Ukrainiečių virtuvė: marinuota šoninė, gaminimo receptai

Na, kai kurie ukrainiečiai nepatinka kumpio? Šioje šalyje jis net vadinamas "vitaminas C", tačiau tai ne mažiau populiari Rusijoje. Šiandien ji yra įrodyta, kad jis yra medicinos produktas, nes jis turi rūgščių sudėtis, kuri dalyvauja ląstelių formavimosi, taip pat seleno, kuris yra būtinas vidaus procesų srauto į žmogaus kūną. Anksčiau šis produktas buvo sukurtas tik prasta, todėl jie išmoko paruošti patiekalus, kaip jie sako, kad yra. Tačiau netrukus tapo riebalų patiekalas visiems žmonių kategorijos, ir dabar ji yra pasirengusi skirtingais būdais: sūdyti, marinuoti, rūkyti ir pan. Šiandien mes kalbame apie tai, kaip padaryti Marinuoti riebalų, receptus ji yra labai paprasta ir nereikalauja daug laiko.

Paprastas receptas marinuoti kiaulienos riebalų

Ingredientai: du šimtus gramų kumpio, svogūnai, ir pusė šaukštelio acto, druskos ir prieskonių pagal skonį.

paruošimas

Kiaulinių taukų yra supjaustyti į gabalus, įdėti į dubenį, dedamas ant kapotų svogūnų žiedai, druska ir pipirais, actu atsargiai užpilamas ant paviršiaus. Tokių preparatų yra paliktas pusę valandos ir tarnauti.

Jei marinuoti šoninė receptai, kuri mes svarstome, rengiasi žiemą, jis pirmą kartą nenuplikytos su verdančiu vandeniu, po to įpilti šalto sūrymu (penkis litrus verdančio vandens druskos kilograme). Valyti indus tris dienas, po kurių sūrymu pakeistas į naują. Šeštą dieną marinatą mane vėl ir pabarstykite druska produkto. Devintą dieną sūrymu yra sausas ir šoninė artimųjų druska iš visų pusių, suvynioti į celofaną ir įdėti vėsioje vietoje saugojimui.

Salo į Karpatų

Sudedamosios dalys: keturi gramai sūdytos šonine, du svogūnai, morkos viena, penkis skiltelės česnako.

Marinatas: viena stiklinė vandens, viena šaukštą acto, vienas šaukštas cukraus, po vieną arbatinį šaukštelį druskos ir lauro lapų ir pipirų, gvazdikėlių.

paruošimas

Prieš kepimo riebalų, marinuoti česnakai, būtina įdėti vandens griežinėliais morkas ir prieskoniai, kaitinama iki virimo, pridėti acto ir kietas. Kiaulinių taukų supjaustoma gabaliukais ir dėti į patiekalus dedamas ant puse žiedais pjaustytų svogūnų ir supjaustyti česnako, pipirų apibarstyti ir sumaišyti. Visa tai yra pilamas šaltas marinatą ir leidžiama įlieti vieną valandą kambario temperatūroje. Kaip laikui bėgant, produktas gali būti vartojamas.

Šoninė, marinuoti lietuvių

Šoninė, marinuoti banke Lietuvos receptas, it turns out labai švelnus ir kvapnus. Impregnuota aromatų prieskonius, tai įgauna naują, neįprastą skonį. Išbandykite ją, jūs galite per šešias dienas, ir saugoti šį produktą į šaldiklį.

Ingredientai: aštuoni gramai riebalų, turintys mėsos sluoksnis, viename litre vandens, du actas, druska šeši šaukštai, trys lauro lapai, taip pat cukraus, pipirų ir paprikos, česnakai skoniu.

paruošimas

Prieš priimant marinuotą šonine, receptai, kuri yra labai įvairi, ji turi būti supjaustyti ir įdėti į stiklainį, uždenkite vandenyje taip, kad visiškai uždengtų ją. Tada vanduo pilamas į puodą, pridėti acto, šiek tiek cukraus, paprikos, pipirų ir lauro lapų, ir pjaustytų česnakų ir druskos pagal skonį. Sūrymu padėkite ant ugnies ir kaitinamas iki Varėna, tada visiškai atvėsinti. Šaltas marinatą užpilkite taukai ir įdėti į šaltą vietą šešias dienas. Kaip praėjo laikas, jis gali būti naudojamas.

Šoninė, marinuoti užpilti sūrymu

Už šį receptą, jums reikia riebalų plona oda be jokio kvapo. Patartina imtis sluoksnius iš nugaros penkių centimetrų storio, gali būti dryžuotas su mėsa.

Ingredientai: du kilogramai taukų, viena galva česnako, vieną stiklinę druskos, penki puodeliai vandens, penkias lauro lapai, paprikos.

paruošimas

Šoninė, marinuoti užpilti sūrymu, labai švelnus ir skanus. Parengti ją, pirmiausia turite padaryti sūrymu. Šiam tikslui, visos pilamas vanduo, pridėta druskos, šildomas iki virimo ir leidžiama visiškai atvėsti. Tuo tarpu paruošti riebalų. Jos supjaustyti dalis, kai kiekvienas nuvalykite česnakai anksčiau pjaustytų peiliu, ir pateikti laisvai į trijų litrų stiklainį, perkeliant lauro ir pipirų. Tada visa tai šalta supilkite marinatą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite keturias dienas kambario temperatūroje, kad marinuoti. Per tam tikrą laiką, produktas yra pašalintas iš konteinerio, dedami į maišelį ir įdedamas į saugojimo šaldiklio.

Šoninė, marinuoti su svogūnais

Ingredientai: kiaulienos riebalų, svogūnai, prieskonių riebalų, druskos, acto.

paruošimas

Prieš priimant marinuoti šoninė, receptai, gaminimo yra labai paprasta, tai būtina iš anksto užšaldyti šaldiklyje. Tada ji supjaustoma gabalais, svogūną supjaustyti pusiau žiedais. Į dubenį skleisti sluoksnių riebalų ir svogūnais, purškimas kiekvieną druskos ir prieskonių, purškimas actu. Indai, kuriems su dangčiu ir šiek tiek purtyti viską sumaišyti. Tara, įdėti į šaltą vietą pusvalandį, po kurio produktas yra paruoštas vartoti.

Marinuota šoninė yra labai skanus ir sveikas, tai tobula, kaip užkandį ar be pirmo ir antro kursų.