Tradicinis rusų pietūs paprastai susideda iš pirmojo skysto patiekalas mėsos ar žuvies su privalomu antrąjį garnyras ir salotos. Pagrindinis patiekalas dažnai prasideda barščiai ar sriuba, dažnai virti sriuba su ryžiais ir bulvėmis. Tai gana paprasta patiekalas gali būti virti mėsos arba daržovių sultinio, kaip galima padaryti su frikadelėmis. Rengimo procesas yra panašus į panašių patiekalų trunka apie dvi valandas (tačiau daug šiuo metu krinta ant alaus procesą ir jūsų buvimas nebūtinas) ir nereikalauja jokių specialių ingredientų. Iš viso, net naujokas meilužės, įsitikinkite, kad gauti šį skanus pirmąjį kursą. Taigi, jei jūs vis dar nežinau, kaip virėjas sriuba su ryžiais ir bulvėmis, atidžiai perskaitykite mūsų straipsnį.
Lengvas vištienos sriuba
Taigi, jei norite paįvairinti savo šeimos mitybą, ar tiesiog norite išmokti, kaip paruošti puikius pirmuosius kursus, tuomet šis variantas yra skirtas Jums. Maisto gaminimas sriuba su ryžiais ir bulvėmis į vištienos sultinio yra labai paprasta, svarbiausia, atidžiai sekti mūsų nurodymus. Taigi, už kelių porcijų jums reikės:
- 3 litrų paprasto vandens;
- 500 gr. vištienos - filė arba kojos;
- 2 vnt. morkos ir svogūnai;
- 3 bulvės vidutinė vertė;
- pusė puodelio ryžių;
- druskos, juodųjų pipirų ir smulkintų petražolių pagal skonį.
Vištienos gera skalbimo ir supjaustyti į gabalus ir tada įdėti į keptuvę su vandeniu. Taip pat įdėti du lemputes - jie gali būti sumažinti per pusę, ir viena morka, druska ir padėkite virėjas vienas ir puse valandos. Po tam tikro laiko, nuimkite keptuvę nuo ugnies, išimkite iš sultinio daržovių ir mėsos, ir skystį, kamieno per kelių sluoksnių marlę - tai daroma su jūsų sriuba su ryžiais ir bulvėmis buvo aiškus ir gražus. Po to, jums reikia sultinį vėl virti. Be to, išdėstyti į keptuvę supjaustyti griežinėliais bulves, tarkuotų morkų ir pusę ryžių puodelį. Troškinkite sriuba kol suminkštės reikia daržoves ir grūdus, ji paprastai trunka apie 30 minučių. Apibendrinant, pipirais, pabarstykite petražolėmis, pridėti pjaustytų į mažus gabaliukus virinto vištiena ir karšto porcija prie stalo.
Bulvių sriuba su ryžiais ir mėsos
Šis receptas jus maloniai nustebins su jos paprastumu ir jo gaminimo metu - apie 40 minučių. Už didelę dalį visai šeimai, jums reikės:
- 200 g. maltos mėsos, tai geriau imtis kiaulienos ir jautienos mišinys;
- pusė puodelio ryžių;
- 3 vidutinio bulvės;
- 1 vnt. morkos ir svogūnai;
- 2 griežinėliai baltos duonos arba balta duona, minkštas;
- 2 šaukštai bet augalinis aliejus;
- 1 sumuštas kiaušinio baltymas;
- druska, 1 vnt. lauro lapai, juodieji pipirai ir pipirų, žirniai (4-5 vnt.)
Su supjaustyti duona ar duonos plutą ir trupinių razamochite vandenyje. tada pridėkite jį prie jautienos, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Baltymų šluotelė, tada ranka šepečiu juos, aklas nuo Gautą masę kukuliai. Bulvės supjaustyti mažais gabaliukais, ryžių plovimo. Tada, verdančio vandens puodą praleisti bulves ir ryžius ir virkite 7-10 minučių. Taip pat pridėti prieskonių: 1 lauro lapų ir 5-6 pipirų. Lygiagrečiai Padaryti kepti kapotų morkų ir pjaustytų svogūnų, įdėkite daržoves keptuvėje, padengtas aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies keletą minučių, nepamirškite išmaišyti. Toliau, pridėkite į keptuvę turinį į sriubą, prie apatinių mėsos ir kepkite šiek tiek ilgiau, 10 ar 15 minučių. Skanus sriuba su ryžiais ir bulvėmis pasiruošę. Toks skanus variantas kukuliai ypač patinka vaikams. Šis patiekalas bus puiki pradžia į šeimos vakarienę.