Vakarienei užkandžolių iš kopūstų!

Kokius patiekalus galima paruošti iš baltos kopūstų? Aš siūlau išbandyti kopūstų puodikį įvairiais variantais. Skanus, nebrangus ir paprastas patiekalas visai šeimai.

Aš myliu vasarą ne tik dėl savo spalvų, šilumos ir daugybės pramogų, bet ir dėl to, kad jis mums suteikia daug vitaminų daržovių ir vaisių pavidalu, iš kurių galite paruošti šviesius, skanius ir sveikus patiekalus. Kai akys pabėgs nuo šviežių daržovių gausos šaldytuve, tada įtraukiama ir nevaldoma fantazija vyrui. Mano galvoje kyla daug kulinarinių idėjų, kurias noriu įgyvendinti praktikoje. Rankos yra niežulys virti kažką labai gražus, labai skanu ir labai neįprastas. Vasaros slenkste greitai ir turėsite galimybę neribotą kiekį valgyti daržovių ir vaisių. Pasakysiu jums keletą gerų kopūstų receptų.

Šis daržovių turėtų būti būtinas Rusijos stalui. Jis absorbavo tiek daug vitaminų ir mikroelementų, kurie, galbūt, šiame derinyje neturi kitų daržovių. Kopūstuose yra gliukozės, fruktozės, skaidulų, folio rūgšties, virškinamojo baltymo, vitaminų A, C, B, viso mineralų komplekso. Jei aš įsitikinčiau jus, kad kopūstai yra tikrai naudingi, atkreipkite dėmesį į receptą, skirtą kopūstų troškinimui.

Dėl paprastumo mažai tikėtina, kad troškinys tinka šventiniam stalui. Aš patiruoju šį patiekalą paprastai vakarienei. Kopūstai lengvai virškinami, todėl jį galima tiek pietums, tiek vakarienei. Pradėkime nuo ingredientų. Jums reikės:

• 1 vidutinė kopūstų galva;
• 500 gr. Malta mėsa;
• 2 vidutinės lemputės;
• 2 kiaušiniai;
• 1 puodelis pieno;
• 100 gr. Kietas sūris;
• Švieži žalumynai;
• Druska, pipirai, prieskoniai.

Keptuvėlyje nuo kopūstų su mėsa paruoškite apie valandą. Taigi, pradėkime nuo kopūstų. Kad patiekalas sunkiai pasirodė, geriau padaryti jaunus kopūstai. Jei dar nėra jaunuolio, galite pasiimti seną, bet jums reikia labai smulkių riešutų. Savaime lengviau ir leisk per maisto perdirbėjo daržovių pjaustytuvą. Druską šiek tiek ir atidėk.

Mes ketiname pagaminti malta mėsa. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Giliai dubenyje įpilkite keptų svogūnų, maltos mėsos ir prieskonių. Gerai sumaišykite, geriausia rankomis. Norėdami supilti, būtina sumaišyti du kiaušinius su pienu maišytuve, šiek tiek druskos ir pipirų. Dabar pasiimkite kepimo formą ir sutepkite ją aliejumi. Išdėstykite kopūstų sluoksnį, užpilkite šiek tiek kiaušinių-pieno mišinio , išpilkite žirnelių sluoksnį (kepimo skardines dar ne viskas, indas bus išpūstas). Viršuje vėl plonu kopūstų sluoksniu, tada maltos mėsos sluoksniu, laistoma mišiniu, dar kartą uždarykite kopūstus ir supilkite likusį mišinį ant viršaus. Dėl grožio galite apibarstyti truputį tarkuotą sūrį ir šviežius žolelių vaisius, kopūstų troškinys atsiras gražiu plotu. Norėdami, kad patiekalas atrodytų gražiai ant patiekalų lėkštės, geriau jį paskirstykite specialia mentele. Kaip padažas, ant stalo galite patiekti mažai riebalų grietinę.

Yra keletas variantų šio patiekalo. Aš pasidalinsiu dar viena - troškinys su kopūstais ir bulvėmis. Visiems pirmiau minėtiems ingredientams pridedama tik bulvių. Dvi bulves reikia išvalyti ir įtrinti į didelę dėžę, šiek tiek įpilti druskos. Mes darome viską, tik kiekvienam žirnelių sluoksniui mes platiname kitą tarkuotų bulvių sluoksnį. Skonis tampa labiau įvairus. Pūkuotas pyragas labai gražus ir apetiškas ant plokštelės.

Mitybos pasirinkimui paprastai kopūstų troškinys gali būti be užpildymo. Smulkiai pjaustyti kopūstai, kuriuos tiesiog reikia druskos, pipirų, supilkite į kiaušinių-pieno mišinį, dešimt minučių, kol paruoštas pabarstyti tarkuotu sūriu.

Vienu žodžiu, kiek žmonių, tiek daug skonių ir variantų šio patiekalo. Nebijokite eksperimentuoti virtuvėje, fantazuoti, išrasti ir įkūnyti savo idėjas gatavuose patiekaluose! Malonu apeiti!