Kokie vitaminai, jų tipai ir reikšmė

Daugelis žmonių žino apie vitaminus junginių, bet negali paaiškinti, kas vitaminų, kaip jie veikia organizmą, ar jie gali būti pakeisti kitomis medžiagomis.

Žodis "vitaminų" iš lotynų kalbos reiškia "medžiagą gyvenimo". Šie junginiai yra mažos molekulinės masės organinės medžiagos, įvairios cheminės prigimties ir yra reikalingos gyvybiškai svarbių biocheminių ir fiziologinių procesų plaukimo bet gyvo organizmo.

Kokie vitaminai žmogaus organizmui? Todėl šis junginys, kuris yra ne susintetinti arba pagamintos skurdžių kiekiais turi būti iš aplinkos, kartu su maistu. Be to, vitaminai - medžiaga su didelio biologinio aktyvumo, todėl net jei jų nepilnametis funkcionavimo visam kūnui trūksta sutrikdyta, plėtoti įvairias patologines būsenas.

Iki šiol, yra apie 20 medžiagų, kurios priklauso vitaminų ir yra suskirstyti į dvi grupes: riebaluose tirpių ir tirpsta vandenyje.

Kokie vitaminai riebaluose tirpių grupė? Tai yra junginiai, kurie priklauso izopreoidą. Pagrindiniai atstovai - vitaminų E, K, A ir D.

Įtraukti visas vandenyje tirpių B grupės vitaminų, vitamino C ir biotino, kuris yra įprastiniu būdu nurodyta kaip B grupės junginio

Kiekviena iš šių medžiagų atlieka tam tikrą funkciją organizme. Kai Avitaminozė (sąlygos pasižymi nepakankamu vitaminų organizme) sutrikdo gali atsirasti vidaus organai sunkių ligų skaičių.

Charakteristikos kurių riebaluose tirpių vitaminų

Vitaminas A (retinolis) susiliečia su gyvūninės kilmės produktų (kiaušinių, pieno, kepenys, žuvis), taip pat geltonų vaisių ir daržovių. Jis yra atsakingas už rodopsino formavimo į akis, todėl gali išsivystyti tada, kai yra nepakankamas kiekis jo naktinio aklumo ir Xerophthalmia. Be to, retinolis padidina atsparumą kvėpavimo takų infekcijų, padeda išlaikyti sveiką odą, skatina augimą kaulams ir dantims. Turiu pasakyti, kad yra retinolio provitaminas forma - karotinas.

Vitaminas D su dideliu kiekiu pateikiamas jūrų žuvų kepenų, sviesto, kiaušinių (į trynių), kiaušiniuose žuvims ir mielių. Ten endogeninis forma junginio. Jis yra suformuotas į odą ir inkstus, kai veikiami ultravioletinių spindulių. Su vitaminu trūkumo atsiranda rachitas, taip pat sutrikęs įsisavinti kalcį, kuris veda į osteoporozę.

Vitaminas K yra randama špinatuose, kopūstai, pomidorai, uogos šermukšnio, ji taip pat sintetina žarnyno bakterijos. Su savo vaikystės stokos dažnai matė mirtį. Hypovitaminosis suaugusieji provokuoja protrombino kraujyje sumažėja ir padidinti kraujo krešėjimą trukmę, kuri veda prie kraujavimo ir anemija.

Vitaminas E (tokoferolis) yra praktiškai nerasta gyvūninių produktų (tik pieno, kiaušinio trynio ir kepenų). Labiausiai vertingas šaltinis šio vitamino - šviežios daržovės, riešutai, augalinis aliejus, špinatai, brokoliai, neskaldytų grūdų, saulėgrąžų sėklų. Tokoferolis aktyviai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Su savo susirgti trūksta lėtinis nuovargis, raumenų distrofija, atsiranda dėmių, skaldytų kraujo ląsteles ir susilpninti reprodukcinę funkciją organizme.

Turiu pasakyti, kad ypatingą vaidmenį vitaminai žaisti aktyvaus fizinio ar protinio darbo laiką, augimo metu arba po sunkios ligos. Taip pat svarbu Vitaminai vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie blogai maitinasi.

Taip pat verta paminėti, kad tokie sintetiniai vitaminai - ryšys, kad tik arčiau struktūros ir funkcijos natūralių vitaminų. Todėl neteisinga pakeisti natūralios kilmės vitaminai, kurie yra maisto produktų, jų sintetiniai kolegomis, nes jie yra mažiau aktyvūs ir yra absorbuojamas iš organizmo daug blogiau.