Anyžinė degtinė - naujas gėrimas senas receptas

Receptų anyžinė degtinė žinoma nuo seniausių laikų. Tai alkoholinis gėrimas egiptiečiai manė gydomasis. Šiandien yra degtinės receptai, remiantis anyžių daug. Dauguma šalių gamina alkoholį, tradicinis regiono, kuriame yra prieskonių. Rusijoje anyžinė degtinė buvo dažnas svečias ant stalų. Feodalinė bajorų pasinaudojo šio gėrimo visada. Kiekvienoje tokio alkoholio šalyje ji turi savo pavadinimą. Graikijoje - ouzo, kai kuriose arabų šalyse - Arak, Italija - Sambuca, Turkija - vėžių.

Rusijos anyžių buvo naudojamas kaip priedas prie miltų produktų. Bet svarbiausia naudojimas šio prieskonio rastas degtinės gamybai. Rezultatas buvo anyžinė degtinė stiprumas apie 45 laipsnių. Anksčiau jis buvo naudojamas kaip gėrimas, įdomių apetitas.

Ir dabar aš pasiūlyti recepto anyžius žinomas ilgą laiką. Rezultatas yra gėrimas su šiek tiek žalsvai aromatą prieskonių ir saldaus skonio.

Paruošti šis gėrimas reikės vieną litrą geros degtinės, trys šaukštus cukraus, 4 šaukštai vandens virti, 6 gvazdikams, ir, žinoma, pagrindinis ingredientas - 30 gramų sėklos anyžių. Prieskoniai turite svarą, bet ne per smulkiai. Tada užpildyti juos su degtine. Nuimkite tinktūros tamsioje vietoje penkių dienų.

Pasibaigus šiam laikui, ruošiame vandens ir cukraus sirupo. Pridėti šį mišinį į paruoštą infuzijos. Dabar viskas, ko jums reikia išmaišyti ir palikti įlieti dar 1-1,5 mėn. Paruošimas degtinės - tai sunkus procesas. Ypač, jei norite gauti skanus ir natūralus produktas. Kai gėrimas infuzijos jis gali būti naudojamas,, tačiau rekomenduojama padermė jį per marlę.

Jei norite virėjas didelį kiekį maisto, galite naudoti šią receptą.

Paimkite ketvirtį alkoholio kibirais ir užpildyti juos pusę anyžių, tris gramus cinamono, gvazdikėlių ir tuo pačiu numeriu penkių gramų citrinos žievelės sauja. Po 3-4 dienų, 4,5 puodeliai vandens įdėti ugnies ir pridėti cukraus į jį. Mes suteikiame Šis mišinys Varėna du kartus ir supilkite jį į alkoholį. Paruoštas infuzinis yra filtruojamas per marlę. Norėdami gauti švarų gerti, naudoti tempia medvilnės ir anglių, kurios yra išdėstytas tarp marlės sluoksniais. Įpilti į butelį skysčio buvo uždaromos ir palikti tamsioje vietoje keletą savaičių. Kitas supilkite Anisette į švarius butelius.

Šis gėrimas gali būti padaryta naudojant kitus prieskonius, pavyzdžiui, kalendra. Už 400 g preparato reikia anyžių sėklos, apie 200 gramų kalendros (sėklos), 4,5 litro vandens, 10 litrų alkoholio.

Paimkite pusę prieskonių sėklų ir sumalkite juos. Galite naudoti skiedinį ar kitas mechanines priemones. Mes užpildyti juos su alkoholiu ir palikite per mėnesį tamsioje vietoje. Tada įpilti vandens ir distiliuotas naudojant specialų aparatą. Gautas degtinė, pridėti likusias sėklas ir tada reikalauti mėnesius. Per šį laikotarpį būtina kelis kartus sumaišoma tinktūros. Po to, kai šį laikotarpį, paruošti 2 kilogramų cukraus ir dviejų litrų vandens sirupo. Infuziją reikia nusausinti ir įdėti virti sirupo. Visi mes gerai išmaišykite ir platinti buteliuose. Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje pakankamai. Anyžinė degtinė yra pasirengusi, ji gali būti naudojama, jei reikia.

Rusijos tapo dviejų rūšių šio gėrimo. Vienas - ant sėklų prieskonių atvežta iš Kinijos. Kitas receptas remiantis anyžių sėklų, augančių Rusijoje. Jie turi tą pačią spalvų gamą, tačiau šiek tiek lengviau skonį.

Anyžinė degtinė - tradicinis gėrimas rusų, kurio receptas neseniai tapo labai populiarus. Tačiau turime nepamiršti, kad alkoholiniai gėrimai nebūtų įrodyta, kad kiekvienas galėtų jas naudoti turėtų būti mažais kiekiais.