Mėsa tajų. variantai receptūrą

Mėsa Tailandiečių - aštrus egzotiškas patiekalas, tačiau gali virti namie absoliučiai bet šeimininkė. Mes siūlome receptų, kuriuos galite naudoti kasdieniame gyvenime, ir surengti šventinį stalą pasirinkimą.

Mėsa tajų. Receptai su morkomis ir svogūnais

iš toliau nurodytų sudedamųjų dalių, reikalingų maisto ruošimui mėsos buvimas:

• 500 g kiaulienos išpjova, supjaustyti į juosteles;
• 100 g svogūnų puse žiedais;
• 100 g morkų šiaudeliai;
• 20 g pomidorų pastą;
• 50 ml sojų padažo;
• 10 g krakmolo;
• prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Kepant mėsą tailandiečių (reikia 40 minučių)

Mėsos gatavo valstybės. Dalytis juo morkos, svogūnai, mailius juos iki auksinės rudos spalvos.

Įdėkite tešlą, kepti šiek tiek, pridėti pusę puodelio vandens, išmaišykite ir užvirinkite.

Dabar krakmolas ištirpsta šalto vandens stiklinę ir supilkite į būsimą valgį. Troškinkite viskas kartu tol, kol mišinys tampa klampus. Prieš lengvai supilkite sojų padažą, supilkite smulkintą imbierą, česnaką, pridėti plunksnos šviežių svogūnų laiškų. Mėsa tajų pasiruošę.

Geriausias garnyras mėsos Tailando ryžių. Taigi pasiruošti iš anksto.

Receptai su daržovėmis

Paruošti patiekalai reikalauja šiuos produktus:

• 500 gramų kiaulienos selektyvus (žalios naftos);
• lemputė svogūnai;
• sojos padažas;
• 2 švieži Bulgarų pipirų;
• 2 prinokę pomidorų;
• 5 g krakmolo;
• 2 mažas kons.agurkas;
• augalinis aliejus kepimui prieskonių ir druskos, remiantis skonio.

Kepimo tajų mėsą su daržovėmis (kepimo laikas - 60 minučių). Mėsa supjaustyti aštriu peiliu ant lėkštės susigrąžinimo. Iškirpti juos plonomis juostelėmis, užpilkite druskos ir pipirų. Aš įdėti daug druskos nereikia, nes kiti sūrūs maisto produktai bus pateikti į indą. Įkaitinkite keptuvėje aliejaus ir siųsti jį į mėsą.

Tuo tarpu, supjaustykite svogūnų pusžiedžius ir supilkite jį į kepimo mėsą. Pakeliui, supjaustyti pipirus plonomis juostelėmis ir taip pat atsiųsti ją už laivapriekio. Dabar galite smulkiai supjaustykite pomidorus ir pomidorų, tada įdėti juos į keptuvę.

Atkreipkite dėmesį, kad vietoj marinatai gali būti naudojami švieži, tačiau jie neteikia, kad prisotinimo ir prieskonių, kad yra marinatas. Šiuo metu ugnis turėtų būti palengvinta, visos dangtelį ir užgesinti per 7 minutes.

Tol, kol šis procesas yra, jis yra būtina, kad ištirptų krakmolo arba miltų ir vandens. jį lankstosi, supilkite mišinį į mėsos pridedant sojos padažas (20 ml), o po to arti. Išjunkite po 5-6 minučių. Tarnauti tajų mėsa gali būti su bet garnyras.

Receptų mėsos tajų originalo

Dėl šio neeilinio patiekalų reikalauja šiuos produktus:

• žuvies padažas - 3-5 šaukštai;
• sojos padažas - 3-5 šaukštai;
• Rudojo cukraus - 20 g;
• Jautienos išpjovos - 500 gramų;
• svogūnai - 350 gramų;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• čili arba Serrano 3 gabalus;
• česnakai, susmulkinti arba slėgis - 4 griežinėliai;
• kapotų šviežių imbiero - 5 šaukštai;
• šviežio baziliko lapeliai - '50

Kaip virėjas patiekalas

Dideliame dubenyje sumaišykite būtinų žuvies ir sojos padažus. Senovinėje, giliai dubenyje turėtų būti maišomos padažai - žuvis ir sojos, supilkite cukrų į jį. Dabar kepsnys supjaustyti tokiu būdu, kad gauti du identiški gabalus. Jie, savo ruožtu, turėtų būti paversta net mažesnius gabalus iki 3 mm. Įdėkite mėsą į dubenį, sumaišykite su padažu. Palikite jį ten beicavimo (nuo 30 iki 45 minučių).

Dabar mums reikia paruošti svogūnus. Šiuo tikslu ji supjaustoma puse žiedų. Giliai keptuvėje jums reikia įdėti į tvirtą ugnies, pašildyti 2 šaukštai augalinio aliejaus. Dabar atėjo laikas mesti marinuotą mėsą ir pakepti ją. Po maždaug 5 minučių, kai jautiena įgyti savitą rausvą išvaizdą, jums reikia išgauti mėsą iš keptuvės ir pereiti į dubenį.

Po to, supilkite likusį aliejų ir pakepinti, įdėti svogūną ir kepkite 3 minutes. Dabar jums reikia pridėti tradicinius prieskonius iš Tailandas (imbieras, česnakai), įdėti atgal mėsą ir užgesino mažiau nei 1 minutė. Patiekalas tikrai turėtų dosniai pabarstykite baziliku.

Ryžių ir mėsos Thai: receptas nuotraukos

Sunku įsivaizduoti, tajų virtuvę be ryžių, ypač rengiant mėsos. Taip receptas nurodo klasikinių patiekalų Rytuose.

Maisto ruošimui, mums reikės šiuos produktus:

• 700 g jautienos nugarinės;
• 1 gabalas paprika geltona, žalia ir raudona;
• 3 skilteles česnako;
• 50 ml sojų padažo;
• pipirai, šafranas (5 g), krapai;
• 3 ryžių pakuotės.

Kaip virėjas mėsos

Mėsa supjaustoma juostelėmis, sumaišykite su smulkinto česnako ir sojos padažu marinuoti.

Pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, pabarstyti kapotų žolelių ir pipirais.

Kaip virėjas garnyrą - ryžiai

Paruoškite 2 puodai, į tam virtos ryžių paketas 2 į kitą - vienas. Eidamas šias pareigas, žemės šafranas supilkite ryžių įsigijo auksinę spalvą. Viename iš pirmųjų patiekalų maišus pilti pjaustytų krapų. Tai turės 3 skirtingų spalvų ryžių svorį: geltona (dažytiems šafranas), balta ir žalia (krapų).

Viskas, ką jums reikia išsiaiškinti, ant lėkštės sluoksnių ir šonai yra mėsa. Žavus klasikinis patiekalas Tailande yra pasirengusi, ir tai yra teisinga darbalaukyje!