Lasagna Bolognese. receptas

Italų tradicinis patiekalas vadinamas "lazanija" pagamintas iš sluoksnių tešlos. Tarp jų, įdėti įdaro ir užpildyti visus subtilaus padažu. Taip pat pabarstyti lasagna pagamintas kietasis sūris. Kaip, pavyzdžiui, patiekalas dedamas į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos skanus. Šiame straipsnyje aptarsiu, kaip pasiruošti lasagna Bolognese. Šio patiekalo receptas apima kietojo sūrio "Parmezano" naudojimą. Šiandien galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje.

Lasagna Bolognese. Klasikinis receptas

ingredientai:

1 kg maltos lapai lakštinių, 5 pomidorai, lemputės 2, 3 skiltelės česnako, 2 morkos, 1 litras pieno, 250 g miltų, 100 g sviesto, 300 g sūrio, druskos ir alyvuogių aliejaus.

receptas

Pirmiausia jums reikia pasiruošti įdarą. Iškirpti česnaką ir svogūnus, ir tada mailius juos aliejuje. Taip pat pridėti tarkuotų morkų. Troškinkite daržoves po dangteliu uždarytas iki to momento, kai jie tampa pakankamai minkštas. Tada pridėti smulkintą mėsą keptuvėje, druska ir pipirais. Troškinkite, kol virti įdaru. Galų gale, įdėkite pomidorų pastos ir toliau troškinkite dar dešimt minučių įdaru. Kaip paruošti tolesnio lasagna Bolognese? Šio patiekalo receptas apima béchamel padažu naudojimą. Leiskite mums virti. Ištirpinkite sviestą. Be to, nuolat maišant, šiek tiek pabarstyti miltų. Po virinimo padažą švelniai užpilkite ploną srauto pieno. Kai visi Sumaišykite Užvirinkite ir virkite tol, kol jų béchamel nuoseklumas neprimena storas kremo. Pridėti druskos pagal skonį. Šilumos-atsparus forma virtų lašas iš anksto lapo lasagna. Sutepkite padažą ir viršuje su pusė mėsos įdaru. Įdaras, padengti net vieną lapą lazanija. Jis taip pat gali tepti béchamel. Pilti įdarą viršutinį lakštą, kad trečiąją vietą. Tai kruopščiai patepkite padažu liekanas ir pabarstykite sūriu. Lasagna Bolognese virimo receptas , kuris gana paprasta, kepama ¹⁸⁰ oC temperatūroje maždaug 40 minučių. Gero apetito!

Lasagna Bolognese. Receptai su grietine

ingredientai:

1 kg maltos mėsos, konservuotų pomidorų stiklainis, 400 g sūrio, 2 šaukštai pomidorų pastos 3 skiltelės česnako svogūnėlių 2 d bazilikų, druskos, pipirų, lazanija lakštai, pintos grietinėlės, alyvuogių aliejaus, vyno taure sauso spindulys.

receptas

Smulkiai supjaustykite svogūną. Crush česnako paspauskite. Lengvai Sauté daržovių ir alyvuogių aliejaus, tada pridėkite faršą ir virti, kol suminkštės. Supilkite vyną ir tada užpildyti dar 3 minutes išgaruoti alkoholiui. Tada pridėti pomidorus, pomidorų pasta, žolelių ir prieskonių. Persirengimo išmaišykite ir troškinkite ant mažos ugnies (be dangčio) apie 20 minučių. Dėl pelėsių put virta vandens lasagna lapo apačioje. Vieta ant įdaro. Toliau - vėl lapas padengtas užpildymo. Taigi, tai kelis kartus, priklausomai nuo formos aukščio. Paskutinis sluoksnis tinkamai užpildyti pabarstyti grietinės ir tarkuoto sūrio. Lazanija Bolognese, nuotraukos kurios yra pateiktos šiame straipsnyje, bus paruošta per 40 minučių. Prie stalo tai geriausia patiekiamas karštas. Jums patinka šis patiekalas. Gero apetito!