Receptų prieskonių krienų. Prieskonių krienų žiemai

Receptų prieskonių krienų gali būti visiškai skirtingas sudedamąsias dalis. Mes nusprendėme papasakoti apie tai, kaip padaryti produktą su minimaliomis laiko ir išlaidų.

apžvalga

Prieš papasakoti, kaip paruošti krienų prieskonių turėtų būti pasakyta, kad visa tai yra už ingredientas.

Krienai - daugiametis augalas, priklauso kopūstinių šeimos. Jos stiebai ilgi ir tiesūs. Bazinio lapai dažnai pasiekia 60 centimetrų aukštį. Reikėtų pažymėti, kad jie yra labai dažnai naudojami ėsdinimo įvairių daržovių. Be to, labai populiarūs virėjai naudoja augalo šaknis. Tai yra ilgas ir storas. Ji aktyviai naudojamas kaip visų prieskonių ir padažų rūšių paruošimo pagrindu.

Krienai šaknų - valgomasis ingredientas, kuris gali sužadinti apetitą ir gerina virškinimą. Be to, prieskonių ant produkto pagrindu pat padeda virškinti baltymų maisto produktų.

savybės produkto

Šie namų šeimininkės, kurie reguliariai daro krienų pagardas žiemą būtinai turi žinoti visas minėto produkto savybes. Jos nuopelnus jis yra pranašesnis už garstyčių sėklų ir milteliai. Šis prieskonis lengvai paįvairinti bet maistą. Tai ne tik aštrūs, bet labai sultingas, maistingas ir sveikas.

Pasak ekspertų, krienai šaknis yra lakiųjų baktericidinį veiksmų. Kitaip tariant, produktas gali skleisti lakių medžiagų arba vadinamieji daržovių antibiotikai žudo bet kokius kenksmingus mikrobus. Jie saugo žmogaus organizmą nuo įvairių infekcinių ligų.

Ryšium su visais pirmiau, daugelis namų šeimininkių dažnai domisi, kaip virėjas prieskonių krienų. Būtent šis kulinarinis klausimas mes skirti šiandienos straipsnį.

Klasikinė Rusų prieskonių

Kaip padaryti, kad prieskonių krienų? Yra daug atsakymų į šį klausimą. Tačiau tarp labai daug receptų, yra vienas klasikinis kad kiekvienas virėjas turi žinoti. Dėl jo rengimo mes turime:

• Švieži krienai šaknis - naudojimas savo nuožiūra;
• smėlis, cukraus ir druskos - pagal skonį naudoti;
• citrina, ar veikiau sultys spaustos iš jo - mažų šaukštai pora;
• riebalų grietinė - pridėti paragauti ir, jei pageidaujama (galima pakeisti majonezą).

apdorojimo komponentai

Kaip matote, receptas prieskonių krienų apima bent įperkamas ir prieinamas produktus. Ir, prieš pradėdami jį ruošti maistą, jums reikia atidžiai elgtis su jais.

Taigi, švieži krienai šaknys turėtų būti kruopščiai nuvalyti su aštriu peiliu, o tada nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu. Kitas, apdorotame produkte turi patrinti į mažą tarka.

Į krienų šaknis ne iškvėpti dalį kiekvieno frezuotu vietoje yra rekomenduojama iš anksto paruoštas indelį apačioje iš kurių užpilkite šaltu virintu vandeniu. Kai šis stiklo kasetę reikia priverstinai sandariai uždarytas.

procesas preparato

Kai pagrindinis ingredientas yra tvarkomi, tai reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, kol storas košės. Šalia gaminio norite pridėti cukraus ir valgomoji druska. Jei papildomai naudoti iš šviežių citrinos arba įkarštis sulčių, tada atšaldyto virinto vandens kiekis, pageidautina sumažinti. Taip yra dėl to, kad vidaus prieskonių turėtų turėti storą, ne vandeningas nuoseklumą.

Kaip pateikti

Dabar, kad žinote, kaip padaryti krienų prieskonių. Be to, noriu papasakoti apie tai, kaip ji turėtų būti Teisingai prie stalo. Norėdami tai padaryti storą ir aštrus mush reikia sumaišyti su grietine ar majonezu, tada iš karto kreiptis svečius bet patiekalas. Kaip taisyklė, iš prieskonių tvirtovė trunka 10-13 valandų.

Kaip padaryti, prieskonių krienų su pomidorais

Hrenovina - yra populiariausias padažas Rusijoje, kuri gali ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet taip pat padaryti savo. Tam mums reikia:

• minkštos prinokusių pomidorai - apie 3 kg;
• švieži krienai šaknis - 250 g;
• cukraus, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį naudoti;
• česnakai česnakai - maždaug 250 gramų

apdorojimo komponentai

Gana dažnai, Rusijos šeimininkes hrenovina nuimamas žiemą. Tai labai malonu atidaryti žiemos šaltos sultingas padažu ir pridėti jį prie šviežiai virti namine ravioliai. Taigi, kad galėtumėte mėgautis prieskonių, mes nusprendėme pateikti jį jums išsamų receptą.

Norėdami pradėti apdoroti visus ingredientus. Pomidorai turi būti išplauti ir supjaustyti visas Navels ir krienų šaknis ir česnakai - gerai nuvalyti.

virimo padažas

Kai daržovės yra pasiruošę, jie turi būti grūsti naudojant malūnėlis. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti aštrus pomidorų svorio su ryškus skonio česnakais ir krienais. Tokiu atveju jis turėtų būti gana skysta nuoseklumą. Šalia padažu reikia paragauti pridėti cukraus, druskos ir iš dalies nulukštentų pipirų.

Galutinis etapas

Kaip matote, hrenovina rengiasi žiemą gana greitai. Kai visi ingredientai yra sumaišyti kartu, jos turi būti sudėtos stiklainiuose, dangtis ir iškart šaldyti. Saugoti Galutiniai padažas turėtų būti vienintelis būdas. Galų gale, jei paliksite jį kambario temperatūroje, tada jis labai greitai rūgti ir zakisnet.

Paprastas receptas prieskonių krienų

Gana namų šeimininkės skaičius tiesiog marinuoti krienai, o tada naudoti ją kaip aštrus priedus prie antrojo patiekalo. Šiam metodui, mums gali prireikti:

• Švieži krienų šaknis - 500 g;
• smėlio-cukraus - 30 g;
• natrio chloridas - apie 30 g;
• obuolių acto 9% - 100 ml;
• verdančio vandens - 2 puodeliai.

paruošimo būdas

Pateikti receptas prieskonių krienų yra labai populiarus tarp tų, kurie myli tapas. Virėjas švieži krienai šaknys reikia kruopščiai plauti, o tada valyti su aštriu peiliu ir patrinti ant mažo tarka. Po to jūs galite saugiai paruošti savo marinatą. Norėdami tai padaryti labai verdančio vandens reikia ištirpinti valgomosios druskos ir smėlio cukraus, tada nuimkite nuo ugnies ir pridėti obuolių sidro actas. Vėliau gautas marinatas yra būtina susisiekti su tarkuotų krienų šaknų ir gerai sumaišoma.

Norėdami išsaugoti užkąsti, ji turėtų būti įtrauktos į sterilizuotą stiklainį ir gera sąrašą. Tai prieskonių galima dėti ne tik į pagrindinius kursus, bet taip pat jį naudoti rengti įvairius padažus.

Padaryti skanus prieskonių su burokėliais

Prieskonių krienų su burokėliais suteikia labai skanus ir aromatingas. Virėjas namuose, turime:

• Švieži runkeliai dideli - 1 kg;
• Švieži krienų šaknis - 1 kg;
• filtruojamas geriamojo vandens - 1 litras;
• acto 6% - 200 ml;
• Rafinuotas aliejus - 150 ml;
• smėlis, cukraus ir druskos - 50 g

Pasiruošimas ingredientus

Prieš atlikdami prieskonių krienų, turėtų parengti visus ingredientus. Šaknys reikia plauti ir valyti, tada nušluostykite sausai ir sumalkite naudojant malūnėlis. Runkeliai reikalauja skalauti, įdėti į puodą, įpilkite vandens, virti ir virkite visu minkštumo. Be to, daržovės turi būti kietas, nulupkite ir grotelės didelio tarka.

terminis apdorojimas

Paruošus ingredientus, reikėtų pereiti prie aromatinių prieskonių paruošimo. Norėdami tai padaryti, geriamojo vandens turėtų būti pilamas į lėkštę, tada virkite, įdėti druskos, cukraus ir maltų šaknų krienų. Šioje ingredientų, reikalingų kepkite 23 minučių dalis. Šiuo atveju, ugnis turėtų būti minimalus.

Praėjus šiam laikui, produktai turi būti įdėti trintų runkeliai ir toliau šilumos gydymas yra dar 10-14 minučių.

susiuvimas pagardai

Kai prieskonių virti, būtina pašalinti iš krosnies, tada pridėkite rafinuotas aliejus ir obuolių sidro actas. Išmaišykite dideliu šaukštu ingredientų, jie turėtų būti sudedami į sterilizuotus stiklainius ir iš karto uždaromos ritinys karšta.

Kietos prieskonių kambario temperatūroje, jis turi būti įdėti į saugojimo kambaryje ar kitoje vėsioje vietoje, kur ji gali būti saugomi šešis mėnesius. Valgykite gardus ir kaloringų užkandžių, rekomenduojama 1-2 mėnesių, kai nedelsiant susiuvimas.

Patiekite burokėlių prieskonių su krienais galimybę bet kuriam antroje ir pirmųjų patiekalų. Be to, kai kurie iš šeimininkės pridėti dažnai jį barščiai arba naudoti kaip salotų užkandis, todėl ploną duonos riekę.