Košerinio maisto - a ... Tipai koszerny produktų ir sąlygos dėl jų košerinio pripažinimo

Terminas "košerinis" yra naudojamas, net ne žydai kasdienėje kalboje - veikia geros rusų filmų, tokių kaip "likvidavimo" poveikį. Reikėtų pažymėti, kad rusai naudojo žodį žydas yra visai tiesa: jie nurodo, kad "teisingas" maisto produktų. Nors žydų košerinio maisto - o, jis yra patvirtintas valgyti, rabinas patvirtintas.

Tačiau, jei jūs paprašykite vidutinį asmenį kitos religijos, kuri yra košerinis, dažnai gavo atsakymą, kad viskas, išskyrus kiaulieną. Ir tai bus labai klaidinga nuomonė.

Pagrindinės sąlygos Kosher

Pirmiausia, košeriniai produktai - tai ne tik teisė maisto produktų, bet ir maisto ruošimui ir valgyti būdas. Kategoriškas reikalavimas yra atskiras indai, kriauklės ir stalai pieno produktų ir bet mėsos. Jei potencialiai Kosher jautienos buvo įdėti į indą, kuriame gulėjo teorinį košerinio sūrio, ji tampa trefnoy. Be to, Judėjas, evshy kažkas pieno prieš mėsos patiekalų turėtų atsipūsti dvi valandas. Ir jei tai buvo pirmas mėsą į pieno produktų, jis turi laukti šešias valandas.

Net košerinis produktas gali rasti trefnym jei nustatyta jokių fizinių defektų: deformacijos vidaus organų gyvūno, atskleidė pjovimas, kraujo krešulių kiaušinį metu.

Visi potencialiai košeriniai maistas - tiems, kurie auginami natūraliai. Tai reiškia, kad gyvūnų penėjimo turėtų būti jokių dirbtinių priedų; net jei skauda, ir jis buvo suteiktas antibiotikų - jis atmetamas. Hidroponika ir cheminių trąšų auga daržovės ir automatiškai išversti juos į trefnyh kategorijas. Tokie griežti reikalavimai padarė košerinio maisto populiarus tarp pagonių: jie suteikia natūralus ir maisto kokybė.

Basar: košerinio mėsos

Sunkiausias taisyklės egzistuoja už gyvulių skerdimą. Mėsos košeriniai maisto produktai - Atrajotojų, kurių Rozszczepiony kanopas. Dėl šių požymių pagrindu trefna kiaulių kanopas savo kanopos, bet tai nėra fitofagai. Mes, pavyzdžiui, kupranugaris priešinga situacija: jis kramtukai CUD tačiau nerazdvoennoe kanopos. Tačiau laikomasi šių taisyklių nepakanka. Gyvūnas turėtų būti greitai įmušė įvartį humaniškai, kaip įmanoma, specialaus košerinio mėsininko. Gyvūno kraujo krinta, o mėsa sūdoma už skerdimo galimų infekcijų. Ir dar vienas bruožas: mėsos košeriniai produktai - tik priekinė dalis skerdenos. Cadokas net "teisė" gyvūno laikomas trefnym.

Ne mažiau griežtai atvejis su paukščiu. Teoriškai galima naudoti ir žaidimas, tačiau ji turėtų būti sugauti gyvenimo ir mirtimi pagal taisykles visi tą patį košerinio mėsininkas. Todėl, paukštis košeriniai maistas - daugiausia kalakutų, žąsų, vištų, ty prijaukinti paukštis.

Su jūros gyvybės yra dar sunkiau. Leidžiama žuvis turi svarstykles ir pelekus. Dalinis "ocheshuennost" abejotinas: stačiatikių nevartoja net veidrodinis karpis ir durklažuves. Draudimas valgyti plėšrūnų taip pat taikoma žuvų. Ir visi vėžiagyvių rūšių visuose patiekalų (bent košeriniai) negali būti: jie neturi nei pelekus nei svarstyklės.

Hala: pieno produktai

Jie yra daug lengviau. Jei gyvūno, kuris davė pieno, "švarus", tada gaminys yra laikomas košerinis. Tai yra kupranugarių pieno iš karto krenta iš sąrašo ir ožkos ir karvės - visada laukiami. Svarbiausia, kad gyvūno, kuris melžimo buvo puikus ir neturėjo maisto jos ne natūralių komponentų dietos. Ir, žinoma, pienas neturėtų liestis su nieko ir trefnym būti pilamas skirta tik it patiekalai - kitaip tapo išniekinta ir būti naudojamas kaip košerinis negali.

Parve: likę košeriniai produktai

Tai apima viską, kas nėra mėsos ir pieno: vaisių, grūdų, vandens (ir kitų gėrimų), daržovių ir kiaušinių. Tačiau net ir čia yra tam tikrų sąlygų:

• vaisiai ir daržovės neturėtų būti sukirmijusių;
• žemės, ant kurios jie buvo auginami, tręšti mėšlu neturėtų būti "nešvarus" gyvūnai ir cheminės trąšos;
• į kiaušiniai turėtų būti ženklinami netikslumų baigiasi: vienas būtinai daugiau apvali, o kitas - pažymėjo. Taip yra dėl to, kad kiaušiniai su tais pačiais galai paprastai grobuoniškos paukščiai;
• vanduo turi būti atviros naktį. Naktimis, aktyvesni gyvatės, kurie gali gerti iš puodelio, ir žmonės buvo nunuodytas. Akivaizdu, kad daugelyje šalių nėra tokių pavojų, bet žydai vis dar laikosi šios taisyklės.

Kosher produktai nėra Izraelyje

Žydai gyvena visame pasaulyje. Todėl jie turėtų galėti nusipirkti tinkamą maistą. Kosher produktai, esantys Maskva, pavyzdžiui, gali būti perkami iš "Abėcėlė skonis", "Auchan" "ir" Septintoji Žemynas ", bet teks klajoti ir ieškoti tinkamo departamentas. Taigi žinant, žydai eikite į "Pardes" netoli žydų centre ar sinagogoje Didžioji rezervavimą Street - kur didžiausia parduotuvė, ir net košerinis restorane. Taip pat galite eiti į "Kosher rinkos" ant Trifonovskaya.

Tampa vis laisvų ir populiarių Kosher produktų Ukrainoje. Sąrašas patvirtintą rabinatu, nuolat plečiasi. Kijeve, pavyzdžiui, leidžiama pirkti maistą, kai jūs galite sinagogos - netoli Brodskio sinagogoje ir sinagogos Bleich (adresu apvadą). Yra dar vienas košerinio parduotuvė - gatvėje Shota Rustaveli. Ir prekybos centruose "kokteilis" ir "Silpo" atidaryti specialius padalinius.

Norėdami būti tikri, kad pirkimo teisingumą, ieškoti ženklų koszerny maisto produktų. Jie yra žodžiai "Kosher", raidė "K", "O", arba "OU". Tačiau šie ženklai negalioja be rabinas ženklo, buvo pagal kurio valdymo gamyba.