Migdolų pyragas: keli receptai

Iki "migdolų tortas" žmonės supranta visiškai skirtingus desertus. Dėl prancūzų, šioje spalvinga macaroon. Už italai kaip sausainių, kuriems su apledėjimo ir migdolų žiedlapiais. taip pat vadinama "Krokuva" Ukrainoje, šis pyragas. Ir Rusijoje, vyresnės kartos prisimins slapukus, traškūs išorėje ir šiek tiek klampus, kurioje paruošti svečiams Sovietų Sąjungos ir parduodami visur. Šiame straipsnyje mes pasistengsime atsižvelgs į įvairius receptus migdolų pyragai. Tai daro juos ne taip sunku. Svarbiausia - turėti savo žinioje galinga maišytuve arba kavos malūnėlis į išplėstinę riešutų į miltus.

migdolinis sausainis

Jie sako, kad Prancūzijos migdolų tortas buvo pavadintas po to, kai seserys, kurie išrado į XVIII amžiaus receptą. Baltymai iš penkių kiaušinių kruopščiai kietas. Migdolų miltai (125 gramų) buvo sumaišyti su tokio paties dydžio miltelių cukraus. Kitame dubenyje išplakti baltymai (vidutiniu greičiu maišytuvo dešimt minučių). Šimtas dvidešimt penkių gramų cukraus, supilkite į keptuvę, užpilti šaltu vandeniu (35 ml) ir padegta. pastoviai maišydami, virkite sirupą. Mes suteikiame jam užvirti ir atsargiai supilkite į baltymų. Supilkite saldinti migdolų miltų. Minkyti tešlą. Tai turėtų būti grietinės tirštumo. Padalinkite ją į dalis, kiekvienas prideda spalvą naudojant sausas maistas dažus. Dėl nustatyta pergamento kepimo nuspaudžiant ratą skersmuo dviem centimetrais tešlą. Orkaitė jau turėtų būti įkaitęs iki 160 laipsnių. Kepkite penkias minutes. Atidarykite orkaitės dureles ir vėl uždaryti. Taigi bus atliekų garą. Ši procedūra buvo kartojama po penkių minučių. Penkiolika minučių vėliau, mes imti gaminimo keptuvę. Macaroon pusės suklijuoti naudojant įdaru: džemo, ištirpintą šokoladą, kavos masės.

Italų migdolų tortas: receptas

Šeši kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus. Pirmasis trinama su cukrumi (120 g) ir vanilės ankšties. Į kitą indą, sumaišykite vieną šimtą trisdešimt gramų Žymės migdolai 60g miltų ir milteliais sausainių šaukštelį. Baltymai šluotelė vėsioje putų. Įvesti urmu ingredientus. Išmaišykite ir pridėkite į kiaušinių trynių. Švelniai išmaišykite. Orkaitė buvo kaitinamas iki 175 laipsnių. Tepalas kepimo lapą, skleisti tešlą. Išlyginti paviršių su peiliu ir kepti apie keturiasdešimt minučių. Kalcinuoto sausoje visoje 80 gramų migdolų riešutų. Potolchem juos į didelius gabaliukus. Trys šaukštai skysčio "Amaretto" ir dviejų apelsinų sultis įpilkite du šimtus gramų cukraus pudros. Gauk glazūra padengti atvėsintą pyragą. Nukopijuokite jį į bandelių. Pabarstykite jų riešutų.

Baltas "Bulvės"

Kas neprisimena šį tortą per mūsų vaikystėje? Todėl itin lengvas, jums net nereikia išmaišyti orkaitę. Vietoj migdolų galite naudoti kitus, pigesnius riešutai. Bet jie pirmiausia turi būti degti sausoje keptuvėje, kad jie daugiau trapus ir skanus. Tada mes blendiruem septyniasdešimt gramų miltų, paliekant keletą riešutų dekoravimui. Slyvos ir duobėtus datos (šimtas gramų) mano. Jei jie yra per sausas, zaparivat į verdantį vandenį. Supjaustoma smulkiais gabaliukais. Sumaišoma džiovintų vaisių su migdolų arba riešutų miltų. Formavimo dydį kamuolius su rutuliniu stalo tenisas. Mes paleisti kiekvienoje tortas riešutų / migdolų kokoso dribsnių. Priimta! Tiesa, kad paprasta?

Ispanijos migdolų pyragas receptas

Keturi kiaušiniai, plakite šimtas dvidešimt gramų cukraus iki purumo baltos ir standžios putos. Pridėti citrinų žievelėmis ir cinamono žiupsnelis. Suplakite dar kartą. Mums reikės du šimtai penkiasdešimt gramų migdolų miltų. Jei ne, galite tiesiog supjaustykite žaliavų riešutų, kavos malūnėlis. Tačiau šiuo atveju jie turi būti sumaišyti su nedideliu kiekiu cukraus, riebalų migdolų nebuvo prilimpa prie peilio. Kiaušinių masė kruopščiai pristatyti riešutų miltų. Kepimo tepalu. Pabarstyti nedidelį kiekį kvietinių miltų. Įdėkite tešlą su šaukštu. Reikėtų pažymėti, kad migdolų tortas bus padidėja. Todėl, ruošiniai turi būti atokiau vienas nuo kito. Ant torto ir pabarstykite migdolų žiedlapių. Kepkite ketvirtį valandos. Nelaukdamas aušinimo, yra perduodama į indą.

Migdolų tortas Valstybinių

Jei esate iš kulinarijos tradicijas Sovietų Sąjungos ventiliatorius, mes išmokyti jus, kaip padaryti šiuos skanus slapukus. Receptas tikrai buvo išrastas Sovietų Sąjungos, kaip socialistinio atsakymą į buržuazinės macaroon. Šimtas dvidešimt gramų žaliavų migdolų padaryti miltų. Pridėti 230 g granuliuotą cukrų. Išmaišyti. Dabar pridėkite du kiaušinių baltymus. Ne sumuštas - tai yra svarbu. Išmaišykite ir tik šiame etape darbo su maišykle. Pridedant kitą baltymų. Suplakite dar kartą. Įdėkite keptuvę su mase ant mažos ugnies ir nuolat Turintys šaukštu, atnešti į kūno temperatūrą. Visada turime įdėti pirštą, bet tai, ką jūs galite padaryti. Nuimkite keptuvę ir pristatė į masinių trisdešimt gramų kvietinių miltų. Tešla turi būti pusiau. Mes užpildyti juos kornetik pagamintas iš raštinės aš rasti su atjungimo srityje. Prieglobstis kepimo kepimo popieriaus. Tepalas su tepalu už lojalumą ir miltais pabarstyto. Spaudimas iš kornetika migdolų tortas - vienas po kito. Kepkite šildomas vieną šimtą devyniasdešimt laipsnių orkaitėje apie penkiolika minučių. Pašalinti iš popieriaus po visiško aušinimo.