Senovės Mare Kas tai yra?

Senovės gėrimas žmonijos kvapas pelynas ir laisvės. Jis atėjo pas mus iš erdvūs stepėse, nuo klajoklių, kurie gesintos savo troškulį jam ir laikyti jį kaip daugelio ligų ir šventa produkto panacėja.

Mes kalbame apie gėrimą vadinamą "Mare". Kas tai yra ir kaip ji atrodo? Tai fermentuotas pienas medžiaga balkšvas, putotas. Padaryti ją iš kumelės pieno su mikroskopinių mielių acidophilus ir naudoti Lactobacillus bulgaricus. Preparatas technologija Išradingai paprastas, bet gana sunkus. Pirma, jūs turite gauti kumelių pieną. Kadangi žirgo tešmuo yra labai maža, jos pienas kas valandą. Visas derlius yra pilamas į specialų konteinerį iš cilindro formos su siaura viršuje. Kad ji padengta dangčiu su skyle: ten tada įdedamas į poliaus (šluotelė), kuris baigiasi su skersinio. Pasibaigus laivo apačioje, kaip taisyklė, lieka daug koumiss tiek iš anksto šaliai. Jis tampa raugo. Nuolat pridėti šviežio kumelių pieną, o mišinys mušimas. Tai turėtų būti daroma reguliariai, keletą valandų per porą dienų. Štai gauna žirgą. Receptas yra, žinoma, gali skirtis. Kartais mušimas į gėrimą pridėti šviežios grietinėlės, druskos arklio riebalų padidinti riebalų kiekį ir pagerinti skoninės savybės. KEG gėrimų paruošimo visiškai ištuštinti kartą per 2-3 savaites. Jis sutepa viduje naftos ir rūkytos šakos Meadowsweet. Tai užtikrina, kad galutinis produktas savo tipiškus organoleptinių savybių.

Taigi kumelė. Tai yra, mes jau sprendžiamas. Ir nuo ko jis skonis kaip? Tai gaivus gėrimas, saldus ir rūgštus, gyvas. Nuolat jį ilgai, ir virkite ant pramoniniu mastu yra beveik neįmanoma. Taigi, tai, kad kartais galima rasti parduotuvėje "koumiss" negali būti vadinamas. Šis gėrimas, sukurtas pagal taisykles ir tradicijas gali būti sunkiai svaiginantis arba atvirkščiai, ramina. Priklauso nuo kokybės ir iš ekspozicijos laiką raugo, kas bus kumelė.

Kokios gėrimo, pasakykite kiekvieną studentą, kuris yra susipažinęs su istorija. Jis buvo žinomas dėl mongolai ir kazachai į vario-akmens amžiuje, kaip liudija archeologiniai radiniai. Ir pirmasis rašytinis paminėjimas Jis randamas Herodoto, tėvas istorijoje. Jis rašė, kad turistiniai nameliai kruopščiai saugojo receptas ypatingą Fermentuotas pienas gerti. Taip pat Mare aprašyta Ipatiev kronika, į William iš Rubruck istorijas.

Pažvelkime iš medicininiu požiūriu dėl Mare. Kas tai yra? Šis gėrimas su turtinga kompozicija, kuri apima pieno rūgšties, pantoteno, folio rūgšties, amino rūgščių, tiamino, cianokobalaminą, riboflavinas, karboninės rūgšties, biotino, etilo alkoholio, vitamino C, makro- ir mikroelementų. Tai stebėtinai naudingas produktas, kuris parodė, įvairių ligų. Kontraindikacijos jis beveik neturi reikšmės. Ji negali būti naudojami žmonėms su ligų, skrandžio ir žarnyno trakto ūmaus forma ir alergija pieno produktų.

Kaip gerti kumelių pieną? Kaip norite! Jis malšina troškulį, tonizavimas, gaivus. Ir tai yra plačiai naudojamas kosmetikoje ir liaudies medicinoje į gyvūnų ligų gydymui. Gero apetito!