Sochevitsa ar lęšiai? Kas tai yra?

Kaip sochevitsa tapo lęšiai

Lęšiai - vienas iš seniausių augalų mūsų planetoje. Yra žinoma, kad ji buvo auginama jau bronzos amžiaus. Senovės Egipte jie buvo pagaminti iš jo miltų duonos. Romėnai, be to, jį naudojo maistui, lęšiai naudojamas kaip vaistas. Rusijoje lęšių atėjo apie XIV a. Skirtingai nuo kitų pupelių, virta lęšiai paprastai yra labai sultingas ir minkštas. Dėl šio objekto Rusijoje pavadino ją sochevitsey. Tačiau vėliau, pirmas skiemuo "į" pakeistas į "Che", ir tapo žinomas kaip sochevitsa lęšių. Viduramžiais šių paplokščias pupelių patiekalai buvo pagrindinis mityba bendrojo gyventojų. Be Rusijos iki XIX amžiaus buvo didžiausia gamintoja lęšių pasaulyje. Tačiau 19-20 šimtmečius lęšių prarado savo aktualumą, o pats išėjo iš naudojimo. Jau beveik du šimtmečius, daug Rusai net girdėję tokių ankštinių kaip lęšių. Kas tai ir kaip ją virti? Iki šiol susidomėjimas lęšių mūsų šalyje gerokai išaugo, nes į jo naudingų savybių informaciją. Daugelis pradėjo pristatyti šias pupeles į savo dienos racioną, kai - valgyti lęšių per gavėnią, kaip produkto, kurio sudėtyje daug baltymų. Nepaisant to, tiems, kurie dar nėra susipažinę su lęšių, kas tai yra ir kodėl tai naudinga valgyti, pabandykite trumpai pateikti savo atsakymą ir pasakys, kaip virėjas skanus, širdingas ir dietos tortą iš šių pupelių.

Naudingų savybių lęšių

Pirma, moksliškai įrodyta, kad mūsų lęšiai į virškinimo sistemai pritaikytas genetiškai. Be to, vaisiai yra beveik visų maistinių medžiagų, reikalingų organizmui. Jie turi pakankamą kiekį baltymų, yra ne mažesnis nei mėsos. Lęšių yra daug geležies, vitaminų A, E, B, PP, daug mineralų. Tačiau jos labiausiai vertinga savybė yra tai, kad nepriklausomai nuo auginimo sąlygų nesikaupia, todėl nėra jokių kenksmingų medžiagų, pavyzdžiui, nitratų, todėl yra ekologiškas produktas. Lęšių yra kelių rūšių :. ruda, raudona, žalia, dėklas, ir tt Visi jie turi pirmiau minėtas savybes, tačiau labiausiai naudingas, tačiau yra Belvilis lęšiai (foto į straipsnio pradžioje). Tai nepakeičiamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes ji sumažina cukraus kiekį kraujyje. Dabar jūs žinote, kas yra lęšiai, kas tai yra ir tai, kas yra jo populiarumo paslaptis pasaulyje.

Layer Cake įdaryta lęšiai

Parengti šį tortą mes nenaudojame sluoksniuotos tešlos ir kelis plonus lakštus armėnų Lavašas. Pirma, mūsų patiekalas būtų mažiau maistingas, ir, antra, gaus ypatingą skonį, būdingą realios pita duonos.

Sudėtis

• 3 lakštai Lavašo;
• 1 puodelis lęšiai;
• 1 didelis morkos;
• 1 galvos svogūnų;
• žolelių: petražolių ir krapų;
• prieskoniai: Apyniai-suneli, maltų juodųjų pipirų;
• druska;
• 1 kiaušinis;
• augalinis aliejus.

Maisto gaminimas lęšiai užpildyti

Pupelės lęšiai virti, kol virti. Išmesti į koštuvą ir išleiskite vandenį. Carrot peel ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Susmulkinkite svogūną ir pakepinti saulėgrąžų aliejuje, pridėkite morkų, išmaišyti, uždenkite ir troškinkite 5-8 minutes. Po šio laiko, pridėti daržovių lęšiai, prieskonių ir skonio su druska, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Visi švelniai išmaišykite. Palikite atvėsti mišinį šiek tiek.

formavimas pyragas

Ant stalo skyla Lavašas visą lapų (sukrauti). Atsargiai išsikeroti ant įdaro. Pabandykite švelniai pasukti Lavašas plokšti lapai į ritinėlius kartu su įdaru. Šiek tiek kaištis, siekiant gauti stačiakampio formos (plotis 7-8 cm ir ilgis Lavašas). Sutepkite kiaušinį ir supjaustyti deimantų. Kepimo tepalus, pyragai ir įdėti į orkaitę įkaitintą orkaitę palaikykite iki auksinės rudos spalvos. Gauti pyragai yra labai skanus ir maistingas, jis sukuria įspūdį, kad įdaras naudojamas mėsos, o ne Lęšiai. "Kas tai yra? Kas skanus įdaras "- jums bus užduoti savo svečius.