Petražolės žiemai: metodai ruošinių

Petražolės žiemą derlius skirtingais būdais. Bet kuriuo atveju, toks prieskonių gali būti pridedamas prie visų patiekalų ir padažų. Būtent ši žaluma padarys jūsų vakarienė ypatingas skonis ir aromatas.

Kaip SURENKAMŲ petražolės žiemai: receptai

1. Šaldymo žaluma

Reikalingi komponentai ir įrankiai

• šviežiai nuskintos petražolių - 600 g;
• kiaurasamtis;
• peilis;
• didelis rankšluosčių;
• polietileno maišeliai.

procesas preparato

Paprastai petražolės žiemai tiesiog sustingsta. Bet prieš jums įdėti žolės į šaldiklį, reikia atidžiai procesą. Norėdami tai padaryti, imtis šviežiai nuskintų produktai dažnai jį į koštuvą ir plauti gerai šaltu vandeniu. Ši procedūra netektų petražolių ne tik purvą ir dulkes, bet nuplauna visas esamas vabzdžių. tokio renginio metu taip pat rekomenduojama pašalinti didelis ir storas stiebų. Skonis jie turi mažai, o patiekalas jie neatrodo labai gražus.

Po visų žalumynai bus apdoroti, būtina kruopščiai suplakti į koštuvą ir skleisti ant didelio rankšluosčio. Šioje padėtyje, petražolės, rekomenduojama iškęsti tol, kol jis neturi išdžiūti šiek tiek. Daugiau lapai turėtų platinti ant plastikinių maišelių, sandariai pritvirtinkite juos ir sudėkite ją į šaldiklį.

Verta paminėti, kad prieš įšaldyti kai kurių namų šeimininkės nori supjaustykite petražoles. Tačiau mes tai bus ne taip šaldytų prieskoninių augalų ir taip skyla puikiai. Šaldyti petražolės gali būti laikomi šaldiklyje iki šešerių metų.

2. Petražolės preparatai žiemą sūdymas

Reikalingi komponentai ir įrankiai:

• šviežiai nuskintos petražolių - 600 g;
• kiaurasamtis;
• peilis;
• didelis rankšluosčių;
• stiklainių;
• Puikus jūros druska - iš 4 didelių šaukštų;
• didelė citrina - 2 vaisių.

procesas preparato

Petražolės nuimamas žiemą, ne tik šaldymo, bet sūdymas. Prieš tokį prieskonių, tai pat tvarkyti visus šviežiai nuskintos žolės. Šiuo tikslu būtina įdėti į koštuvą ir kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu. Toliau petražolių reikalaujama, kad suyra rankšluostį ir iš jos atimti didžiausią skysčio. Produktas turi būti be didelių ir storio stiebų, tada susmulkinkite.

Į ilgą laiką laikomas šaldytuve žalia, tai turėtų būti įtraukta į dubenį, skonio dosniai su jūros druska, ir pabarstykite šviežiai spaustų citrinos sulčių. Be to, jūs norite įdėti petražolės į stiklainį, sandariai supakuoti tolkushkoy. Per šį procesą produktas duos sultis ir bus saugomi joje visą žiemos sezoną.

Po žiemos petražolės bus sandariai suspausta, ji turėtų būti arti normalaus stiklo ar plastiko dangtį ir įdėti į šaldytuvą skyriuje.

Reikėtų pažymėti, kad jei turite paruošti žolės yra antrasis metodas, tada pridėkite jį prie gatavo patiekalas yra reikalinga, atsižvelgiant į tai, kad kvapioji medžiaga, jau turi pakankamą kiekį druskos ir citrinų sulčių. Pagrindinis trūkumas šio metodo yra tai, kad, priešingai nei šaldytų produktų, druska turėtų būti ne daugiau kaip 4-5 mėnesius.