Ruošiniai, pagaminti iš obuolių

Obuoliai yra vertingas maisto ir dietinis produktas. Ji buvo žinoma nuo seniausių laikų. Jie yra naudojami degto, tokiu būdu padidindamas virškinimą, padidinti sekreciją, sumažinimą edemos, pagerinti kraujodaros taip pat į podagros, gydymo išsėtinės sklerozės ir kitų ligų. Todėl visada daroma derliaus obuolius žiemai.

Jau seniai manoma, kad jei jūs valgyti obuolį kasdien, Jums nereikia kreiptis į gydytoją. Iš senosios tradicinės medicinos mes žinome, kad šie vaisiai rekomenduojami hipertenzijai gydyti. Pektino jame esančių skatina toksinių medžiagų ir atliekų medžiagų iš organizmo, įskaitant išsiskyrimą sunkiųjų metalų (švino, kobaltas, nikelis).

"Apple" dieta rekomenduojama gydytojų nutukimo ir kitų ligų gydymui. Kadangi šis produktas yra ne visada įmanoma naują sezoną išlaikyti švieži, ypač didelis derlius, kad dėl žiemos preparatai obuolių padėti efektyviai disponuoti vaisių padaryti įvairesnę mitybą šeimoje, o kartais palengvinti originalių patiekalų užduotį, žymiai sumažinti laiko virėjas ,

receptas 1

Marinuoti obuoliai pageidautina turėti kiekvieną žiemą ir ankstyvą pavasarį stalo. Šlapintis - patogus būdas, kuris leidžia jums išplėsti produkto išsaugojimą, gerinant savo skonį. Toks ruošinių iš obuolių yra geriausia laikyti ąžuolo statinėse mažo dydžio (iki 50 kg talpos). ingredientai:

Dėl šlapinimasis:

• obuolių, surūšiuoti pagal dydį (mažos arba terpėje, tinkamoje vaisiai), esantys suma būtinos pildymo statinę;
• švieži švarus šiaudai, rugių ar kviečių dedeklės dėl vonių apačioje, tarp sluoksnių ir ant jų;
• Pilti 800 g 1 kg obuolių tirpalo.

10 litrų liejimo tirpalo:

• 9,5 litrų mineralinio vandens;
• 100 g salyklo preparatų;
• 150 g druskos;
• Medus 450 g arba 230 g baltojo cukraus;
• 120 g sausų garstyčių.

Dėl salyklo misos:

• 100 g salyklo (sudygę miežiai sėklos ir podushennye);
• 1 litras vandens.

Paruoškite salyklo misą. Salyklo išpiltas į vandenį ir virti 15 minučių, ataušinamas ir laikomas valandas, po to filtruojamas ir 100 g gauto misos.

Paruošti įdarą. visi ingredientai yra ištirpinamas vandenyje. Jei cukrus naudojamas vietoj medaus, produktas yra daugiau skanus ir aromatingas.

Tuo vonios dugne, liniuotas su šiaudų pasiskirstymą obuolių (iki stiebais). Kiekvienas perestilayut šiaudų sluoksnis, viršutinis sluoksnis per jį uždaryti. Paspauskite žemyn mediniu ratu su apkrova, supilkite paruoštas pilant taip, kad vaisiai yra visiškai padengtas. Statinė yra apribota ir leidžiama nusistovėti 5 dienas ore, esant 15 ° C iki fermentavimo. Nuo obuoliai sugeria skysčio daug pirmąsias 4 dienas jums reikia papildyti barelį šalto vandens, kol lygis buvo didesnis nei 3-4 cm medinis puodelis. Po fermentacijos pabaigos kruopščiai nuplauti putų puodelio, barelis yra sandarus ir įdėti jį į rūsį. Laikymo temperatūra yra nuo 2 iki 12 ° C temperatūroje Po mėnesio produktas yra paruoštas naudoti.

receptas 2

Paprastesnis būdas padaryti didelius ruošinius pagamintus iš obuolių. Jie taip pat mirkyti, bet šis procesas yra daug lengviau. ingredientai:

Dėl šlapinimasis:

• 1 obuolių kaušas;
• 7 litrų druskos tirpalo.

10 litrų sūrymu:

• 10 litrų gryno vandens;
• 2 puodelio medaus;
• 100 g druska.

Bet derliaus obuolių metodas reikalauja savo preliminarų atliekų rūšiavimą. Išbrokuotas vaisių sugedęs, sugadintas kenkėjų ir dėmėta. Tada jie nuplaunami, atidėlioti, ir šiuo metu paruošti sūrymą. Medus ir vanduo yra pridedamas druska druskos tirpalu yra šildomas maždaug 30 minučių ir atšaldomas pilamas obuolių juos.

receptas 3

Padaryti ruošinių iš obuolių džiovinimo metodą. Šiems tikslams ankstyvosios veislės ir netikėtai. Visi vaisiai yra nuplauti, supjaustyti išjungti pažeistą dalį, pašalinti šerdį, supjaustyti griežinėliais. Prieš džiovinimą, todėl jie nepraranda savo natūralią spalvą (ne tamsi), jų minučių BLANCH į verdantį vandenį. Paskleista ant nerūdijančio plieno tinklelio ir podvyalivayut džiovinimo spintoje, esant 65 ° C temperatūroje Tada suverti ant siūlų ir hang out saulėje.