilova virėju, kilo idėja pagerbti įvyko visai neseniai Didžiosios Spalio revoliucijos. Jis yra ne tik nusprendė skirti šiam didžiam akto dėl naujos patiekalas, ir norėjo save pudingo atsispindi išsilaisvinimą iš kapitalizmo jungą, darbuotojų klasėje. Tuomet jis paėmė silkė, kuri yra susijusi su liesos proletariatas, bulvių - iš priverstinio darbo valstiečių simbolį, burokėliai - raudona spalva, kuri reiškia, soboras revoliucijos metu, prancūzų padažas "Provanso" (juk revoliucija neturi ribų) ir įdėti visus sluoksnius komponentus. Jo kūryba idėjiškai išminties virėja pavadintas intriguojantis "šovinizmas, ir mažėjimas -. Boikotą ir Anathema" Shorten atėjo SH.U.B.A. kad ilgainiui virstų salotų "Silkė pagal kailinius."

Per AKP, ir naujosios bangos emigracijai iš Rusijos receptą užsienyje įsiskverbė. Tarp kapitalistai, prieš kuriuos ir moka revoliucinis pyktį Aristarchas Prokoptsev žuvis pagal kailinius labai nustebino. Paryžiaus, Niujorko ir kitų didžiųjų miestų restoranuose yra patiekalas vadinamas tiesiog «Shooba». Tai lengva paruošti, nebrangios ir labai maistingas. Ir mes stengiamės parengti šią salotos.

Ką mes turime už jį? Nereikia silkė - visa, o ne naftos ar padažu. Viename dideliame plokštės pakankamai žuvų. Kitas, virti savo odos arba keptos daržovės: bulvės, morkos, burokėliai. Ar man reikia majonezo, pageidautina Classic "Provence" ir sunkiai virtas kiaušinis. Ir paskutinis, bet ne mažiau, visiškai plokštieji ar patiekalas žvejoti pagal kailinius gulėjo tvarkingas sluoksnių.

Kelionė į rengimą. Pirmiausia, leiskite spręsti silkės. Jis turi būti švarus, be visais kaulais ir filė supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais (1 cm). Bet neskubėkite išdėstyti silkės patiekalas: mūsų žuvis pagal kailinius reikia pailsėti ant "pagalvėlių" ir su lupenomis ir nulupti bulves. Jo mes sutarkuokite, kad jo dugnas sudarė sluoksnio storis 1 centimetrą. Sėdynės pagalvėlės viršus sutepa majonezu.

Antrasis sluoksnis esame silkių, trečioji - smulkiai pjaustytų svogūnų, ketvirtas - kapotas kiaušinis, penktasis - tarkuotų morkų, o šeštoji - tarkuotų burokėlių. Sluoksniai, bet kuriuo atveju negali maišyti kiekvieną sutepti majonezu. Baltas kailis su "Provanso" pusėje baigė salotų, papuošti "rožė" morkų ir kiaušinių ir plunksnų porais viršuje. Tegul salotos "Silkė pagal kailinius" stovės porą valandų: burokėlių sultys turi įsiskverbti majonezą iki vientisos masės minkšta rožinės atspalvis. Atkreipkite dėmesį, kad "kailis" vaizduotės ir asmeninės iniciatyvos nėra draudžiama, tačiau tik pasveikinti. Sluoksniai gali pakeisti vietomis su tarkuotu sūriu, ikrai papuošti, pridėti tarkuotų obuolių rūgšties sluoksnis. Tačiau, mėsos ir kiekvienas "egzotiškas" rūšies kaip avokadų ar ananasų šiame užkandis netinkamo.