Salotos receptas baklažanų korėjiečių su daržovėmis ir marinatas

Baklažanų - daržovių, prieinama bet kuriuo metų laiku. Dėl savo neutralaus skonio jis gerai dera su daug ingredientų, pavyzdžiui, mėsos ir kitų daržovių troškinys ir šiupinys. Privalumai baklažanų vertinama ne tik rusų virtuvės, bet ir korėjiečių. Tradiciškai, jų marinuoti, kad aštrių salotų, ir kepti su prieskoniais ir sojos padažu. Receptai, kaip virėjas baklažanų korėjiečių, skaityti šiame straipsnyje. Tikimės, kad tai nėra pernelyg pažįstami mums, bet skanus maistas bus vertinama jūsų šeimai ir svečiams. Tačiau reikia nepamiršti, kad Korėjos salotų dauguma turėtų įlieti pakankamai laiko (ne mažiau kaip per dieną), todėl geriausia tai daryti iš anksto.

Salotos receptas "baklažanų korėjiečių" su nuotraukomis

Šis patiekalas gali būti taikoma ne tik šeimos ar šventiniam stalui, bet ir derliaus stiklainiuose žiemą. Už didelę dalį virėjui:

• 2 kg baklažanų vidutinio dydžio;
• 3 dideli svogūnai;
• 1 vidutinio krūva salierų arba petražolių;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 3 saldžiosios paprikos;
• 2/3 puodelio bet augalinio aliejaus ir kiek 9% acto;
• 2 šaukštai. L. cukraus;
• 1 šaukštai. L druska.

Kaip virėjas baklažanų korėjiečių? Labai paprastas ir pakankamai greitai! vidutinio dydžio daržovės turėtų būti supjaustyti į 4 gabalus, įdėti į puodą. Pilti visas apie 3 litrų vandens, pridėti 6 šaukštus druskos ir troškinkite apie 10 minučių. Po to, traukti, supjaustyti skersai į smulkiais griežinėliais. Marinatas smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynai, sukapoti ar sutrinti česnaką, paprikos supjaustyti smulkiais juostelėmis. Tada sumaišoma 150 ml aliejaus su tokio paties dydžio acto, pridėti cukraus, 1 šaukštą druskos ir 3 šaukštai. L. virti vandens. Dabar gauti marinatą užpilkite daržoves, gerai ir šaldyti išmaišykite. Baklažanų Korean yra pasirengę apie dieną. Kaip minėta, šios salotos Prieš patiekdami turi stovėti tam tikrą laiką į šaldytuvą. Tai skanus patiekalas susideda tik iš daržovių, todėl turi mažą kaloringumą. Jis gali sau leisti, net ir tie, kurie dietos.

Kaip virėjas baklažanų, marinuota korėjiečių

Šis patiekalas yra ne visai įprasta mums paragauti, nes ji yra įtraukta į obuolių sidro acto ir sojų padažo, kuri suteikia daržovės tipiškas rytietiškas aromatas ir skonis. Parengti šį užkandį, imtis:

• 2 baklažanų vidutinio dydžio;
• 2 vnt. šviežios morkos, svogūnai ir paprikos;
• 1 šaukštai. L. 6% obuolių acto ir sojos padažas;
• 5 str. L. saulėgrąžų aliejus;
• nedidelis kiekis druskos.

Baklažanai yra gerai nuplauti ir supjaustyti į juosteles, oda nėra pašalinama. Daržovės su druska ir palikite maždaug 1 valandą. Tada pakepinti aliejuje, kol šviesiai auksinės spalvos. Morkos reikia smulkiai supjaustykite, svogūną ir paprika supjaustyti puse žiedų, tada sumaišykite daržoves su kepta baklažanų. Norėdami prijungti pildymo reikiamą kiekį obuolių sidro actas, sojos padažu ir natūralių aliejų. Supilkite padažą į salotas ir gerai išmaišykite. Kaip ir ankstesniais receptą, baklažanų korėjiečių turi įlieti į šaldytuvą 12 valandų per dieną. Per šį laiką, nepamirškite išmaišyti Indą keliskart, tada daržovės yra daug geriau sudrėkintas marinatą ir ant jūsų stalo būtų puikus, gerai išvirti Korėjos užkandis.