Kaip ir kada rinkti Sula

Beržas - neįprastas medis, kuris yra neįmanoma supainioti su jokiu kitu. Nuo seniausių laikų iki Rusijos žmonių sudaro dainų, patarlių ir priežodžių beržo, žavėjosi savo grožiu ir dėkingai priimta jos Lara: Medis, tar, žievė, taip pat natūralaus beržo sultys - puikus sveikas gaivus gėrimas. Sula yra skaidrus, šiek tiek saldaus skonio, nors cukraus kiekis sudaro apie 2%. Tai ekologiškas gėrimas yra gausu baltymų, vitaminų, organinių rūgščių, mikroelementų ir atneša naudą sveikatai daug. Sula gali sunaikinti inkstų akmenų, padeda sergant tulžies pūslės ir kepenų. Be to, ji yra labai naudinga virškinimui, padeda išvalyti organizmą nuo visų kenksmingų medžiagų rūšių ir yra puikus tonikas įrankis. Pavasario dieną nėra nieko geriau nei bauda gryno natūralaus ir gaivaus gėrimo stiklo, kuris atneša mums pačios gamtos dovana. Ir tai yra labai gaila, kad tuo metu, kai galite rinkti Sula, miesto gyventojų dauguma neturi tokios galimybės. Net jei parduotuvėse ir jūs galite nusipirkti šį gėrimą konservų jis praranda didžiąją dalį savo naudingų savybių. Švieži Sula yra laikomas šaldytuve ne ilgiau nei dvi ar tris dienas, o tada pradeda rūgti.

Ir, kai jūs galite surinkti Sula? Kaip tai padaryti? Panagrinėkime išsamiau atsakymus į šiuos klausimus. Paprastai, sezono pradžioje, kai renkant Sula gali būti laikomas kovo vidurio, bet šį kartą labai priklauso nuo oro ir klimato sąlygų regione per tam tikrą metų. Pradėti rinkti sultis, kiek įmanoma, kai sniegas tirpsta. Tada medžio šaknys pradeda vandens srauto, ir visi prieinami šaknų ir kamieno akcijų krakmolas paverčiamas cukrumi, gerai tirpsta vandenyje. Toks sprendimas lipa iki kamieno suteikti gyvenimą šviežių žalumynų. Rinkimo laikotarpis, deja, yra labai trumpas - tik apie dvi savaites - iki pirmųjų lapų medžio. Tai geriausia sulčių manevrų pirmoje dienos pusėje barelį, kai saulė šviečia ryškiai aukštas. Norint tiksliai nustatyti, ar ilgai lauktas laikas atėjo sulčių kolekciją, jums reikia padaryti nedidelį punkcija ant kranto su plonu smaigalys. Jei žalos svetainė išsiskiria sulčių lašas - tada esate pasiruošęs surinkti. Tai geriau pasirinkti medžius, stovi ant didelio žemės ir atvirų kraštų - kai daug saulės. Sultys beržo turi daugiau maistingų medžiagų.

Tai labai svarbu rinkti sultis neturi pakenkti paties beržo procesą. Ji turėtų būti labai atidūs prie medienos pasirinkimas šiam tikslui. Yra atvejų, kai neįmanoma surinkti Sula yra jokiu būdu - jis bus nužudyti beržo. Pagrindinė taisyklė: medis turi būti ne per jaunas ar per senas. Tai žinoma, kad medis amžius yra nustatomas pagal jo kamieno storio, todėl geriausias pasirinkimas Buda beržo su 20-30 centimetrų skersmens. Be to, medis turėtų būti ne ligonius. Kaip jau buvo minėta, tai geriau ieškoti beržo, kurie mato daug saulės. Vienas turi būti ne godūs ir bandyti imtis medis daugiau nei jis gali duoti: iš sulčių litras 2-3 dienų laikotarpiu yra pakankamai. Pasirinkę tinkamą medį reikia padaryti savo žievės skylę su kaltu ar peiliu. Skylė turi būti ne pernelyg giliai. Ji patalpintas vamzdžio arba griovelis yra iš aliuminio arba plastiko, per kuriuos sulčių ir išvengti į išorę. Tai dabar lieka tik pakeisti į tinkamą indą surinkti sultis ir periodiškai tikrinti savo pilnatvę. Kai kuriais atvejais, tiesiog pakabinti butelį ant skaldytų filialas, nesukeliant papildomos žalos beržo.

Dabar, žinant, kaip ir kada rinkti Sula, mes galime naudoti žinias ir gauti neįtikėtiną malonumą ir naudą iš nuostabų gamtos gėrimo, kuris dalijasi su mumis Birch naudoti - nuostabus ir brangūs kiekvienam asmeniui Rusijos medienos.