Patiekalai iš tunų malonumas bet kuriuo metų laiku

Tai šeimos narys turi savo Bonito naudingų savybių. Žuvų mėsa itin didelio kiekio nesočiųjų riebiųjų rūgščių (Omega-3 ir Omega-6), prisidedant prie pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos efektyvumą ir žmogaus smegenis. Mes tai vadiname žvejoti tunus.

Patiekalai iš tunų yra gana įvairi. Iš baskų žmonės, pavyzdžiui, gali pasigirti receptą ir jo troškinys "martitako", kuris yra pagamintas iš žuvų, pipirų ir bulves skonį. Italijoje, populiaraus "karpačio" žalio tunų mėsa. Jo pagardinti alyvuogių aliejumi (šis produktas turi tikrai nacionalinę vertę), jaunų pankolių sėklų, maltų juodųjų pipirų ir druskos. Japonijoje tunas - pripildymo suši. Be klasikinių versiją, tuno mėsos griežinėliais artimųjų sojos padažu ir suvynioti į ritinius, kurių mėsiškas gabaliukus avokado.

Tunas, kurį galima rasti parduotuvių lentynose linkę supjaustoma filė ar kepsnius, kad išvengiama turinį mėsos kaulus. Tai labai supaprastina rengiant bet kokį tuną patiekalas užduotį. Europoje, dažnai galima rasti Parduoda maltos mėsos skumbrių šeimos atstovas.

Nusipirko tunus filė parduotuvėje, ne tik atidarant paketą ir bandyti praktiškai savo kulinarinius idėjas. Leiskite mėsa stovėti kambario temperatūroje. Dažnai, kai šviežių patiekalų įvairaus tunus iš tų, pagaminti iš žuvų paskutinis šaldymo procesas skubėti. Jei mėsos gabaliukai pakankamai atšildyti neišvengiamai išspyrė suplėšyti skiltelės vietoj gražus ir tvarkingas supjaustyti. Raudona mėsa turi iškirpti iš šono ar nugaros raumenų. Lengvesni atspalvių leidžiama naudoti, bet tamsios sritys yra pašalinami.

Atsižvelgiant patiekalai tunas turėtų pradėti su labiausiai paprasta - kepta filė. Mailius gali būti kaip keptuvėje ir su dūmų iš grotelių. Tunams buvo tunas, bet ne masinis su ryškiais skonių kepta mėsa, žuvis turi būti pakankamai dažnai kreiptis. Noras ateina, kai ranka yra tik šiek tiek paruduos. Idealiu kepinti griežinėliai turi būti supjaustytas į šviesiai rausvos spalvos viduryje, ir kad jo kraštai rudi. Kepimo geriau padaryti jį alyvuogių aliejaus.

Dėl prašytojų naujų skonio pojūčius receptai tuno patiekalų įtraukti presoaking prieš kepant mėsą padažais. Arba vienas gali atlaikyti tunų skiltelės sojos padažu ir medumi (nuo 3 dalis: 1) ne daugiau kaip 10 minučių. Greitai kepimui, ir indų tampa serijos su daugeliu kulinarines. Skonis yra nepamirštama!

Galite pirkti konservuotą maistą ir virkite gana skanus tunas (fresh're ne visada ir ne visur galima įsigyti). Speciali padėtis šiuo atveju, imtis salotų ir padažų. Rengiant karštojo garnyras būtina pakepinti susmulkintą svogūną alyvuogių aliejaus nulupti pomidorai (2 vnt.) Pakepinti trunka mažiau nei 5 minutes. Kitas pridėti smulkiai pjaustytų rozmarinų (bet šiek tiek dėl to, kad ryškus skonis prieskonių), druska, pipirais. Nuimkite nuo ugnies ir pridėti žuvies konservai. Tai padažas spaggeti yra beveik privalomi patiekalai namie Celentano dieną.

Apibendrinant, verta pažymėti, kad tunų patiekalai nėra labai sudėtinga paruošimas. Dažniausiai, likusios medžiagos yra tik papildymai, kad pabraukti žuvų skonį. Konservų gali padaryti beveik viską - ir žuvies sriubos, ir padažų, tvarsliava, užkandžiai ir net kai įprasta karšta analogai mus. Vertinant skonį savybes ir tankis tunų mėsa, daugelis pastebės, kad žuvis yra ne daug skiriasi nuo įprastų konkursas mėsos gyvūnų. Tai tik vartojimo tunų patiekalų nauda yra daugiau nei akivaizdus.