Makaronai, Panna Cotta receptas žmonių!

Italija ir Prancūzija - ne tik šalies įstatymų leidėjai mados, bet ir unikali Europos atstovai rafinuotų tipų virtuvės. Žymiausi restoranai siūlo patiekalų gimusių šių šalių teritorijoje įvairovė. Daugelis patiekalų buvo taip gera, kad išplito visoje planetoje. Tarp jų yra Skaniausi desertai. Tarp jų, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas Italų desertas Panna Cotta receptas yra gana paprasta.

panna cotta
Norėdami sukurti šį skanus kulinarinis šedevras poreikį: pienas, grietinėlė, cukrus, vanilė pod, migdolai, mėtos žali. Kaip želatina būti sutinsta, ji presoaked 30-40 minučių į šaltą vandenį. Indai tada šildomas taip, kad želatina ištirps, bet ne virti. Vanilės ankšties - ingredientas, kuris reikalauja realaus Panna cotta. Receptas gali būti supaprastintas, pridedant tradicinį vanilinį cukrų. Vanilės ankšties, buvo įtraukta padalintas į dvi dalis, dedamas apatinėje keptuvę pilti pieno (1 puodelis) cukraus (100g) ir kremas (1 puodelis) ir kaitinama iki virimo. Vanilės ekstrakto ir po to pridedama į likusią masės ištirpusio želatina. Mišinys išmaišomas ir nuimkite nuo ugnies. Jei naudojate vanilinį cukrų, tada ji yra įtraukta kartu su želatina. Kai masė atvės, jis pilamas ant atskirų formų ir įdėti sukietėti 1-2 valandas šaldytuve. Praėjus šiam laikui, pasiruoškite Panna cotta. Receptas, kaip jūs galite pamatyti, yra paprasta. Desertas patiekiamas su migdolais, uogų ir mėtų lapų atrodys labai elegantiškas ir gražus jokios lentelės.

Patyrę virėjai siūlo suteikti šią paprastą desertą, receptas yra pateiktas aukščiau, šaldyta gražių dubenėlių ar akinius, ir kai vėl juos aukštyn kojom. Uogų padažas iš 300g uogų, sumaišyti su cukrumi ir brendžiu ir atlaikyti 1 valanda desertas perteikti sudėtingą išvaizdą ir mėgautis.

makaronai

Kitas lengva desertas receptas yra kilęs iš Italijos, turi įdomią vardas makaronus. Jis tapo toks populiarus Prancūzijoje, kuri yra šiandien laikoma tikra prancūzų virtuvės. Daugelis žmonių susiduria su šį titulą painioja jį su įprastu makaronų, bet tai ne taip. Makaronai - oro merengą, parengta remiantis baltojo migdolų miltų pagrindu.

Koenchno pats Makaronai desertas receptas yra toks, kad jis bus tik galės žaisti patyręs šeimininkė ir virėja iš Prancūzijos restorane, bet jūs visada galite pabandyti. Reikėtų prisiminti, kad skonis kokybė šį desertą skirtis priklausomai nuo receptą. Straipsnyje konkretus klasikinis pavyzdys bus suteikta. Paruošti reikiamą baltymą pagal 3 kiaušinių, cukraus - 30 gramų, miltelių cukraus, migdolų miltai - 120 gr. Norėdami desertas buvo ryškesnis ir įdomesnis, ji priduria, skonių ir spalvų.

Dėl naudojamų produktų yra specialūs reikalavimai. Kiaušiniai turi būti šalta, todėl jie turi būti iš anksto kontrolė iš šaldytuvo ir sušilti iki kambario temperatūros. Tuo pačiu metu, švieži kiaušiniai, šviežiai padėtas vištą taip pat tinka kaip desertas Makaronai receptas bus sugedęs: meringue gali būti nulaužtas arba skaldytos gaminimo metu. Tai geriau naudoti kiaušinius 1-2 dienų amžiaus.

Atsižvelgiant migdolų miltų tęsti išsijoti kartu su miltinio cukraus tiesiai ant kepimo popieriaus. Į atskirą dubenėlį plakta baltymus, palaipsniui pridedant cukraus, laukia storu putų išvaizda nemažėja. Tada mintyse turi suskirstyti miltų mišinį iš trijų dalių ir tris kartus jo pabarstyti baltymų, maišant gautą masę mentele. Rezultatas yra tešla, kuri buvo dedamas į konditerijos maišelį. Jos į kepimo popieriumi, klojama ant dėkle formos granules maždaug 3 cm skersmens. Jie yra pateikiami įlieti 30 minučių ir po to įdedami į įkaitintą 150 C orkaitėje. Tada pašalintas, atšaldomas ir pagaminti sluoksnį iš bet grietinėlės. Taigi gauti makaronus, kad NITSCHE ne blogiau Panna Cotta receptą.

Verta prisiminti, kad bet patiekalas rengiant turi būti vertinamas atsargiai ir noras atnešti džiaugsmą pažįstamiems. Priešingu atveju, net ir pats paprasčiausias, šedevras gali būti sugedęs.